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【資料圖】

（ID：open163）

春節(jié)即將來(lái)臨，為新年聚餐準(zhǔn)備什么年貨，成了每個(gè)家庭最緊要的話題。

從家家戶戶必備的花生堅(jiān)果，到為小孩準(zhǔn)備的糖果巧克力，新年的儀式感總是從餐桌開始。

在豐富的年貨面前，不知還有多少人會(huì)想起匯源果汁。

曾幾何時(shí)，匯源果汁是聚會(huì)中妥妥的C位，餐桌上少不了它的身影。

“有匯源，才叫過(guò)年”的廣告語(yǔ)更是火遍大江南北，深入人心。

大桶裝的匯源果汁，多出現(xiàn)在聚會(huì)場(chǎng)合。圖源：匯源官方微博

如今，無(wú)論是超市貨架，還是家庭聚會(huì)的餐桌，都很難再見到匯源果汁的存在。

從家喻戶曉的國(guó)民飲料，到如今幾乎無(wú)人問(wèn)津，匯源果汁的存在感越來(lái)越低，甚至一度瀕臨破產(chǎn)。

曾經(jīng)的果汁大王，為什么快涼透了？

這家有著30年歷史的國(guó)貨品牌，還能逆境翻身嗎？

風(fēng)光無(wú)限的匯源果汁

時(shí)針撥回到1994年，匯源食品飲料公司在北京成立，旗下的匯源果汁家喻戶曉。

這種甜蜜濃稠的高濃度果汁，在當(dāng)時(shí)的飲料市場(chǎng)上廣受歡迎。

鮮為人知的是，在進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)之前，匯源果汁在國(guó)外早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

90年代前后，很多村鎮(zhèn)面臨一個(gè)大難題——種出的水果賣不掉，總是爛在地里。

當(dāng)時(shí)水果大省山東的一位村主任，想到了把水果榨成果汁出售的辦法，來(lái)減少村民的損失。

這位村主任叫朱新禮，也就是后來(lái)匯源果汁的創(chuàng)始人。

1992年春天，他承接了一家瀕臨倒閉的水果罐頭廠，開始研究制作果汁。

但一沒設(shè)備，二沒配方，拿什么做果汁？

朱新禮四處求援，最終在內(nèi)行人士建議下，于1993年前往德國(guó)和瑞典，引進(jìn)了兩國(guó)價(jià)值500萬(wàn)元濃縮果汁設(shè)備。

設(shè)備有了，朱新禮又花高價(jià)請(qǐng)了德國(guó)的食品專家給配方把關(guān)。

就在這一年，第一批濃縮蘋果汁誕生。

由于當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)果汁并不敏感，朱新禮把大力氣花在了開拓外國(guó)市場(chǎng)上。

同年，朱新禮獨(dú)自帶著果汁樣品去德國(guó)參加食品展，最終為匯源果汁帶來(lái)第一批價(jià)值500萬(wàn)美元的訂單。

一番努力之后，30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的訂單紛至沓來(lái)。

國(guó)外市場(chǎng)打開了，朱新禮把目光轉(zhuǎn)向內(nèi)地。匯源于1994年在北京成立公司后，在全國(guó)范圍密集投資建廠。

1996年，匯源果汁以7000萬(wàn)元的價(jià)格，中標(biāo)了《新聞聯(lián)播》5秒標(biāo)版廣告權(quán)，匯源果汁一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。

匯源果汁電視廣告。

“電視廣告+CCTV”的王炸組合，讓“喝匯源，走健康之路”的廣告語(yǔ)火遍了大江南北，也讓匯源果汁走上了家庭聚會(huì)的餐桌。

頗具名氣后，匯源果汁又花了6.6億元，建成了當(dāng)時(shí)亞洲最大的果汁生產(chǎn)線。

匯源橙汁、桃汁、葡萄汁和蘋果汁，越來(lái)越多地出現(xiàn)在了人們的飲料清單上。

除了橙汁，匯源還有多種果汁口味。/圖源：小紅書

2007年，匯源果汁赴港上市，以24億港幣的總募捐規(guī)模，成為當(dāng)時(shí)港股最大的IPO項(xiàng)目，當(dāng)天股價(jià)上漲了66%。

在當(dāng)年的《福布斯》中國(guó)富豪榜排名中，朱新禮排名第91，上榜資產(chǎn)61.3億。

到了2008年，匯源果汁營(yíng)收達(dá)28.20億元，凈利潤(rùn)8890萬(wàn)元，在中國(guó)百分百果汁、中濃度果汁市場(chǎng)上的占有率分別為42.10%和43.60%，霸占市場(chǎng)頭把交椅。

“有匯源，才叫過(guò)年。”

對(duì)于喝著匯源長(zhǎng)大的90后、00后來(lái)說(shuō)，濃郁果汁的甜蜜滋味是最經(jīng)典的童年記憶。

但風(fēng)光無(wú)限的好景沒有持續(xù)多久，匯源就迎來(lái)了纏身的債務(wù)。

匯源果汁，走下神壇

讓匯源果汁陷入危機(jī)的，是2008年的一場(chǎng)“收購(gòu)風(fēng)波”。

彼時(shí)，可口可樂公司向匯源拋出了收購(gòu)橄欖枝，將以總價(jià)179.2億港元收購(gòu)匯源果汁全部股本。

除了出價(jià)誘人，可口可樂還表示，收購(gòu)后匯源果漿會(huì)供應(yīng)可口可樂的全球系統(tǒng)，自己則全權(quán)負(fù)責(zé)營(yíng)銷體系和銷售網(wǎng)絡(luò)，所以匯源加入時(shí)“一切從簡(jiǎn)”即可。

