隨著消費(fèi)升級(jí)和人們健康意識(shí)的提高，食品行業(yè)正面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在這樣的背景下，寶立食品作為一家專注于復(fù)合調(diào)味品和輕烹食品的企業(yè)，近日發(fā)布了上市后的第一份年報(bào)，展現(xiàn)了其在2022年的經(jīng)營(yíng)成果和發(fā)展策略。

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那么，2022年，寶立食品經(jīng)營(yíng)情況如何？其又是怎樣取得相應(yīng)成果的？

營(yíng)收利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)成果亮眼

根據(jù)寶立食品發(fā)布的報(bào)告，2022年寶立食品實(shí)現(xiàn)合并營(yíng)業(yè)收入20.37億元，同比增長(zhǎng)29.10%；歸屬于公司普通股股東的凈利潤(rùn)2.15億元，同比增長(zhǎng)16.15%。其中，公司Q4單季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入5.61億元，同比增長(zhǎng)31%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)0.62億元，同比增長(zhǎng)57%。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，寶立食品主要分為復(fù)調(diào)、輕烹和飲品甜點(diǎn)配料三大業(yè)務(wù)板塊。其中，輕烹業(yè)務(wù)是公司近年來重點(diǎn)發(fā)展的方向，主要包括空刻意面、廚房阿芬等品牌。2022年，輕烹業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.09億元，同比增長(zhǎng)77%，占總營(yíng)收的49.5%，已成為公司的主要增長(zhǎng)動(dòng)能。而空刻意面作為輕烹業(yè)務(wù)的核心產(chǎn)品，更是在抖音等社交平臺(tái)上掀起了一股熱潮，成為網(wǎng)紅爆款。據(jù)悉，2022年618期間，空刻意面全渠道銷售額破億，不僅是天貓、抖音、京東三個(gè)平臺(tái)意面類目第一名，而且也是天貓、抖音方便速食類目第一名。

從渠道結(jié)構(gòu)來看，寶立食品主要分為直銷和非直銷兩大渠道。其中，直銷渠道主要服務(wù)于B端客戶，如餐飲連鎖企業(yè)、食品工業(yè)企業(yè)等；非直銷渠道主要服務(wù)于C端客戶，如電商平臺(tái)、商超門店、新零售渠道等。2022年，直銷渠道實(shí)現(xiàn)營(yíng)收16.87億元，同比增長(zhǎng)27%；非直銷渠道實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.39億元，同比增長(zhǎng)44%。其中，線上渠道實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8.19億元，同比增長(zhǎng)120%，主要受益于空刻意面的快速放量。

從地域結(jié)構(gòu)來看，寶立食品主要在華東、華南、華北、華中、東北、西南、西北和境外八大區(qū)域進(jìn)行市場(chǎng)拓展。其中，華東區(qū)域是公司的核心市場(chǎng)，2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收16.97億元。整體來看，核心市場(chǎng)穩(wěn)定增長(zhǎng)，全國(guó)布局加快。

總體而言，寶立食品在2022年取得了亮眼的成績(jī)，離不開其全面的產(chǎn)品布局以及靈活的渠道經(jīng)營(yíng)。那么，在渠道方面，寶立食品究竟是如何打造優(yōu)勢(shì)的？

聚焦BC兩端客戶需求，打造渠道優(yōu)勢(shì)

在直銷渠道方面，基于在復(fù)合調(diào)味品領(lǐng)域的深厚積累，寶立食品與國(guó)內(nèi)外各大餐飲連鎖企業(yè)及食品工業(yè)企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。例如，寶立食品與百勝中國(guó)、麥當(dāng)勞、達(dá)美樂、泰森中國(guó)等知名企業(yè)有著多年的合作。通過提供定制化、差異化、專業(yè)化的復(fù)合調(diào)味品解決方案，寶立食品可以滿足B端客戶對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量、安全性、穩(wěn)定性、一致性等方面的高標(biāo)準(zhǔn)要求，一定程度上也促進(jìn)了業(yè)績(jī)的穩(wěn)定增長(zhǎng)。

