12月23日，“烤鴨一哥”全聚德（002186.SZ）收盤報19.00元/股，漲幅為6.56%，總市值為58.61億元。

值得一提的是，在此前的12月16日-22日，全聚德連續(xù)斬獲了五個漲停。根據(jù)東方財富網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，12月16日-23日6個交易日內(nèi)，公司股價累計漲幅為74%，市值增長約25億元。隨著股價的不斷上漲，公司股價也持續(xù)刷新著四年半以來的新高。

(資料圖片僅供參考)

消息面上，12月19日，全聚德在股票交易異常波動公告中提到銷售自有品牌白酒事宜，稱公司采取委托加工方式推出兩款全聚德定制醬香型白酒“全聚德·1864”和“全聚德·傳奇”。

“全聚德股價的飆升有幾個紅利：第一，是整個中國宏觀經(jīng)濟的基本面向好；第二，疫情的放開，讓堂食得以延續(xù)；第三，就餐飲行業(yè)而言，第四季度以及新春的第一季度都是它的紅利期。另外，白酒是任何一個企業(yè)或者機構(gòu)都想染指的暴利行業(yè)，是所有資本都看好的一個賽道。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴時間財經(jīng)。

進(jìn)軍“醬酒”

公開資料顯示，“全聚德”創(chuàng)建于1864年，距今已有158年的歷史。其主營業(yè)務(wù)為餐飲服務(wù)及食品加工、銷售業(yè)務(wù)，旗下?lián)碛小叭鄣隆?、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”等多個品牌。該公司于2007年在深交所上市。

12月19日，有投資者在互動平臺提問，公司是否有酒類產(chǎn)品銷售。全聚德回復(fù)稱，公司銷售的全聚德品牌白酒，目前在全聚德網(wǎng)上旗艦店及京內(nèi)京外各家門店開展銷售。

時間財經(jīng)查閱發(fā)現(xiàn)，全聚德天貓旗艦店近期上架了兩款自主品牌的醬香型白酒，售價分別為828元和568元，折后價分別為768元和538元。截至12月23日15:00，兩款酒的月銷量共115瓶，按照售價來算，銷售額約為8.7萬元。

對于銷量較少原因，時間財經(jīng)以買家身份聯(lián)系全聚德旗艦店，客服表示，“這個月剛剛上架?！睂τ趦煽罹频牟顒e，客服則稱，“兩款酒都不錯，釀造手法不同，口感也不同?！?/p>

來源：全聚德天貓旗艦店

全聚德天貓旗艦店介紹，該酒產(chǎn)于貴州遵義市土城古鎮(zhèn)，為醬香型白酒工藝釀制而成，生產(chǎn)廠家為貴州省習(xí)水縣土城鎮(zhèn)宋池老窖酒業(yè)有限公司。不過，銷售頁面的數(shù)據(jù)顯示，這兩款酒的月銷量合計僅為82瓶。

天眼查App顯示，貴州省習(xí)水縣土城鎮(zhèn)宋池老窖酒業(yè)有限公司目前已更名為貴州宋窖酒業(yè)有限公司，該公司成立于2010年，注冊資本1000萬元，法定代表人為鄒德生，股權(quán)結(jié)構(gòu)顯示，譚智勇持有前者90%股份，為其實際控制人，公司經(jīng)營范圍為：白酒生產(chǎn)、銷售。

官網(wǎng)介紹，宋窖酒業(yè)的酒廠位于土城鎮(zhèn)長征街，與四渡赤水紀(jì)念館隔路相望，是貴州省2009年招商引資的項目，目前占地39畝，是集酒業(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)三位一體的企業(yè)，生產(chǎn)開發(fā)“宋窖壇酒”、“宋窖30年”、“鰼國故里”、“宋窖10年”、“袍哥”等系列酒。

全聚德醬酒銷售額僅8.7萬元，市值六天卻暴漲20億元，怎么看這種現(xiàn)象？朱丹蓬對時間財經(jīng)表示：“全聚德這是在資本市場講故事?！?/p>

對于上述問題，全聚德董秘辦方面對時間財經(jīng)表示：“為給消費者提供更多選擇，公司一直銷售自有品牌白酒。今年下半年為拓寬產(chǎn)品線，公司采取委托加工方式新推出兩款全聚德定制醬香型白酒“全聚德?1864”和“全聚德?傳奇”，在全聚德天貓旗艦店等線上平臺及京內(nèi)京外各家門店剛剛上市銷售，業(yè)務(wù)收入占比較小，未來是否能為公司帶來良好的業(yè)績回報，尚具有較大的不確定性。公司將堅持守正創(chuàng)新，繼續(xù)做好餐飲及餐飲產(chǎn)品食品化業(yè)務(wù)?！?/p>

前三季度虧損1.75億元

從經(jīng)營業(yè)績看，由于受疫情沖擊，全聚德今年第三季度凈利潤處于虧損態(tài)勢。

10月28日，全聚德發(fā)布的2022年第三季度報告顯示，公司實現(xiàn)營業(yè)收入2.37億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤為虧損2259.16萬元，第三季度利潤同比減虧7.31%。

2022年前三季度，公司實現(xiàn)營業(yè)總收入5.64億元，同比下降22.31%；歸母凈利潤虧損1.75億元，上年同期虧損6682.52萬元；扣非凈利潤虧損1.77億元，上年同期虧損7934.27萬元；經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額為-9758.63萬元，上年同期為-2378.18萬元。

全聚德表示，今年前三季度，公司繼續(xù)圍繞老字號“守正創(chuàng)新”工作主線，堅持統(tǒng)籌疫情防控和生產(chǎn)經(jīng)營兩手抓，一方面確保安全運營，另一方面，全力推進(jìn)年度重點項目實施。多個主力門店升級完成正式營業(yè)，餐飲食品化采取多品牌、分步上市策略，產(chǎn)品線持續(xù)豐富。但由于疫情多發(fā)散發(fā)，客流恢復(fù)不及預(yù)期，部分區(qū)域餐飲門店繼續(xù)停止堂食，對報告期營業(yè)收入、經(jīng)營成果產(chǎn)生較大影響。

全聚德總經(jīng)理周延龍在投資者調(diào)研活動中表示，餐飲企業(yè)是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，目前正在升級存量門店，包括升級硬件、服務(wù)模式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面；增量餐飲業(yè)務(wù)，多品牌協(xié)同發(fā)展，疫情期間在北京和外地新開了四川飯店，效果很好；推動品牌年輕化發(fā)展，在開店場地、裝修風(fēng)格、產(chǎn)品呈現(xiàn)等方面更符合年輕人的綜合體驗感。

最新公告中，全聚德也提示了堂食恢復(fù)不及預(yù)期的風(fēng)險。12月21日，全聚德公告稱，隨著疫情防控政策的放松，公司各個門店陸續(xù)恢復(fù)堂食業(yè)務(wù)，但是由于目前客流量恢復(fù)不足，公司堂食業(yè)務(wù)恢復(fù)情況不及預(yù)期。（北京時間財經(jīng) 向雨）

關(guān)鍵詞： 上年同期 四川飯店