歷經(jīng)一年多的超強(qiáng)周期上行后，豬價(jià)是否已步入向下通道?在國(guó)內(nèi)外供應(yīng)形勢(shì)依然復(fù)雜的當(dāng)下，生豬養(yǎng)殖行業(yè)是否還能延續(xù)高利潤(rùn)神話?“二師兄”還能否飛起來(lái)?近日，證券時(shí)報(bào)·e公司記者實(shí)地探訪一線養(yǎng)殖戶(hù)，并對(duì)國(guó)內(nèi)多家龍頭生豬行業(yè)上市企業(yè)、分析人士進(jìn)行采訪，以求探析市場(chǎng)供需現(xiàn)狀，把脈行業(yè)變動(dòng)格局。

成本高企散戶(hù)補(bǔ)欄謹(jǐn)慎

2019年春節(jié)前夕，因嚴(yán)峻的非洲豬瘟疫情，家處河南新鄉(xiāng)原陽(yáng)縣的養(yǎng)殖戶(hù)李華(化名)急忙賤賣(mài)了圈里僅余的幾十頭膘豬、母豬。隨著豬價(jià)逐步高企，李華雖仍憂(yōu)心疫情，但還是抵不住高盈利誘惑，跟十里八村的養(yǎng)殖戶(hù)們一道復(fù)養(yǎng)起來(lái)。

“村里現(xiàn)在有五六家復(fù)養(yǎng)了，不過(guò)規(guī)模趕不上以前。目前養(yǎng)殖成本太高，還時(shí)不時(shí)有疫病的消息，哪家都不敢上量，走一步看一步。”雖說(shuō)豬是養(yǎng)起來(lái)了，但李華家的豬圈里還是顯得空曠。她告訴記者，經(jīng)過(guò)大半年自繁自養(yǎng)過(guò)程，目前家里已有100多頭的存欄規(guī)模，不過(guò)比起以往四五百頭的量還是顯少。不僅自己家，目前整個(gè)縣里中小養(yǎng)殖戶(hù)存欄量都在低位，周邊規(guī)模最大的養(yǎng)殖場(chǎng)以前有幾百頭母豬，現(xiàn)在也就幾十頭的量。

據(jù)她介紹，在去年末豬價(jià)最高的時(shí)候，出欄一頭膘豬就能賺超2000元，雖然今年春節(jié)后豬價(jià)一直下跌，但目前一頭豬也能有幾百元的盈利。

“看著養(yǎng)豬是賺錢(qián)，可現(xiàn)在疫苗還沒(méi)出來(lái)，誰(shuí)也不敢保證不會(huì)染病。就在前兩天，周邊還傳有養(yǎng)殖戶(hù)爆出疫情，這一下所有的投入都得打水漂。”談及是否考慮擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，李華直搖頭。除懼怕疫情外，當(dāng)前高企的養(yǎng)殖成本也是她需要考慮的問(wèn)題。“現(xiàn)在一袋料(玉米、豆粕等)賣(mài)到200多元，比正常時(shí)候貴近100元，現(xiàn)在30斤左右仔豬市場(chǎng)售價(jià)在2000元，而且不好買(mǎi)到。這幾個(gè)月豬價(jià)一直跌，養(yǎng)豬賺錢(qián)的空間越來(lái)越小，目前成本下不敢再上量。”

一方面希冀生豬高價(jià)帶來(lái)的紅利，另一方面也忌憚疫情，當(dāng)前養(yǎng)豬散戶(hù)間謹(jǐn)慎補(bǔ)欄心態(tài)彌漫。

