隨著數(shù)以百計工人染病或因害怕而居家,美國多家大型肉類加工廠因此停產(chǎn),但肉類供應(yīng)短缺的風險似乎正成為人造肉的發(fā)展機遇。
新冠肺炎疫情讓美國很多肉類加工廠被迫停產(chǎn),肉類供應(yīng)極度緊張。
當?shù)貢r間5月4日,美國最大的連鎖會員制倉儲超市好市多(Costco)宣布對牛肉、豬肉、禽肉進行限購。美國最大的連鎖超市克羅格(Kroger)上周也宣布了類似規(guī)定。
不過,肉類供應(yīng)短缺的風險似乎正成為人造肉的發(fā)展機遇。
當?shù)貢r間5月5日美股收盤后,美國“人造肉第一股”Beyond Meat公布季報顯示,今年第一季度營收為9710萬美元,同比大增141.5%,凈利潤181.5萬美元,而去年同期凈虧損664.9萬美元。
肉類供應(yīng)危機隨著數(shù)以百計工人染病或因害怕而居家,美國多家大型肉類加工廠因此停產(chǎn)。
在美國,肉類加工高度集中在少數(shù)大型加工廠,所以加工廠的停工會使供應(yīng)鏈兩端的農(nóng)場主和消費者都受到影響。
白宮的一份聲明也提到,一些大型肉類加工廠因疫情關(guān)閉,這對全美肉類供應(yīng)鏈的持續(xù)運行構(gòu)成威脅,損害了國家緊急狀態(tài)下的“關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施”。
美國疾病控制和預(yù)防中心(CDC)5月1日發(fā)布的報告顯示,美國超過4900名在肉禽加工廠工作的員工確診感染新冠病毒,其中20人死亡。
美國最大的肉類加工企業(yè)之一泰森公司5月4日宣布,由于工人復(fù)工有困難,預(yù)計該公司肉類加工產(chǎn)量仍然將受到影響,且不排除繼續(xù)對一些工廠停工以進行深度消毒工作。
此前,泰森食品董事長約翰·泰森在官網(wǎng)上發(fā)布聲明,警告美國食品供應(yīng)鏈“正在崩潰”,加工廠關(guān)閉可能導(dǎo)致數(shù)百萬牲畜和家禽被銷毀,而商店里肉類供應(yīng)無法滿足消費者需求。
美國國際食品與商業(yè)工人聯(lián)合會的數(shù)據(jù)顯示,泰森公司和史密斯菲爾德食品公司等肉類工廠在疫情期間的關(guān)閉,導(dǎo)致美國豬肉產(chǎn)量減少了25%,牛肉產(chǎn)量減少了10%。
當?shù)貢r間5月4日,美國最大的連鎖會員制倉儲超市好市多(Costco)宣布對牛肉、豬肉、禽肉進行限購。美國最大的連鎖超市克羅格上周也宣布了類似規(guī)定。
據(jù)央視新聞報道,5月5日隨著“肉荒”蔓延,美國最大的漢堡連鎖餐廳之一的溫蒂漢堡(Wendy's)也出現(xiàn)肉類短缺,該企業(yè)5500家連鎖餐廳中,已經(jīng)有近千家停止提供牛肉漢堡或其他肉類菜品。溫蒂餐廳在聲明中稱,“眾所周知,北美的牛肉供應(yīng)商目前正面臨生產(chǎn)方面的挑戰(zhàn)。”
人造肉抓住機會據(jù)彭博社報道,由于工廠關(guān)閉,美國牛肉批發(fā)價飆升至創(chuàng)紀錄水平,豬肉批發(fā)價也大幅飆升。受益于此,美國人造肉企業(yè)Beyond Meat迎來業(yè)績大幅上漲。
Beyond Meat一季度收入增長了141%,從去年同期的4020萬美元增至9710萬美元。目前Beyond Meat股價較25美元的IPO價格上漲了約四倍,過去12個月上漲超20%。
該公司首席執(zhí)行官伊桑•布朗(Ethan Brown)在財報發(fā)布后的電話會議上表示,這些結(jié)果“證實了以植物為基礎(chǔ)的食品運動的持續(xù)勢頭”,并“幫助減輕了前所未有的與新冠肺炎疫情相關(guān)的挑戰(zhàn)”。
他說,圍繞疫情短期影響的不確定性,促使Beyond Meat取消了其2020年的財務(wù)展望,但肉類供應(yīng)短缺為Beyond Meat提供了一個長期的機會,使其能夠在消費者和零售商中廣泛擴大影響。
目前,星巴克已經(jīng)在中國門店推出了新的基于植物蛋白的“人造肉”午餐菜單,產(chǎn)品主要由Beyond Meat生產(chǎn)。
除了Beyond Meat,另一家美國人造肉生產(chǎn)商Impossible Foods周二也宣布擴大供應(yīng)范圍,已經(jīng)與克羅格達成了協(xié)議,克羅格將在美國28個州的1700多家超市及其網(wǎng)站出售Impossible Foods的產(chǎn)品。
Impossible Foods表示,這一合作將使其在美國零售業(yè)的市占率擴大18倍。有分析指出,Impossible Foods與克羅格的合作凸顯了肉類替代品需求增加的潛力。
國際投行下調(diào)評級盡管人造肉需求在一季度有明顯增加,但是國際大投行還是對人造肉的前景表示擔憂。
5月2日,富國銀行最新報告將Beyond Meat股票評級從“持股觀望”下調(diào)至“減持”,并給出72美元的目標價,這意味著該股可能還有21%的潛在下跌空間。
富國銀行分析師認為,受新冠肺炎疫情影響,2020年餐飲服務(wù)需求將會變得疲軟很多,尤其是下行的經(jīng)濟整體狀況,將使得到店高價消費需求降低,2020年將很可能成為植物肉食品市場的首次“真正考驗”。
瑞銀分析師也在最新報告中將Beyond Meat評級從“中性”下調(diào)至“賣出”,目標價亦下調(diào)至73美元,理由是該公司從3月底的強勢反彈以來,完全沒有反映出新冠疫情帶來的風險。
摩根大通分析師Ken Goldman將Beyond Meat的目標價從108美元下調(diào)至77美元。其認為,疫情對食品服務(wù)銷售的影響將大于對零售銷售的影響,并將壓低食品服務(wù)的定價和利潤率。
高盛分析師則將Beyond Meat評級由“中性”下調(diào)至“賣出”,目標價由129美元下調(diào)至39美元。分析師表示,Beyond Meat是受新冠肺炎疫情影響最直接的股票之一,客流量的下降對Beyond Meat來說是短期逆風。此外,其食品服務(wù)分銷存在風險。(李曦子)
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