1月16日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布數(shù)讀《2022超市業(yè)態(tài)調(diào)查快報》（以下簡稱快報）。2023年1月，在對70家樣本企業(yè)的1.6萬余家門店（30億-100億規(guī)模企業(yè)占比30%，30億以下企業(yè)占比57.1%）進行調(diào)查后，中國連鎖協(xié)會得出以下結(jié)論：困難時刻已過，企業(yè)表現(xiàn)回暖；行業(yè)轉(zhuǎn)型深化，成效顯現(xiàn)；企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，蓄勢待發(fā)。

2022年44.3%樣本企業(yè)凈利潤同比增長

過去一年，雖然超市企業(yè)受到疫情和外部經(jīng)濟的雙重影響，銷售表現(xiàn)不穩(wěn)健，經(jīng)營持續(xù)面臨壓力，但在2022年，44.3%的樣本企業(yè)銷售同比增長，比2021年高出15.2%；11.4%的企業(yè)銷售持平。不過，也有44.3%的企業(yè)銷售同比下降，比2021年減少22.8%。

(資料圖)

快報顯示，2022年，超市企業(yè)可比門店銷售同比表現(xiàn)分化，其中社區(qū)超市正增長的企業(yè)占比52.3%，標(biāo)準(zhǔn)超市企業(yè)占比36.9%，大型超市占比27.5%。

2022年超市線上銷售快速增長，詳細(xì)來看，線上銷售同比正增長的企業(yè)占比82.9%，45.7%的樣本企業(yè)線上銷售同比增速超過20%，增速高于10%的企業(yè)比2021年增加9.4%。

與此同時，超市企業(yè)效益向好，快報顯示，2022年，44.3%的樣本企業(yè)凈利潤實現(xiàn)同比增長，比2021年增加24%，凈利潤下降的企業(yè)占47.1%，比2021年減少25.1%。

此外，2022年超市來客數(shù)普遍下降，其中81.4%的樣本企業(yè)來客數(shù)同比下降，比2021年增加13.0%，僅10%的企業(yè)來客數(shù)上升，比2021年減少12.8%。

與此同時，樣本企業(yè)開店態(tài)度謹(jǐn)慎，超市業(yè)態(tài)新開門店621家，關(guān)閉門店873家，凈減少門店252家，41.4%的企業(yè)門店數(shù)增長，21.4%的企業(yè)門店數(shù)持平，37.1%的企業(yè)門店數(shù)減少。擴張型企業(yè)平均新增8個店比2021年減少4個店。

2023年工作重點：全渠道深入融合

隨著消費回暖，樣本企業(yè)針對2023 年的發(fā)展戰(zhàn)略，穩(wěn)中求進依然是主流預(yù)判。不同的是，2023年，更多的企業(yè)選擇在保持現(xiàn)有體量的基礎(chǔ)上改造升級設(shè)施設(shè)備，更少的企業(yè)選擇收縮戰(zhàn)略，體現(xiàn)出企業(yè)對未來預(yù)判趨向樂觀。

據(jù)了解，2023 年超市同行的工作重點將圍繞全渠道深入融合開展，無論從響應(yīng)率還是普及率維度，企業(yè)首選的重點工作都是線上線下業(yè)務(wù)深入融合，如庫存、價格指標(biāo)考核等促使線上線下高效運營。然后是采購渠道優(yōu)化，提升商品力和線上業(yè)務(wù)拓展，如增加產(chǎn)品、增加合作平臺、即時零售、直播、社群營銷等。

商超企業(yè)春節(jié)銷售預(yù)測穩(wěn)步回升

近日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會采購專業(yè)委員會對全國59家商超企業(yè)開展了2023年春節(jié)銷售數(shù)據(jù)預(yù)測調(diào)查。調(diào)查顯示，對于疫情防控政策優(yōu)化后的首個春節(jié)假期，大部分商超企業(yè)的銷售預(yù)期明顯好于去年同期?！盎丶疫^年”“家庭聚餐”“籌備年夜飯”等春節(jié)特色，將進一步促進消費市場復(fù)蘇。

調(diào)查顯示，預(yù)計民生基礎(chǔ)商品（米面糧油、調(diào)味、肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜類等）的銷售將穩(wěn)步上漲，方便食品、飲料、熟食等品類的銷售或?qū)⒎€(wěn)中有升，水果、水產(chǎn)類、冷凍食品、休閑食品等蘊含大幅上漲潛力。民生基礎(chǔ)商品上漲表現(xiàn)較為強烈，預(yù)計商超企業(yè)銷售將呈穩(wěn)步回暖態(tài)勢。

大部分企業(yè)預(yù)計春節(jié)銷售高峰將持續(xù)一周及以上，預(yù)計持續(xù)兩周及以上的企業(yè)有18家，占比接近31%。

從水果類銷售同比預(yù)測情況看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長。疫情防控政策的優(yōu)化調(diào)整，將促使更多進口水果消費需求被釋放。調(diào)查顯示，有46家企業(yè)預(yù)測銷售上漲，其中11家企業(yè)預(yù)測漲超15%。

從冷凍食品銷售同比預(yù)測情況看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售穩(wěn)步增長且具有潛力?！胺掂l(xiāng)”“家宴”等因素下，速凍料理類商品、預(yù)制菜品、火鍋涮貨等優(yōu)化餐桌菜品品質(zhì)的商品將受到青睞。數(shù)據(jù)顯示，54家企業(yè)預(yù)測銷售上漲，其中，16家預(yù)測銷售將漲超15%。

從肉、禽類銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長概率高。數(shù)據(jù)顯示，53家企業(yè)預(yù)測銷售上漲，其中10家企業(yè)預(yù)測漲超15%。國內(nèi)疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整后，隨著春節(jié)假期的臨近，消費者格外期盼的新春家宴、親朋好友家中聚會的到來，將拉動重點食材的銷售，節(jié)日效應(yīng)明顯。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會認(rèn)為，隨著國內(nèi)疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整，零售終端——商超企業(yè)對于2023年春節(jié)期間消費市場的復(fù)蘇和回暖信心較足，備貨充足。同時，消費者的消費需求已被點燃，消費升級將是大勢所趨。

采寫：南都記者 馬寧寧 實習(xí)生 向駿泓

關(guān)鍵詞： 同比增長 中國連鎖經(jīng)營協(xié)會 工作重點