“其實(shí)現(xiàn)在很多散戶(hù)養(yǎng)殖的豬是三元母豬，并不是真正意義上的種豬。由于前期疫情沖擊，市場(chǎng)上種豬損失慘重，現(xiàn)在能用的母豬都用上了，但是生產(chǎn)效能肯定比以前低很多。”談及目前國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)南方地區(qū)某生豬養(yǎng)殖上市公司負(fù)責(zé)人王洋(化名)對(duì)證券時(shí)報(bào)·e公司記者坦言，在前期疫情沖擊下，國(guó)內(nèi)中小散戶(hù)產(chǎn)能退出極其明顯。目前由于疫情仍零星出現(xiàn)，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)太大，因此多數(shù)散戶(hù)不敢采用自繁自養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，而是從大一點(diǎn)的豬養(yǎng)起，縮短養(yǎng)殖時(shí)間，盡快出欄，或是用三元母豬育一點(diǎn)小豬，育成就把小豬盡快賣(mài)掉，在欄時(shí)間不敢過(guò)長(zhǎng)。“按照過(guò)去從仔豬到大豬的養(yǎng)殖過(guò)程，耗費(fèi)時(shí)間在半年以上。一頭仔豬成本目前約2000元，如果出現(xiàn)疫情，損失就太大了，散戶(hù)無(wú)力承受。”

唐人神相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前非洲豬瘟疫情還在部分地方零星存在，對(duì)產(chǎn)能還有抑制作用，小的養(yǎng)殖戶(hù)不敢養(yǎng)，上產(chǎn)能的還是大企業(yè)。

他還稱(chēng)，由于種豬場(chǎng)損失嚴(yán)重，市場(chǎng)二元母豬供應(yīng)不足，多用三元母豬代替。三元母豬比二元母豬生產(chǎn)效率下降百分之二三十，且生長(zhǎng)速度慢，料肉比也較高。

多地豬價(jià)

跌破30元/公斤大關(guān)

雖然供給端尚未出現(xiàn)急速擴(kuò)增的景象，但從2月中下旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格卻呈現(xiàn)出持續(xù)陰跌態(tài)勢(shì)。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，5月6日全國(guó)豬肉平均批發(fā)價(jià)報(bào)43.02元/公斤，創(chuàng)2019年12月30日以來(lái)新低。其自2月19日?qǐng)?bào)出50.08元/公斤的階段高點(diǎn)后，已連續(xù)近3個(gè)月維持降勢(shì)。

“目前東北三省生豬價(jià)格已全部跌破30元/公斤，國(guó)內(nèi)低價(jià)主要集中在北方地區(qū)。南方地區(qū)雖然五一期間價(jià)格沒(méi)出現(xiàn)大波動(dòng)，但是4月份整體價(jià)格也有明顯下跌。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師張莉莉稱(chēng)。

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，4月全國(guó)外三元出欄均價(jià)33.71元/公斤，環(huán)比降幅7.29%。終端需求始終不理想，重點(diǎn)企業(yè)月度平均開(kāi)工率17.14%，較上一月下滑0.17個(gè)百分點(diǎn)，較去年同期下降20.37個(gè)百分點(diǎn)。標(biāo)豬供應(yīng)量相對(duì)較少，但肥豬供應(yīng)充足，在終端走貨疲軟的大環(huán)境下，生豬價(jià)格不斷下降。

五一小長(zhǎng)假期間，雖然國(guó)內(nèi)新冠肺炎疫情得到有效控制，消費(fèi)市場(chǎng)獲得明顯提振，但生豬價(jià)格和需求并未見(jiàn)明顯起色。

搜豬網(wǎng)分析師馮永輝表示，近期市場(chǎng)總體仍在弱勢(shì)震蕩下跌，整體看全國(guó)近一半省份豬價(jià)已跌破30元/公斤，截至目前總體豬價(jià)已探低至30元/公斤關(guān)口附近。

5月11日，豬價(jià)結(jié)束多日連跌局面微幅反彈，多地豬價(jià)止跌回漲。11日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)30.23元/公斤，較前一日的30.21元/公斤微漲0.02元/公斤;較去年同期14.61元/公斤上漲了15.62元/公斤。

豬價(jià)不斷下滑，對(duì)生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)帶來(lái)利空影響。

