行業(yè)主要上市公司：良品鋪?zhàn)?603719);三只松鼠(300783);鹽津鋪?zhàn)?002847);青島食品(001219);勁仔食品(003000);甘源食品(002991)等。

31省市休閑食品行業(yè)發(fā)展目標(biāo)或方向解讀

(資料圖片僅供參考)

“十四五”期間，部分省份也針對休閑食品提出發(fā)展目標(biāo)。其中，北京、浙江針對食品衛(wèi)生規(guī)范提出相應(yīng)規(guī)劃，內(nèi)蒙古、貴州基于地域特色提出相應(yīng)特色食品發(fā)展規(guī)劃，山西等基于食品加工工業(yè)優(yōu)勢提出食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展目標(biāo)。

市場規(guī)模有望進(jìn)一步穩(wěn)步增長

未來在我國食品工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，居民對休閑食品的消費(fèi)需求擴(kuò)大之下，受網(wǎng)絡(luò)渠道快速增長的影響，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模仍將保持快速發(fā)展趨勢?；谏鲜鍪袌龇治?，前瞻預(yù)計(jì)2023-2028年我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模年復(fù)合增長率在10%左右，到2022年規(guī)模可達(dá)到2.5萬億元左右。

中國休閑食品行業(yè)競爭狀態(tài)總結(jié)

從供應(yīng)商議價(jià)能力看，休閑食品行業(yè)主要供應(yīng)商為食用油、糖以及相關(guān)食品原材料，雖然近段時(shí)間整體原材料價(jià)格有所上升，但長期供應(yīng)較為充足，上游議價(jià)能力一般;現(xiàn)有競爭者數(shù)量較多，市場集中度較低，競爭程度較為激烈;由于休閑食品消費(fèi)場景較多，面臨休閑飲品等眾多同屬性替代品威脅;下游消費(fèi)市場消費(fèi)者數(shù)量眾多，競爭激烈，議價(jià)能力一般;休閑食品行業(yè)進(jìn)入門檻相對較低，潛在進(jìn)入者威脅較大。

運(yùn)用波特的“五力”模型，對休閑食品行業(yè)各方面的競爭情況進(jìn)行量化，5代表最大，0代表最小，其競爭情況如下圖所示：

中國休閑食品行業(yè)盈利能力：盈利能力有待進(jìn)一步提高

2017-2022年，中國休閑食品行業(yè)4家上市公司的毛利率均呈現(xiàn)、下滑的趨勢，2022年行業(yè)平均毛利率為30.36%，較2021年下降1.13個(gè)百分點(diǎn)，毛利率下滑的主要原因是新冠疫情影響使得原材料價(jià)格上漲、下游消費(fèi)收到抑制，壓縮行業(yè)獲利空間。綜合看來，我國休閑食品行業(yè)的盈利能力有待進(jìn)一步提高。

三大因素圈出廣闊的前景

近年來，我國居民收入水平不斷提高，消費(fèi)能力持續(xù)增加，休閑娛樂支出占比逐步提升，為休閑食品的發(fā)展創(chuàng)造了良好的市場基礎(chǔ)。未來，隨著政策、經(jīng)濟(jì)、直播電商三大因素的持續(xù)利好，我國休閑食品行業(yè)將迎來良好的發(fā)展前景。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國休閑食品行業(yè)消費(fèi)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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