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今天是大年三十兒，這幾天，全國(guó)不少地方的年夜飯預(yù)訂火熱。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門也開展了食品安全監(jiān)督檢查和重點(diǎn)市場(chǎng)檢查，為維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序保駕護(hù)航。

總臺(tái)央視記者 王婧：北京朝陽(yáng)區(qū)的藍(lán)色港灣聚集了各類餐飲企業(yè)70多家，春節(jié)期間，這里的餐廳為市民提供年夜飯服務(wù)。為了讓百姓吃得放心、安心、舒心，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)年夜飯開展了食品安全專項(xiàng)檢查。

(資料圖片僅供參考)

記著注意到，雖然已過(guò)正午，前來(lái)這里就餐的顧客依然絡(luò)繹不絕。

餐廳工作人員：目前年夜飯已經(jīng)全部訂滿了，初一到初七基本上預(yù)訂量已經(jīng)達(dá)到了70%以上。

春節(jié)前夕，北京市場(chǎng)監(jiān)管部門重點(diǎn)指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)，提前做好年夜飯供餐準(zhǔn)備，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

在這家餐廳，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)后廚操作、餐具洗消、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。

北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科副科長(zhǎng) 鄭菲：因?yàn)槟暌癸埳婕暗娜藛T比較多，用餐量比較大，所以我們指導(dǎo)企業(yè)必須提前做好供餐準(zhǔn)備，進(jìn)貨查驗(yàn)、人員管理、備餐這些方面都要提前著手，從全方面進(jìn)行加強(qiáng)監(jiān)管。

執(zhí)法人員表示，從檢查情況看，企業(yè)能夠規(guī)范執(zhí)行相關(guān)規(guī)章制度，整體情況良好。

加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)檢查力度 保障市場(chǎng)秩序穩(wěn)定

除了餐飲企業(yè)，作為年貨市場(chǎng)“主力軍”的超市等也是檢查的重點(diǎn)。那里情況又怎么樣呢？

執(zhí)法人員一行來(lái)到管轄超市，對(duì)食品索證索票，促銷廣告用語(yǔ)等進(jìn)行檢查。在食品制售區(qū)域，查看了從業(yè)人員健康證，相關(guān)食品是否存在過(guò)期等情況。

北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局麥子店市場(chǎng)所副所長(zhǎng) 李泰山：春節(jié)期間，我們會(huì)留足充分的執(zhí)法力量，對(duì)本轄區(qū)的商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)，老百姓比較關(guān)注的年貨進(jìn)行檢查，主要檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有沒有過(guò)度包裝以及虛假宣傳等問(wèn)題，保證過(guò)節(jié)期間的市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。

超市作為年貨市場(chǎng)的“主力軍”，早早進(jìn)入了“春節(jié)模式”。銷售人員介紹，相比往年，今年春節(jié)市場(chǎng)年貨品種多樣，貨源豐富，特別是一些造型精美、創(chuàng)意十足的節(jié)日禮盒，成為當(dāng)前銷售熱點(diǎn)。四川廣元市市場(chǎng)監(jiān)管部門重點(diǎn)對(duì)商品銷售是否明碼標(biāo)價(jià)、禮盒是否過(guò)度包裝等情況加大監(jiān)管。

四川省廣元市旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)管局東河監(jiān)管所所長(zhǎng) 李文江：價(jià)格上有什么漲價(jià)沒有？

超市售貨員：沒有沒有，跟平時(shí)是一樣的，有的比平時(shí)還要低，做活動(dòng)有優(yōu)惠的。這款油以前是99.9元，現(xiàn)在是89.9元了。

據(jù)了解，春節(jié)期間各地市場(chǎng)監(jiān)管部門還將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)節(jié)日市場(chǎng)的檢查力度，督促商家落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，做到第一時(shí)間反饋、處理，保障食品安全落到實(shí)處。

關(guān)鍵詞： 市場(chǎng)監(jiān)管 食品安全 市場(chǎng)秩序