2021年實現(xiàn)營業(yè)收入10030.2億元，增長10.3%。2月21日，省經(jīng)信廳公布的一組數(shù)據(jù)顯示，四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)在2021年正式成為萬億級產(chǎn)業(yè)。

2018年，省委十一屆三次全會作出加快構(gòu)建“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的決策部署，提出立足我省資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，重點培育電子信息、裝備制造、食品飲料、先進材料、能源化工5個萬億級支柱產(chǎn)業(yè)。

一個新萬億級產(chǎn)業(yè)的誕生，對四川意味著什么?

總量全國第三

產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平再上新臺階

“食品飲料產(chǎn)業(yè)邁上萬億元臺階，將有力助推全省工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和加快制造強省建設(shè)進程。”省統(tǒng)計局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析。

食品飲料產(chǎn)業(yè)是制造業(yè)的重要組成部分，是關(guān)系國計民生、有著剛性需求與強大增長潛力的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，全國35783家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)，盈利能力超過疫情前的同期水平。

對四川而言，食品飲料產(chǎn)業(yè)是工業(yè)經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，近年來產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大。數(shù)據(jù)顯示，2020年四川食品飲料產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值僅次于山東、河南，躍居全國第3位。其中，優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)量、主營業(yè)務(wù)收入多年居全國第1位，茶產(chǎn)業(yè)綜合實力居全國第2位。

“邁上萬億元臺階，意味著產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平邁上新臺階，綜合實力大幅提升。”省經(jīng)信廳農(nóng)產(chǎn)品加工處處長宋加斌說。

縱向來看，得益于4大特色產(chǎn)業(yè)的強勁增勢以及市場消費潛力的釋放，自2018年以來，四川食品飲料產(chǎn)業(yè)一直保持中高速增長。

橫向來看，各省區(qū)市都把培育萬億級產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展引擎。廣東省已形成新一代電子信息、綠色石化、智能家電、先進材料、現(xiàn)代輕工紡織、軟件與信息服務(wù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品等7個產(chǎn)值超萬億元的產(chǎn)業(yè)集群;浙江省數(shù)字經(jīng)濟核心產(chǎn)業(yè)的總收入也早已超萬億元。

規(guī)模大效益高

對全省工業(yè)貢獻(xiàn)明顯

規(guī)模全國第三的新晉萬億級產(chǎn)業(yè)，四川的食品飲料產(chǎn)業(yè)“含金量”如何?

從總量來看，“食品飲料產(chǎn)業(yè)對全省工業(yè)增加值的貢獻(xiàn)作用明顯。”省統(tǒng)計局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析。

2021年，全省食品飲料產(chǎn)業(yè)拉動規(guī)模以上工業(yè)增加值增速2.0個百分點，其增加值占規(guī)模以上工業(yè)增加值的比重為24.6%，占比居工業(yè)五大現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)首位。

從規(guī)模來看，食品飲料產(chǎn)業(yè)作為四川經(jīng)濟發(fā)展的“穩(wěn)定劑”，資產(chǎn)規(guī)模和企業(yè)數(shù)量不斷壯大。2021年末，全省規(guī)模以上工業(yè)食品飲料產(chǎn)業(yè)資產(chǎn)總計9326.7億元，比上年增長19.5%，增速高于全省平均水平8.3個百分點;2021年末，全省規(guī)模以上食品飲料企業(yè)2939家，比上年末增加43家，企業(yè)數(shù)占全省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)的18.8%。

“涌現(xiàn)出了五糧液、四川中煙、瀘州老窖等營收超百億元的大型龍頭企業(yè)。”宋加斌介紹，近年來，我省培育食品飲料領(lǐng)域省級“專精特新”中小企業(yè)416戶，認(rèn)定精制川茶自動化清潔化加工示范企業(yè)20戶、鄉(xiāng)村振興帶動標(biāo)桿企業(yè)20戶。

從效益來看，“呈現(xiàn)出經(jīng)濟效益好和運營效率高的特點。”省統(tǒng)計局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析。

2021年，四川食品飲料產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)利潤總額1258.5億元，比上年增長19.7%，占全省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤總額的比重居工業(yè)五大現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)之首，占比高達(dá)28.9%。“得益于支持實體經(jīng)濟發(fā)展和減稅降費等政策措施，食品飲料產(chǎn)業(yè)的企業(yè)單位成本費用下降，利潤率明顯提升。”該負(fù)責(zé)人分析。

站在萬億級新起點

如何搶抓機遇持續(xù)發(fā)力

站在萬億級新起點向前看，四川食品飲料產(chǎn)業(yè)如何繼續(xù)發(fā)力?

“當(dāng)前，搶抓鄉(xiāng)村振興和成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)戰(zhàn)略機遇，把握消費升級契機，食品飲料產(chǎn)業(yè)都是最好的突破口和著力點。”省政府相關(guān)負(fù)責(zé)人分析。

一方面，新冠肺炎疫情反復(fù)、全球產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)?、大宗商品價格上漲，疊加一些周期性、政策性、結(jié)構(gòu)性問題，很多產(chǎn)業(yè)都受到了影響，但相對來說，食品飲料產(chǎn)業(yè)受到的沖擊較小;另一方面，從需求端來看，疫情之后消費需求穩(wěn)定恢復(fù)，加上我省是人口大省，消費能力較為強勁。

與此同時，對標(biāo)高質(zhì)量發(fā)展要求，四川的食品飲料產(chǎn)業(yè)還面臨一些問題和困難，“如企業(yè)規(guī)模普遍偏小，融資能力不強，原料成本上漲，抗風(fēng)險能力弱，整體盈利水平不高，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展水平有待提升等，都困擾著產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。”宋加斌說。

為此，省經(jīng)信廳提出，將在加強龍頭企業(yè)培育、抓好產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、提升產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力、推動產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、做強品牌市場競爭力、強化質(zhì)量安全保障等六方面下足功夫，加速推動全省食品飲料產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

在加強龍頭企業(yè)培育方面，我省將出臺《四川省農(nóng)產(chǎn)品精深加工優(yōu)勢企業(yè)培育服務(wù)辦法》，在優(yōu)質(zhì)白酒領(lǐng)域開展“龍頭企業(yè)晉升獎勵”“骨干企業(yè)跨越獎勵”“高成長企業(yè)翻番獎勵”計劃。引導(dǎo)龍頭企業(yè)在中心鎮(zhèn)、村建立一批農(nóng)產(chǎn)品加工“第一車間”。

在抓好產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)方面，我省將實施白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新升級行動，持續(xù)做大白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，做強川南早茶優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，深入挖掘30個省級農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)的示范引領(lǐng)作用。同時，為提升產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力，還將深入實施農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)路線圖，力爭在食品飲料領(lǐng)域創(chuàng)建一批省級制造業(yè)創(chuàng)新中心，并推動建立四川白酒全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字服務(wù)平臺。

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