中秋節(jié)是中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是團(tuán)圓的象征。在這個(gè)特殊的日子里，親友團(tuán)聚，共同品嘗美食，享受團(tuán)圓的快樂(lè)。在走親訪友的隨手禮中，茶葉有著豐富的文化內(nèi)涵和健康的功效。中秋臨近，泉州的茶葉市場(chǎng)銷(xiāo)售迎來(lái)了一波高峰。

(資料圖)

與此同時(shí)，一些茶企將茶葉與月餅同時(shí)銷(xiāo)售，成為營(yíng)銷(xiāo)的重要手段。 □記者 謝偉端 文/圖（除署名外）

旺季到來(lái)

拳頭茶品推向市場(chǎng)

近日，記者走訪了市區(qū)的多家茶葉店。據(jù)店主及工作人員介紹，隨著教師節(jié)和中秋節(jié)的到來(lái)，茶葉市場(chǎng)在這段時(shí)間里也漸漸紅火起來(lái)。

“泉州每年有四大茶葉銷(xiāo)售的高峰期，分別是春茶、秋茶、中秋、春節(jié)四個(gè)時(shí)期，其中中秋的市場(chǎng)銷(xiāo)售份額占到了全年的三成左右?！痹@茶業(yè)董事長(zhǎng)林揚(yáng)聞介紹，8月29日裕園茶業(yè)舉辦了2023年中秋營(yíng)銷(xiāo)會(huì)，從前段時(shí)間開(kāi)始，泉州中秋茶葉市場(chǎng)的銷(xiāo)售旺季就已經(jīng)到來(lái)。從銷(xiāo)售的種類(lèi)來(lái)看，泉州本地的名茶鐵觀音仍然受到廣大消費(fèi)者的青睞。其他種類(lèi)的茶葉，諸如大紅袍、普洱茶、白茶等的市場(chǎng)銷(xiāo)量也不錯(cuò)。消費(fèi)者所選擇的茶葉品種也呈現(xiàn)出更加多元化的特征。

據(jù)介紹，茶葉不僅具有文化內(nèi)涵，還有著健康功效。茶葉含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于提高人體的免疫力。同時(shí)，茶葉還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，具有抗衰老和抗癌的作用。喝茶還可以幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，保持身體健康。因此，將茶葉作為中秋送禮的選擇，不僅能傳遞祝福，還能夠關(guān)心親友的健康。比如今年裕園主打具有健康屬性的金礦茶。

安溪鐵觀音名匠陳繁榮則主推傳統(tǒng)型鐵觀音?！按撼运?、秋品香，安溪鐵觀音歷來(lái)有‘春水秋香’美稱(chēng)。”陳繁榮說(shuō)，每年他都要在自己管控的茶園內(nèi)下兩遍有機(jī)肥，冬天還要對(duì)茶園進(jìn)行石硫合劑封園。春茶因?yàn)樯L(zhǎng)期長(zhǎng)，內(nèi)涵物豐富，更適合做傳統(tǒng)型鐵觀音，這種鐵觀音茶湯濃度高，滋味更加醇厚，公司今年春茶做的大部分是傳統(tǒng)型鐵觀音，因此中秋他們主推的也正是傳統(tǒng)型鐵觀音。“月餅通常很甜，搭配傳統(tǒng)型鐵觀音不僅解膩，口感也很好，簡(jiǎn)直是絕配。”離中秋還有20天左右，陳繁榮備的4萬(wàn)罐傳統(tǒng)型鐵觀音已所剩無(wú)幾?！俺俗约轰N(xiāo)售之外，泉州的一些專(zhuān)賣(mài)店也找我合作銷(xiāo)售，每罐125克，售價(jià)298元，相當(dāng)于1斤1000多元，無(wú)論是售價(jià)還是銷(xiāo)量，都挺理想?！?/p>

記者在走訪中了解到，近幾年隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的不斷變化，消費(fèi)者的茶葉購(gòu)買(mǎi)觀念也更加趨于理性。在中秋節(jié)茶葉銷(xiāo)售中，價(jià)格在五百到一千元的茶葉成為消費(fèi)者的主要選擇。

月餅配茶

成為銷(xiāo)售主流模式

記者走訪了一些泉州本地的茶葉銷(xiāo)售點(diǎn)及各大“茶文化”體驗(yàn)館，工作人員表示，今年中秋茶葉銷(xiāo)售最大特點(diǎn)仍在于將“茶”與“餅”融合起來(lái)。記者還發(fā)現(xiàn)，各個(gè)店家推出的“茶餅”銷(xiāo)售模式都不盡相同，各具特色。