“據(jù)測(cè)算，4月生豬自繁自養(yǎng)盈利均值2293.65元/頭，環(huán)比降幅11.76%，同比漲幅1008.73%。而1~4月生豬自繁自養(yǎng)盈利均值2567.15元/頭，同比漲幅6824.4%。”卓創(chuàng)資訊分析師王亞男表示，養(yǎng)殖盈利下滑主要有兩點(diǎn)原因：一是生豬價(jià)格不斷下滑。4月肥豬消化緩慢，且有持續(xù)積壓現(xiàn)象，加之需求量低迷運(yùn)行，生豬市場(chǎng)供大于求，豬價(jià)下滑。二是飼料價(jià)格持續(xù)上漲，玉米及豆粕價(jià)格不斷攀升，促使生豬飼料價(jià)格上漲，養(yǎng)殖成本不斷增加。據(jù)測(cè)算，4月生豬飼料均價(jià)2410.38元/噸，環(huán)比漲幅3.45%，同比漲幅12.7%。當(dāng)月玉米及豆粕價(jià)格均呈上漲態(tài)勢(shì)，且漲幅較大，玉米均價(jià)1967.71元/噸，環(huán)比上漲5.5%;豆粕均價(jià)3081.99元/噸，環(huán)比上漲2.83%。

“二師兄”

為何飛不動(dòng)了？

對(duì)于近段時(shí)間國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)下行的影響因素，溫氏股份相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受證券時(shí)報(bào)·e公司記者采訪時(shí)表示，一方面目前市場(chǎng)產(chǎn)能、產(chǎn)量較前期已略有提升，供應(yīng)端有所改善，另一方面更重要的還是當(dāng)前市場(chǎng)需求不振導(dǎo)致了豬價(jià)下滑。

王洋在接受采訪時(shí)也表示，雖然豬價(jià)持續(xù)下跌，但短期看價(jià)格波動(dòng)幅度不會(huì)太大。目前市場(chǎng)供應(yīng)肯定還是不足的，供給缺口依然很大。2月份以來(lái)生豬價(jià)格的下滑，一方面是市場(chǎng)上出欄的豬相比前期有一定回升，另一方面市場(chǎng)需求也有下滑。由于豬價(jià)持續(xù)處于高位，消費(fèi)者會(huì)選擇性降低需求。但是從公司掌握的數(shù)據(jù)看，短時(shí)間供給的缺口依然恢復(fù)不了，各地也都還在補(bǔ)欄，想辦法把產(chǎn)能擴(kuò)增上去。

“實(shí)際上生豬市場(chǎng)供應(yīng)量的緩慢提升是符合行業(yè)前期預(yù)期的，但是由于全球新冠肺炎疫情造成的需求顯著下降，卻超出此前判斷。”張莉莉也表示，4、5月份本就是生豬消費(fèi)淡季，進(jìn)入夏季后，消費(fèi)者對(duì)于肉制品的消費(fèi)熱情也會(huì)較弱，加之疫情下企業(yè)、學(xué)校復(fù)工復(fù)學(xué)進(jìn)度緩慢，消費(fèi)市場(chǎng)難獲提升。而從供應(yīng)端來(lái)看，隨著國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)布局，北方地區(qū)生豬陸續(xù)出欄，這從仔豬近期供應(yīng)量明顯增多和價(jià)格下滑就可以看出。

“受疫情影響，2月份國(guó)內(nèi)仔豬價(jià)格一度達(dá)到歷史高點(diǎn)，但3月份以后隨著母豬補(bǔ)欄量增多，目前市場(chǎng)仔豬供應(yīng)顯著提升。”她表示，從母豬補(bǔ)欄到仔豬出欄僅需1個(gè)月左右。隨著新補(bǔ)欄母豬逐步釋放產(chǎn)量，如今南方仔豬價(jià)格較高的地區(qū)一頭報(bào)價(jià)2000多元，東北地區(qū)價(jià)格已降至頭均1500元上下，山東地區(qū)價(jià)格也降至頭均1800元左右。

