2023年8月25日，湖南懷化，市民在通道侗族自治縣一家生活超市選購(gòu)食用鹽。 本文圖均為 視覺中國(guó)、IC photo（除署名外）

【資料圖】

2023年8月25日，重慶市，沙坪壩區(qū)一超市食鹽專區(qū)，工作人員在擺放食鹽。

8月24日，受“日本福島第一核電站核污染水排放入?！笔录绊?，全國(guó)多地食用鹽銷量猛增。與此同時(shí)，相關(guān)機(jī)構(gòu)密集發(fā)聲，呼吁市民不必恐慌、不必哄搶食鹽。

2023年8月25日，上海麥德龍閔行商場(chǎng)店，食用鹽每人限購(gòu)一包。 澎湃新聞?dòng)浾?朱偉輝 圖

2023年8月25日，上海大潤(rùn)發(fā)春申路店，市民在糖鹽貨柜尋找食用鹽，但已被買完，店里工作人員表示食用鹽下午就會(huì)到貨。 澎湃新聞?dòng)浾?朱偉輝 圖

2023年8月24日，上海，消費(fèi)者在一家超市里選購(gòu)食用鹽。

據(jù)相關(guān)報(bào)道，近日，韓國(guó)海鹽需求量也激增，部分消費(fèi)者和零售商開始囤積海鹽。韓國(guó)政府向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備海鹽，以應(yīng)對(duì)海鹽市場(chǎng)的波動(dòng)。對(duì)此，張晏瑲表示，我國(guó)食用鹽與韓國(guó)不同，主要來自井鹽，不會(huì)涉及污染區(qū)域，居民不用過度囤鹽。

2023年8月24日，南京，市民在超市內(nèi)購(gòu)買食用鹽。

中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王小青24日表示，對(duì)于韓國(guó)民眾囤鹽的做法，不建議仿效。中國(guó)生產(chǎn)的食用鹽，使用原料有海鹽、井礦鹽還有湖鹽，其構(gòu)成比例分別為22%、61%、17%。一般來說在進(jìn)出口這個(gè)問題上，中國(guó)是大進(jìn)小出，進(jìn)口的多一些，出口的少一些，而且進(jìn)口的原料鹽主要是用在工業(yè)上作為化學(xué)原料。中國(guó)食用鹽產(chǎn)量能夠滿足需求。

2023年8月24日，杭州，市民在一家超市購(gòu)買食鹽。

24日當(dāng)晚，中鹽集團(tuán)發(fā)布了關(guān)于保障食鹽市場(chǎng)供應(yīng)的聲明：我國(guó)食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。當(dāng)前我國(guó)的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產(chǎn)均不受日本核污染影響。

中鹽集團(tuán)是世界最大的食鹽生產(chǎn)企業(yè)，食鹽產(chǎn)能超過1000萬噸/年，其中井礦鹽占比95%、湖鹽占比4%、海鹽占比1%。中鹽集團(tuán)在全國(guó)有完善的產(chǎn)銷企業(yè)布局，食鹽儲(chǔ)備供應(yīng)充足。

2020年9月28日，青海省海西蒙古族藏族自治州，航拍茶卡鹽湖。 澎湃新聞?dòng)浾?樂浴峰 資料圖

湖州交通集團(tuán)援青項(xiàng)目負(fù)責(zé)人吳君24日表示，青海茶卡鹽湖現(xiàn)有的鹽夠全國(guó)人民吃70年，茶卡鹽湖的鹽是可再生的，“這是昆侖山和祁連山中間的一片鹽湖，跟這個(gè)海域沒有任何關(guān)系”。

2023年7月29日，青海省海西蒙古族藏族自治州，航拍察爾汗鹽湖。

2023年8月24日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯，北大池鹽場(chǎng)占地面積約39平方公里，已有2500年開采歷史。夏末秋初之際，鹽場(chǎng)迎來豐收季，一派繁忙景象。

公開數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)是全球原鹽產(chǎn)能和產(chǎn)量最大的國(guó)家，鹽產(chǎn)區(qū)分為海鹽產(chǎn)區(qū)、井鹽產(chǎn)區(qū)、湖鹽產(chǎn)區(qū)。2022年，我國(guó)原鹽產(chǎn)能達(dá)11585萬噸，產(chǎn)量達(dá)8390萬噸；2022年全國(guó)原鹽表觀消費(fèi)量達(dá)到5830萬噸，消費(fèi)結(jié)構(gòu)燒堿51.86%，純堿36.85%，其他11.29%；出口原鹽71.3萬噸，進(jìn)口942.5萬噸。原鹽消費(fèi)去向中，70%左右的原鹽用于鹽化工，其余則用于食用及其他用途。總體上，現(xiàn)有食鹽產(chǎn)能大于消費(fèi)需求量，存在一定程度的供大于求。

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