為了促成交易，匯源果汁大幅削減與可口可樂重疊的銷售渠道，還砍掉了自身大量生產(chǎn)線、裁撤過(guò)半員工。

但由于《反壟斷法》的出臺(tái)，這場(chǎng)交易不僅沒有順利達(dá)成，還讓匯源果汁債務(wù)纏身。

失敗的交易給匯源帶來(lái)巨大打擊，股價(jià)兩天內(nèi)跌幅超過(guò)60%，元?dú)獯髠?/strong>

交易失敗的的匯源，不得不重新建立銷售渠道、招新員工。

但在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)上，匯源放棄的渠道早已被其他品牌占有，重新奪回失去的份額并非易事。

超市貨架上的果汁品牌，越來(lái)越豐富。/pixabay.

2009年，匯源果汁出現(xiàn)首次虧損，這一年也成為匯源果汁發(fā)展的分水嶺。

昔日盛況再難重現(xiàn)，從2011年起，匯源果汁的凈利潤(rùn)連續(xù)6年為負(fù)數(shù)，截至2017年底，公司總負(fù)債已經(jīng)高達(dá)114億元。

2021年春節(jié)前夕，擺脫不了債務(wù)泥潭的匯源果汁宣布退市。

本應(yīng)在過(guò)年期間迎來(lái)銷量高峰的國(guó)民飲料，就這樣走完了它14年的上市路。

人們還需要匯源嗎？

負(fù)債百億的匯源果汁，還能重新抓住消費(fèi)者的心嗎？

答案可能是肯定的。

近些年來(lái)，匯源果汁雖然一直不溫不火，但也曾有過(guò)兩次高光時(shí)刻：

一次是2021年7月的河南水災(zāi)中，匯源果汁捐出100萬(wàn)馳援救災(zāi)，引發(fā)了消費(fèi)者野性消費(fèi)；

匯源果汁的直播間里，消費(fèi)者們“野性消費(fèi)”。

一次是幾個(gè)月前，匯源果汁因?yàn)?添加、“沒有使用科技與狠活”而上了熱搜。

匯源果汁的配料表里，只有水和濃縮橙汁。

今年12月27日，國(guó)中水務(wù)用8.5億元收購(gòu)了匯源18.89%的股份，將近些年存在感越來(lái)越低的匯源果汁拉回人們的視線。

雖然這場(chǎng)收購(gòu)給匯源帶來(lái)了一線轉(zhuǎn)機(jī)，但想要在如今的飲料市場(chǎng)上找到一席之地，也并不容易。

隨著飲料市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者們傾向于選擇新鮮、天然、健康的飲料，鮮榨果汁逐漸取代了傳統(tǒng)果汁。

根據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)鮮榨果汁行業(yè)發(fā)展監(jiān)測(cè)分析與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》，鮮榨果汁已經(jīng)成為了果汁市場(chǎng)的主流，市場(chǎng)占有率在50%以上。

高顏值、無(wú)添加的新式果汁飲品不斷涌現(xiàn)，早已分走了部分市場(chǎng)。

農(nóng)夫山泉推出的NFC果汁，主打100%鮮榨無(wú)添加，把不同水果混合起來(lái)調(diào)合口味；

農(nóng)夫山泉的nfc果汁多為多種水果混合汁。

味全的每日C果汁，莓莓桃桃，胡蘿卜汁，獼猴桃汁，椰子汁等大量新鮮口味層出不窮。

反觀匯源果汁，則一直堅(jiān)守100%果汁系列”，靠橙汁，桃汁，蘋果汁和葡萄汁四種口味打天下。

圖源：匯源果汁官網(wǎng)。

此外，目前果汁市場(chǎng)上，品牌們大多采用500毫升的小包裝，隨拿隨喝。

主打聚會(huì)飲料的匯源，也因?yàn)槠鋭?dòng)輒1升的大容量包裝，局限于家庭和聚會(huì)場(chǎng)合。

回想上次見到匯源果汁的場(chǎng)景，似乎還是在飛機(jī)自選飲料的小推車上。

近兩年來(lái)，匯源也做了一些順應(yīng)市場(chǎng)的努力，推出沙棘汁、西梅汁等新口味，以及面向兒童群體的果泥果蔬汁。

但匯源果汁目前面臨的難題，仍舊是如何在不過(guò)年的情況下，也能被中國(guó)消費(fèi)者們想起。

[1]黃曉韻. 匯源果汁能否逆勢(shì)翻盤？[N]. 南方日?qǐng)?bào),2022-10-14(B04).DOI:10.28597/n.cnki.nnfrb.2022.006176.

[2]張淑敏.No.5 “國(guó)民飲料”匯源果汁陷入破產(chǎn)重整困局[J].銷售與市場(chǎng)(營(yíng)銷版),2021(08):13.

[3]王瀾.“果汁大王”慘敗退市，令人掩卷長(zhǎng)嘆[J].國(guó)企,2021(19):80-83.

[4]沈湘哲,劉家琦.從國(guó)民果汁到破產(chǎn)重整 匯源能否重回巔峰[J].中國(guó)商人,2022(10):94-96.