搜豬網(wǎng)分析認(rèn)為，當(dāng)前豬價(jià)下行局面的出現(xiàn)主要還是由于豬肉消費(fèi)持續(xù)疲軟態(tài)勢(shì)疊加儲(chǔ)備凍肉的投放沖擊，導(dǎo)致生豬市場(chǎng)供大于求格局短時(shí)難有改觀，另外節(jié)后市場(chǎng)整體需求再度回落，屠宰企業(yè)減量大力壓價(jià)意向十分明顯，豬價(jià)連連下跌后養(yǎng)殖端對(duì)后市的信心受挫，整體出欄積極性提升，部分地區(qū)集中出欄現(xiàn)象明顯，短時(shí)豬源供應(yīng)再度增加亦加劇了豬價(jià)的下跌。

三季度豬價(jià)仍有望回暖

國(guó)內(nèi)豬價(jià)陰跌之時(shí)，海外市場(chǎng)由于疫情影響，已出現(xiàn)肉制品供應(yīng)短缺局面。

據(jù)今日美國(guó)和美國(guó)“中西部調(diào)查報(bào)告中心”的追蹤，自疫情大流行以來(lái)，全美已有至少40家肉類(lèi)屠宰場(chǎng)和加工廠停業(yè)。受此影響，美國(guó)每周肉制品產(chǎn)量同比下降36%，全國(guó)各地都出現(xiàn)現(xiàn)貨短缺現(xiàn)象。

“海外疫情導(dǎo)致大型屠宰企業(yè)停工，目前對(duì)國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)影響尚不明顯。”馮永輝指出，但停工最終會(huì)影響我國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)口，進(jìn)口量減少無(wú)疑對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是利好。不過(guò)他認(rèn)為，即使美國(guó)企業(yè)發(fā)生新冠肺炎疫情，也不會(huì)完全停工停產(chǎn)，所以這種極端情況也是暫時(shí)的。后續(xù)海外市場(chǎng)的影響還需要觀察，如果確實(shí)出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間生產(chǎn)停滯減緩，肯定會(huì)造成產(chǎn)能縮減，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈打擊很大。

溫氏股份上述人士也認(rèn)為，疫情下，海外凍品出口量減少，對(duì)我國(guó)出口量或會(huì)下降。但是由于進(jìn)口體量相對(duì)小，對(duì)我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的影響不會(huì)太大。對(duì)于后期國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格走勢(shì)，他認(rèn)為從需求的角度看，隨著國(guó)內(nèi)疫情影響減弱，復(fù)工復(fù)學(xué)速度加快，豬肉消費(fèi)需求有可能回升。而且從過(guò)往價(jià)格走勢(shì)看，每年5、6月份之后，豬肉價(jià)格將呈現(xiàn)回升態(tài)勢(shì)，因此預(yù)計(jì)6月份后，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)或?qū)⒒嘏?/p>

一生豬養(yǎng)殖上市公司負(fù)責(zé)人呂航(化名)也認(rèn)為，進(jìn)入三季度后國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格有望上行。他表示，由于受季節(jié)等多方面因素影響，每年三季度市場(chǎng)生豬供應(yīng)量會(huì)有一波下降，所以6月份后肉價(jià)出現(xiàn)反彈的可能性較大。

王洋認(rèn)為，春節(jié)后由于學(xué)校沒(méi)有開(kāi)學(xué)，所以市場(chǎng)消費(fèi)受限，加之由于節(jié)日囤貨，生豬消費(fèi)傳統(tǒng)淡季在春節(jié)后。不過(guò)進(jìn)入夏季，天氣炎熱，市場(chǎng)對(duì)于肉類(lèi)消費(fèi)也不旺盛，所以肉價(jià)回升的旺季在秋冬季。(趙黎昀)

關(guān)鍵詞： 二師兄 出欄價(jià)