中國白酒價位多的數不勝數，其中口糧酒才是能夠滿足大眾酒友需求缺口的一類酒。

如今市面上的口糧酒眾多，但有2個品牌的口糧酒是大家公認的“百姓口糧酒”——紅星和牛欄山。在面對這2個品牌的口糧酒時，大家會不由自主遇到選擇困難的問題。

那么同樣是百姓口糧，紅星和牛欄山有什么區(qū)別呢？小編咨詢了一位退休釀酒師，他給的回答是：“不可相提并論”，大致可分為以下4點。

(資料圖片)

區(qū)別1：營銷理念不同

紅星二鍋頭酒廠成立于1949年，其生產流通是為了滿足百姓對口糧白酒的需求，算得上是“為百姓服務”的口糧酒品牌。

牛欄山二鍋頭則不同，其生產釀造均是看中了白酒行業(yè)的發(fā)展前景和利潤空間，算得上是“順應時代”而生的產物。

區(qū)別2：發(fā)展方向不同

紅星二鍋頭一直秉承著低調內斂的方式發(fā)展，出道70多年但未在國內白酒行業(yè)有過多的宣傳推廣，憑借酒質吸引了一大批忠實粉絲。

牛欄山二鍋頭發(fā)展方向呈放射狀，面向不同的香型領域、不同的價格領域以及不同的品質領域，無論是哪個領域都可以看到其以多種新穎的宣傳方式進行推廣，憑借宣傳推廣吸納大部分粉絲。

區(qū)別3：口感不同

若是喝過這2個品牌口糧酒的酒友便會知道，牛欄山口感比紅星好。以2個品牌旗下代表性的極強的2款單品為例，紅星大二帶給酒友們的感受多是難拿捏、難接受。

牛欄山白牛二帶給酒友們的感覺則是適口性極強，好拿捏的酒香味。

區(qū)別4：品質不同

紅星雖說口感不如牛欄山，但要說品質它可是一點都不賴的，其旗下單品均以純糧為最低釀造要求，工藝也是古法清香釀造工藝，70多年來品質穩(wěn)定，口碑也較為穩(wěn)定。

牛欄山的口感雖好，但其旗下白酒品質參差不齊，有的采用純糧釀造，有的則加入過添加劑勾兌，牛欄山的營收主要單品白牛二便是酒精勾兌出的產物，足以見其品質波動浮動大。

以上便是紅星和牛欄山的區(qū)別，看似適口性極強的牛欄山白牛二卻是酒精勾兌酒，這無疑給了白牛二的追捧酒友們當頭一棒。

“酒是糧食精，越喝越年輕”，

大家選酒時還是選紅星旗下的純糧酒，若覺得紅星口感較難拿捏，不如看看這2款老酒友公認的口糧佳釀。

敘府大曲藍標

這款酒產自宜賓第二酒廠敘府酒廠，是嫡系核心單品，主打口糧市場。這款酒在很多老酒友心目中是“五糧液平替”，其工藝師承自五糧液酒廠，釀造上也有五糧液的影子，口感窖香濃郁、糧香突出，適口性較強。

漢董大師酒（知遇）

這款酒產自貴州1953年成立的老牌酒廠，距離茅臺酒廠不過百米，核心產區(qū)的優(yōu)勢使得其擁有絕佳的醬酒釀造環(huán)境。

這款酒的釀造人從小便與茅臺酒釀造打過交道，其師父是茅臺酒廠擁有醬酒之父之稱的李興發(fā)，出師后的他將所學的技藝運用到了釣魚臺的釀調中，之后自立門戶花費了20年時間釀造出這款漢董大師酒（知遇）。

這款酒的釀造采用古法12987工藝，當地的優(yōu)質小紅粱為其主要原料，從開始釀造直至流通上市需要經歷2500多個日夜，每一款成品酒的口感均帶有正宗“茅香味”，適口性極強，神似茅臺，故有“小茅臺”之稱。

純糧食釀造的口糧酒才是未來能夠滿足酒友們需求缺口的主要產品，以上便是今天全部的分享，對于紅星和牛欄山雖同為百姓口糧，但不可相提并論的原因你弄清楚了嗎？

關鍵詞： 牛欄山的 相提并論 紅星二鍋頭