福建富源茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)詹保凌介紹，富源茶業(yè)的月餅生產(chǎn)制作，主要與知名的食品生產(chǎn)廠家共同合作完成。本次共推出“禪心”“皓月”與“皓月禪心”三款產(chǎn)品，作為中秋節(jié)的伴手禮，包含蓮蓉、奶黃、冰皮等幾種不同的口味。月餅作為一種禮品，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)時(shí)間比較固定，時(shí)效性強(qiáng)。所以，在銷(xiāo)售過(guò)程中要根據(jù)市場(chǎng)的變化情況和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的心理訴求，不斷調(diào)整銷(xiāo)售策略。根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，一般在中秋節(jié)前的7—10天能把月餅全部售罄。

“我們?cè)谶@次推出的月餅系列是另外一種特色，可以滿足不同消費(fèi)者的需求?！绷謸P(yáng)聞?wù)f，裕園推出七星伴月、禮送福報(bào)、祈福品月、錦兔追月四款產(chǎn)品，這些產(chǎn)品既從裕園文化出發(fā)，又貼合中秋氛圍，口味多樣，設(shè)計(jì)年輕化。這些產(chǎn)品正在各大實(shí)體店和網(wǎng)絡(luò)商城中同步銷(xiāo)售。從目前的情況看，裕園的月餅銷(xiāo)售特別火爆。林揚(yáng)聞向記者展示該公司全國(guó)統(tǒng)一訂貨客服跟他的對(duì)話內(nèi)容，顯示198元和158元的兩檔產(chǎn)品已經(jīng)售罄，其他兩款產(chǎn)品存量已經(jīng)非常少。

八馬茶業(yè)則與廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)深圳老字號(hào)等名家合作，甄選高山黑松露、松茸等食材，以茶入餅，推出7款“雙非遺”月餅，打造“舌尖上的非遺味道”。

“我們公司本次中秋節(jié)的銷(xiāo)售策略中最大的特點(diǎn)就在于將茶葉的元素注入月餅之中，實(shí)現(xiàn)了茶與餅的有機(jī)融合?！比菀患也枞~店的老板說(shuō)，顧客在品嘗月餅的時(shí)候，也能感受一絲茶香停留于舌尖齒間。在中秋賞月的時(shí)候，吃上這樣的一塊“茶香月餅”，如果再配上一杯清茶，口感更佳！

亮點(diǎn)頻頻

銷(xiāo)售模式推陳出新

離中秋節(jié)還有半個(gè)多月的時(shí)間。不少商家表示，最近也是中秋前生意最忙的一段時(shí)間，不少客人都提前打來(lái)了電話訂茶葉和月餅，中秋茶葉銷(xiāo)售中最火熱的一戰(zhàn)已經(jīng)打響。不少商家都做了許多的準(zhǔn)備來(lái)迎接這次的銷(xiāo)售旺季。在一些茶葉門(mén)店，工作人員時(shí)刻做好備貨的準(zhǔn)備，保證店內(nèi)貨源充足。店內(nèi)準(zhǔn)備了不同種類(lèi)的茶葉，以滿足不同消費(fèi)者的需求。

為了能在這個(gè)市場(chǎng)中多分一杯羹，茶企們?cè)阡N(xiāo)售渠道和銷(xiāo)售方式上也是推陳出新。安溪感德品苑負(fù)責(zé)人吳堃東說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的茶葉不僅能夠展示送禮者的品位和文化素養(yǎng)，還能夠傳遞祝福的寓意。因此，在選擇中秋送禮的茶葉時(shí)，他們注重茶葉的品質(zhì)和口感，同時(shí)也要注意茶葉的包裝和禮盒?！拔覀?cè)诒ＷC茶葉質(zhì)量的同時(shí)，也在包裝上下功夫，比如一斤茶葉分裝成三四盒，郵寄出去就是滿滿一箱，客戶(hù)收到后很有滿足感?！?/p>

安溪一家小茶企也在近日推出兩款熱銷(xiāo)的產(chǎn)品，該茶企老板謝先生還主動(dòng)聯(lián)系四川的客戶(hù)，并成功說(shuō)服客戶(hù)將他公司的茶品作為中秋員工的福利發(fā)放。但是該客戶(hù)要求，這些茶品上必須印客戶(hù)所在單位的LOGO，為此謝先生專(zhuān)門(mén)到網(wǎng)上定制禮盒，盡量滿足客戶(hù)的個(gè)性化需求?！皟H四川這個(gè)客戶(hù)，我就賣(mài)了30多斤?！敝x先生滿意地說(shuō)。

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