17日晚間，呷哺呷哺發(fā)布2017年度環(huán)境、社會及管治報告(下稱“報告”)。報告稱，在運營過程中以最小化對環(huán)境的影響為前提，多維度落實節(jié)能減排舉措。

藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者注意到，6月底呷哺呷哺曾因排放的污水超標(biāo)被罰10萬元，但是此次報告中并無提及廢水、污水處理相關(guān)流程和標(biāo)準(zhǔn)。對此，藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者致電呷哺呷哺相關(guān)工作人員，但是截至發(fā)稿并未收到任何回復(fù)。

報告稱，呷哺呷哺在實現(xiàn)自身運營目標(biāo)的同時，積極履行社會責(zé)任的義務(wù)，在推進食品安全、行業(yè)創(chuàng)新、節(jié)能環(huán)保、員工成長、社會公益等方面持續(xù)發(fā)力。同時，呷哺呷哺餐飲垃圾排放為餐飲服務(wù)業(yè)的排放管理重點。為有效管理各門店的餐飲垃圾，呷哺呷哺制訂了《餐廳垃圾管理制度》，規(guī)定每家餐廳需要將產(chǎn)生垃圾分類投放、存放、收集。

藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者查詢北京市環(huán)保局官網(wǎng)6月27日發(fā)布的一則行政處罰決定書發(fā)現(xiàn)，北京市環(huán)保局于2018年4月23日對呷哺呷哺餐飲管理有限公司進行了現(xiàn)場檢查，監(jiān)測人員在該單位污水總排口進行了水樣采集，并進行了監(jiān)督性檢測，并于5月7日出具了編號為XF18002的檢測報告，結(jié)果顯示該單位排放的廢水中化學(xué)需氧量549mg/L，超過了《水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB11/307-2013)中排入公共污水處理系統(tǒng)的水污染物排放限值(化學(xué)需氧量500mg/L)。

對此，呷哺呷哺方面質(zhì)疑檢測報告的準(zhǔn)確性，并稱超標(biāo)倍數(shù)很低，處罰額度從10萬元起太高。

北京市環(huán)保局方面表示：水樣由專業(yè)人員正規(guī)程序取樣，檢測報告由資質(zhì)單位出具， 且按照法規(guī)要求應(yīng)做到任何時間段監(jiān)測都達(dá)標(biāo);因2018年1月1日新修訂水污染防治法，該違法行為最低處罰額度為10萬元。經(jīng)復(fù)核，呷哺呷哺陳述申辯意見不影響違法事實的認(rèn)定。

北京市環(huán)保局表示，該單位的上述行為違反了《中華人民共和國水污染防治法》第十條規(guī)定的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國水污染防治法》第八十三條第一款第二項的規(guī)定，北京市環(huán)保局責(zé)令呷哺呷哺餐飲管理有限公司改正違法行為，處10萬元罰款。

京師律師事務(wù)所高級合伙人范辰告訴藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者，對呷哺呷哺10萬元的處罰屬上述法律規(guī)定的處罰“下限”，呷哺呷哺以“超標(biāo)倍數(shù)很低”為由稱處罰額度從10萬元起太高的行為是沒有道理的。(王君)

關(guān)鍵詞： 呷哺呷哺 排污超標(biāo)