這兩年的白酒圈子可謂是翻天覆地，，以前沒有那么多

科技與狠活，

(相關(guān)資料圖)

酒質(zhì)口感等各個(gè)方面都需要時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，現(xiàn)在卻是各種加速發(fā)酵的“黑科技”導(dǎo)致現(xiàn)在酒即使打著老酒的幌子賣新酒，

這也是近幾年老酒鬼們買酒不再買那些新出品的酒的原因，現(xiàn)如今很多酒友們開始將矛頭指向了老酒

。

但是，如今白酒市場(chǎng)上老酒多嗎？就算多，一瓶老酒的價(jià)格都上千塊錢，真不是一般人能夠消費(fèi)的起的。其實(shí)大部人藏酒不喝以上有原因的，藏酒藏得好的話，不僅僅可以得上一瓶上乘美酒，就算出售也能夠獲取高額的回報(bào)。要是藏不好，那就只能竹籃打水一場(chǎng)空了。

因此，藏酒不僅僅只是把埋起來埋么簡(jiǎn)單，這也是一門技術(shù)，只要稍微注意一點(diǎn)就能夠讓你擁有一款完美的老酒。如果不知道這些門道，損失可就大了。

就像這位家住貴州的王老太，王老太今年已經(jīng)6旬了，年輕的時(shí)候，是一位非常喜歡喝酒的女生，因?yàn)楹染七@件事還和家里人鬧過矛盾，

后來偶然間，王老太一次性購了20瓶飛天茅臺(tái)，丈夫一直說他亂花錢，后來才說，他要把這20瓶酒存到孩子結(jié)婚。丈夫當(dāng)時(shí)還認(rèn)為他就是說說，單純就是自己想喝而已。沒想到王老太，直接當(dāng)著他的面將酒埋到了自家后院。這是王老太唯一一次有好酒沒有喝。

就這樣這20瓶飛天茅不管不顧的在后院待了15年。直到去年夏天孫子滿月，王老太才想起來這15瓶酒，為了慶祝慶祝，王老太當(dāng)即決定拿出來喝個(gè)盡興，結(jié)果剛挖出來打開一看里面的酒竟讓變成了一瓶綠水，剩余全部打開竟然“無一幸免”，王老太當(dāng)然不愿意看到這個(gè)樣的事情，隨即就讓兒子請(qǐng)了鑒酒師來看看到底怎么回事？

鑒酒師看了看這些酒告訴王老太，這些酒已經(jīng)全都變質(zhì)了，王老太當(dāng)即眼前一會(huì)癱坐在地：“這存了這么多年沒動(dòng)過，它怎么能變質(zhì)了呢？

不會(huì)當(dāng)時(shí)買的就是假酒吧

？”

鑒酒師說道：“這些酒都是真酒，不過是老太太您的藏酒的方式不對(duì)，您這藏酒的方式一定是跟別人學(xué)的吧。其實(shí)酒最忌諱的就是埋在土里了，因?yàn)槊┡_(tái)酒的瓶子密封程度并達(dá)不到能夠阻擋微生物進(jìn)入的程度，而且溫度濕度也把控不了，直接影響到酒的質(zhì)量?！?/p>

“所以啊，老太太以后

存酒一定要把瓶蓋密封好，用保鮮膜幫過嚴(yán)實(shí)。這樣還能保證魚水或者一些有害物質(zhì)進(jìn)到酒中

?！蓖趵咸澪∥〉膯栬b酒師：“那現(xiàn)在還有哪款酒能夠救一下急嗎？”鑒酒師思考了一會(huì)兒說道：“試試

“醬榮坊”

吧，最近茅臺(tái)鎮(zhèn)出的一款還挺不錯(cuò)的白酒”

這款酒和茅臺(tái)一樣，采

用的大曲坤沙工藝，這款酒，從包裝到酒質(zhì)都可以說算是頂尖。拿出來也挺有面子的，他的釀酒師更是不得了，老太太經(jīng)常喝酒的話，應(yīng)該知道茅臺(tái)原酒廠廠長(zhǎng)，這位釀酒師正是老廠長(zhǎng)的關(guān)門弟子馮小寧。還被人們稱為“茅臺(tái)八仙之一”。而且包裝非常適合商務(wù)送禮，還有宴請(qǐng)，高端大氣不失面子。

在口感這方面，醬榮坊可以說是百元級(jí)醬香酒里面，非常不錯(cuò)的了，開蓋后就能聞到濃濃的醬香味和窖藏6年的厚重感。入口時(shí)醇香留于口齒，中段有花果香氣壓下了高度酒的烈，落口干凈幽雅，層次感很強(qiáng)。

不少喝過的都說和茅臺(tái)是挺像的。

好了今天對(duì)于藏酒就說到這里了，如果對(duì)藏酒有什么心得，歡迎評(píng)論區(qū)留言。

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