秋季許多人都知道要防燥、潤肺。在忙碌于滋陰進補的同時，切勿忘記了護胃、養(yǎng)胃。秋天正處于“陽消陰長”的過渡階段容易致使胃病患者疾病復發(fā)。廣東省名中醫(yī)、廣東省第二中醫(yī)院脾胃病科主任戈焰教授表示，通過適當的調理和養(yǎng)胃，可以有利于改善胃腸功能。特別是患有慢性胃炎或者陽虛、氣虛體質的人群，更應該在秋季注意養(yǎng)胃。

中醫(yī)認為，陽氣有溫暖肢體、臟腑的作用，陽虛體質的人群容易出現虛寒的癥狀，胃陽虛在這類人群身上非常常見，而氣虛體質的人群則經常感到乏力、食欲不振、面色萎黃，這兩類人群的脾胃功能差，因此在秋季胃也容易出狀況。戈焰教授表示，胃寒患者在食物中適量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。

養(yǎng)胃切忌暴飲暴食

(資料圖片僅供參考)

初秋之際，養(yǎng)胃關鍵是忌暴飲暴食。戈焰教授表示，從功能上看，只有胃通暢了食物才能順利進入腸道。如果吃得過飽食物在胃中“大塞車”，通道便會被堵塞更無法發(fā)揮磨碎、消化、傳輸作用;而飯后如果立刻躺下，沒有進行適度的活動，食物也不易“降”至小腸，無法被身體真正地消化吸收，當食物豬留在胃中，自然容易造成嘔吐、脹氣或噯氣。因此，調理脾胃應側重于清熱、健脾，多吃熟食和溫軟開胃易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物，適當“清腸”——早晚多喝粥，減少腸胃的負擔。

戈焰教授提醒，對于老年人和患有慢性胃炎、腸炎的人，由于脾胃功能減弱，貿然進補是不可取的。否則容易因“虛不受補”而加重食欲不振、消化不良等癥狀。

心情愉悅也是養(yǎng)胃

戈焰教授表示，現在都市人工作壓力大如果經常熬夜、睡眠質量不高，或者精神長期處于緊張狀態(tài)，都可能導致人體胃陰不足。從五行學說來看，胃屬燥土，喜潤惡燥。另外，肝和胃的關系也非常密切，脾胃的運化功能有賴于肝氣的疏泄。因此，緊張、焦慮、郁悶、惱怒等情緒都容易傷肝，造成肝氣不疏、脾失運化，容易出現一系列消化道癥狀，比如沒有食欲、胃脹、胃痛、嘔吐、噯氣等。

所以，養(yǎng)胃也要注意精神方面的調節(jié)。注意勞逸結合，減少壓力，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，以防止精神過度疲勞而影響了胃腸道的正常運作。

秋季養(yǎng)胃吃什么

胡椒豬肚湯

材料：胡椒20克，生姜3片，紅棗5個，豬肚250克。

做法：先把豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。放入紅棗、生姜和胡椒，用中火煲1個半小時，再按各自口味調味即可。

點評：可以調理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風散寒的作用。

山藥百合紅棗粥

材料：山藥90克，百合40克，紅棗15個慧米30克。

做法：將材料放入適量大米一起煮粥。

點評：山藥具有補脾和胃之功效，百合清熱潤燥，紅棗、意米滋陰健脾和胃。此粥有滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用，適合胃陰不足者。

文/羊城晚報全媒體記者 張華 通訊員 李朝

來源 | 羊城晚報·羊城派

責編 | 薛仁政

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