民以食為天。作為全國(guó)重要商品糧基地，江西是新中國(guó)成立以來(lái)從未間斷向國(guó)家提供商品糧的兩個(gè)省份之一。“十三五”期間，江西年均糧食外調(diào)超過(guò)120億斤，為保障國(guó)家糧食安全作出積極貢獻(xiàn)。近年來(lái)，江西通過(guò)培育新型經(jīng)營(yíng)主體，探索新技術(shù)應(yīng)用和新經(jīng)營(yíng)模式，不斷鞏固糧食生產(chǎn)能力，把種好“全國(guó)糧”作為義不容辭的責(zé)任。

新主體：

釋放規(guī)模化經(jīng)營(yíng)潛力

隨著城鎮(zhèn)化加速推進(jìn)，不少青壯勞動(dòng)力從農(nóng)村轉(zhuǎn)移，培育新的務(wù)農(nóng)主體勢(shì)在必行。為此，江西加快土地流轉(zhuǎn)，積極培育種植大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體，提升規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平。

記者從江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，截至2021年初，江西土地流轉(zhuǎn)率已達(dá)50.3%，一些縣市50畝以上大戶(hù)經(jīng)營(yíng)的耕地面積占了當(dāng)?shù)乜偢孛娣e的70%以上，糧食生產(chǎn)從“散戶(hù)”模式逐步轉(zhuǎn)為“大戶(hù)”模式。

在各地涌現(xiàn)出的新型經(jīng)營(yíng)主體中，還有一些是“有技能、懂管理、善經(jīng)營(yíng)”的青年職業(yè)農(nóng)民，他們將先進(jìn)的理念帶到田間地頭，成為引領(lǐng)農(nóng)戶(hù)發(fā)展的“領(lǐng)頭雁”。

來(lái)自江西省高安市的“90后”丁旦，畢業(yè)于英國(guó)利物浦大學(xué)，回國(guó)后他回到家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地，成為一名種糧大戶(hù)。如今，丁旦的合作社水稻種植面積近一萬(wàn)畝，他利用新的管理理念發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)附近村莊的上百名農(nóng)戶(hù)進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

為了提升種植效率，丁旦還招收了9名“90后”組建農(nóng)機(jī)團(tuán)隊(duì)，先后購(gòu)入5臺(tái)旋耕機(jī)、7臺(tái)插秧機(jī)、6臺(tái)收割機(jī)、3臺(tái)無(wú)人植保機(jī)，探索全程機(jī)械化種糧。2021年，丁旦響應(yīng)國(guó)家擴(kuò)種早稻保產(chǎn)量的號(hào)召，種植早稻9000多畝，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)中起到良好的示范作用。

新技術(shù)：

種田從“靠經(jīng)驗(yàn)”到“靠數(shù)據(jù)”

無(wú)人駕駛的農(nóng)機(jī)、立在田間的農(nóng)情監(jiān)測(cè)傳感器、數(shù)字化終端平臺(tái)……走進(jìn)江西省南昌縣蔣巷鎮(zhèn)大田農(nóng)社，一幅智慧農(nóng)業(yè)的圖景在眼前呈現(xiàn)。

南昌智慧大田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理肖繼人坐在辦公室，打開(kāi)手機(jī)里的“大田物聯(lián)”App輕觸屏幕，地圖上的田塊，生產(chǎn)進(jìn)度、水稻長(zhǎng)勢(shì)等情況一目了然。

得益于無(wú)人農(nóng)機(jī)和物聯(lián)網(wǎng)等前沿科技的應(yīng)用，智慧農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了“機(jī)器換人”，上萬(wàn)畝農(nóng)田只雇了26個(gè)職業(yè)農(nóng)民管理。與此同時(shí)，這里還有科學(xué)數(shù)據(jù)指導(dǎo)農(nóng)事生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)，讓農(nóng)民種田從“靠經(jīng)驗(yàn)”變?yōu)?ldquo;靠數(shù)據(jù)”。

這背后的奧秘便是立在田間的30多個(gè)智慧農(nóng)情檢測(cè)站，它可以通過(guò)傳感器收集空氣溫濕度、土壤pH值、光照度等情況，最終所有數(shù)據(jù)都會(huì)反饋到終端平臺(tái)，工作人員可以通過(guò)分析數(shù)據(jù)，為田塊量身定制不同的種植方案，既降低了成本，又提高了產(chǎn)量。

江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，江西水稻耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到81.31%，未來(lái)江西還將深入實(shí)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化提升工程，支持農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)制造，開(kāi)展農(nóng)機(jī)作業(yè)托管服務(wù)補(bǔ)貼，建設(shè)全程機(jī)械化綜合農(nóng)事服務(wù)中心，進(jìn)一步提升水稻種植的機(jī)械化水平。

新模式：

助力農(nóng)戶(hù)鏈接現(xiàn)代化大生產(chǎn)

盛夏時(shí)節(jié)，江西省吉水縣楓江鎮(zhèn)的水稻長(zhǎng)勢(shì)喜人，再有不到一個(gè)月，這里的水稻就將開(kāi)鐮收割。江西井岡山糧油集團(tuán)有限公司設(shè)在楓江鎮(zhèn)的生產(chǎn)服務(wù)站“站長(zhǎng)”劉霖經(jīng)常來(lái)到田間，向各村的“田長(zhǎng)”布置田間管理工作。

“站長(zhǎng)”和“田長(zhǎng)”，是這家公司為發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)而培養(yǎng)的職業(yè)農(nóng)民。“田長(zhǎng)”受公司委托與農(nóng)戶(hù)簽訂生產(chǎn)托管協(xié)議，將農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化和集約化生產(chǎn);“田長(zhǎng)”之上為“站長(zhǎng)”，負(fù)責(zé)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)資采購(gòu)調(diào)配以及技術(shù)服務(wù)等工作。

從農(nóng)戶(hù)到“田長(zhǎng)”，從“站長(zhǎng)”再到公司，四級(jí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)架構(gòu)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)有機(jī)鏈接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，通過(guò)集約化經(jīng)營(yíng)和規(guī)?；?wù)，以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施肥、打藥、收割等工作，每畝水稻的種植成本可降低15%以上。

江西井岡山糧油集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)助理馮小慶告訴記者，他們從2015年開(kāi)始在吉水縣探索發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，為農(nóng)戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)稻種、農(nóng)資配套、農(nóng)機(jī)服務(wù)、糧食收儲(chǔ)等社會(huì)化服務(wù)，如今訂單面積達(dá)到21萬(wàn)余畝，覆蓋全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的71個(gè)行政村。

“現(xiàn)在農(nóng)民種田比以前更加輕松，只要購(gòu)買(mǎi)社會(huì)化服務(wù)，就可以由企業(yè)完成全流程的種植作業(yè)。”馮小慶表示，公司建立全自動(dòng)工廠化育秧中心和日烘干能力達(dá)800噸的烘干廠，還開(kāi)發(fā)了農(nóng)機(jī)調(diào)配平臺(tái)，全面提升農(nóng)戶(hù)組織化程度。

近年來(lái)，江西大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，積極引導(dǎo)種植戶(hù)與企業(yè)對(duì)接，大力發(fā)展訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)有效對(duì)接。截至今年年初，江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)達(dá)到963家，相比2018年的871家增幅達(dá)10%。

關(guān)鍵詞： 江西 規(guī)?；?jīng)營(yíng) 農(nóng)業(yè) 轉(zhuǎn)型升級(jí) 大數(shù)據(jù)