而直銷渠道能在2022年實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)，除了客戶支持，也離不開市場(chǎng)環(huán)境變化和公司持續(xù)豐富產(chǎn)品矩陣。一方面，隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境逐步好轉(zhuǎn)和消費(fèi)信心恢復(fù)，餐飲市場(chǎng)逐漸復(fù)蘇，B端客戶的訂單量和采購頻次有所提升；另一方面，公司通過不斷加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力，推出了更多符合市場(chǎng)需求和消費(fèi)趨勢(shì)的新產(chǎn)品，拓展了品類深度，實(shí)現(xiàn)了更大范圍的B端客戶覆蓋。

在非直銷渠道方面，寶立食品面向C端消費(fèi)者，拓展輕烹食品、飲品甜點(diǎn)配料等的業(yè)務(wù)范圍，滿足了消費(fèi)者對(duì)方便、快捷、美味、健康食品的需求。非直銷渠道在2022年實(shí)現(xiàn)了較快的增長(zhǎng)，主要得益于以下兩個(gè)方面：一是公司通過加大線上營(yíng)銷投入和優(yōu)化線上運(yùn)營(yíng)管理，提升了線上渠道的銷售效率和用戶粘性，尤其是空刻意面在各大電商平臺(tái)上取得了顯著的銷售成績(jī)；二是公司通過設(shè)立線下渠道事業(yè)部，持續(xù)豐富線下渠道的布局和形式，進(jìn)入了沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、盒馬、Ole、叮咚買菜、樸樸等多個(gè)商超和新零售渠道，并通過專柜展示、展銷樣板店、新零售體驗(yàn)店等方式，增強(qiáng)了線下渠道的品牌曝光。

可以看出，2022年，寶立食品通過有針對(duì)性的渠道經(jīng)營(yíng)賦能業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)版圖的逐步擴(kuò)大。那么在未來，寶立食品是否還能實(shí)現(xiàn)更進(jìn)一步的增長(zhǎng)？

行業(yè)挑戰(zhàn)下，寶立食品如何走好下一步？

當(dāng)前，食品行業(yè)存在競(jìng)爭(zhēng)加劇、原材料價(jià)格波動(dòng)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)變化等多重挑戰(zhàn)。而為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，寶立食品也需要持續(xù)進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新。

實(shí)際上，寶立食品目前的渠道結(jié)構(gòu)還有較大的優(yōu)化空間，尤其是在非直銷渠道方面。雖然公司已經(jīng)進(jìn)入了多個(gè)商超和新零售渠道，但相比于同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，寶立食品在這些渠道中的占比和影響力還有待提高。對(duì)此，寶立食品將進(jìn)一步加強(qiáng)與各大商超和新零售平臺(tái)的合作關(guān)系，提高其產(chǎn)品的貨架陳列率和轉(zhuǎn)化率。同時(shí)，拓展更多的線下終端網(wǎng)點(diǎn)，如社區(qū)便利店、小型超市、自助售貨機(jī)等，增加其產(chǎn)品的觸達(dá)頻次。

另外，寶立食品目前主要依靠空刻意面這一爆款產(chǎn)品來獲取流量，但這也存在著單一性和不穩(wěn)定性的風(fēng)險(xiǎn)。雖然在抖音等社交平臺(tái)上，空刻意面有著很高的人氣和口碑，但在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)加劇的趨勢(shì)下，可能難以實(shí)現(xiàn)持續(xù)的流量獲取?；诖?，寶立食品未來將在流量獲取方面實(shí)行多元化和差異化的策略，在保證空刻意面產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，持續(xù)加強(qiáng)研發(fā)，開發(fā)更多的品類，滿足消費(fèi)者的需求。同時(shí)，在流量運(yùn)營(yíng)方面進(jìn)行精細(xì)化和個(gè)性化的管理，以提高消費(fèi)者的復(fù)購率。

整體而言，2022年，寶立食品通過不斷完善產(chǎn)品矩陣，發(fā)力線下渠道，取得亮眼增長(zhǎng)，體現(xiàn)了其在復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)領(lǐng)域的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，且從報(bào)告可以看出，在餐飲復(fù)蘇趨勢(shì)下，公司主營(yíng)B端具備高彈性，C端高舉高打潛力十足。由此可預(yù)見，隨著公司在產(chǎn)品力、品牌力、渠道力的持續(xù)深耕，寶立食品未來將釋放更大的增長(zhǎng)潛力。

來源：松果財(cái)經(jīng)

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