上月，國務院公布了第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄和擴展項目名錄。目前，全國共有國家級非物質文化遺產代表性項目和擴展項目1557項，其中有22項位于廣州。你知道具體是哪些項目嗎?廣州城市生活地圖帶你一探究竟。

廣州22項國家級非遺，傳統(tǒng)技藝、醫(yī)藥、美術占比較高

在今年6月最新公布的第五批國家級非遺項目名錄中，廣州的米粉制作技藝(沙河粉傳統(tǒng)制作技藝)入選國家級非遺代表性項目名錄，針灸(嶺南陳氏針法)、春節(jié)(行花街)和蔡李佛拳(廣州北勝蔡李佛拳)則入選國家級非遺擴展項目名錄。至此，廣州共有22個項目入選國家級非遺項目，其中13項為非遺代表性項目，9項為擴展項目。

從類別來看，我國劃分的非物質文化遺產十大門類中，廣州在九個門類都有項目入選國家級非遺名錄。其中，傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥和傳統(tǒng)美術各占4項，數量相對較多，且各項都是老廣們耳熟能詳的項目。例如廣彩瓷燒制技藝、涼茶、廣繡、象牙雕刻等。

多項美食制作技藝已入選省市級非遺項目

除了國家級非遺項目名錄外，廣東也已公布七批省級非遺項目名錄，其中廣州有78個項目入選。在這份省級非遺項目名錄中，各位街坊不但可以看到沙灣飄色、廣州咸水歌、粵語講古等極具地方特色的項目，還有粵菜烹飪技藝、蓮香樓廣式月餅傳統(tǒng)制作技藝、小鳳餅(雞仔餅)制作技藝、沙灣水牛奶傳統(tǒng)小食制作技藝等多項家喻戶曉的美食制作技藝，廣州“美食之都”的文化底蘊得以進一步發(fā)掘。

如果繼續(xù)瀏覽廣州市公布的市級非遺名錄，街坊們還能看到南乳花生制作技藝、廣式蓮蓉餅食制作技藝、廣式臘味制作技藝、西關水菱角制作技藝、黃豆醬傳統(tǒng)制作技藝、廣式燒味制作技藝等多項傳統(tǒng)技藝。在翻閱非遺項目名錄的同時，也是在瀏覽廣州本地美食地圖。

打開城市生活地圖，一鍵了解全城非遺信息

為了方便各位街坊快速查找和了解市內各項非物質文化遺產的信息，廣州城市生活地圖已經將168項國家、省、市級非遺項目的相關數據全部上線。市民只需打開城市生活地圖，點擊非物質文化遺產主題，即可瀏覽各項非遺的類別、級別、入選批次、傳承基地及背景資料等信息。

關鍵詞： 沙河粉 非遺 廣州新舉措 美食制作