近年來(lái)，伴隨人參等我國(guó)中醫(yī)藥資源的影響力逐漸深入人心，人參產(chǎn)業(yè)持續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。作為我國(guó)最大的人參生產(chǎn)基地和交易集散地，吉林省人參產(chǎn)業(yè)通過(guò)優(yōu)化升級(jí)，2022年總產(chǎn)值642.5億元，同比增長(zhǎng)7%，連續(xù)兩年突破600億元。

專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展和大眾消費(fèi)逐步升級(jí)，以及國(guó)家和地方支持政策的持續(xù)加力，人參的應(yīng)用和消費(fèi)領(lǐng)域?qū)⒉粩嗤卣?，市?chǎng)發(fā)展空間巨大。

(資料圖)

現(xiàn)代藥學(xué)挖潛“百草之王”健康價(jià)值

人參被譽(yù)為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”之首，在我國(guó)歷來(lái)被視為名貴中藥材和滋補(bǔ)佳品。隨著現(xiàn)代藥學(xué)對(duì)人參科學(xué)研究的不斷深入，其藥理作用更加明確，作用機(jī)制被不斷闡明，人參創(chuàng)新藥物的開(kāi)發(fā)與研究步入快車(chē)道。

“治療心腦血管疾病和安神益智是人參的兩大強(qiáng)項(xiàng)?！奔执髮W(xué)天然藥物研究中心主任李平亞表示，人參屬植物中分離出的人參皂苷在抗癌、抗炎、抗肥胖、調(diào)節(jié)代謝紊亂、改善記憶力以及保護(hù)心血管等方面取得了可喜的研究成果，創(chuàng)新藥物也取得了重大科研進(jìn)展。目前全國(guó)獲批上市的含有人參皂苷的創(chuàng)新藥物已有10多種，主治的疾病很多具有成因復(fù)雜的特點(diǎn)，人參創(chuàng)新藥物開(kāi)發(fā)具有良好的臨床應(yīng)用和市場(chǎng)轉(zhuǎn)化前景。

同時(shí)，“藥食同源”的屬性讓人參不僅作為藥品能夠治病，而且可以作為食品養(yǎng)生保健。“隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康產(chǎn)品的需求越來(lái)越大，人參能很好地提高免疫力，帶來(lái)健康，恰好符合大眾需求?！奔质≈嗅t(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱桂禎表示。

吉林省中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、集安益盛藥業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)張益勝表示，人參產(chǎn)業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)的一部分，可以充分彰顯中醫(yī)“治未病”的特色理念，市場(chǎng)空間廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

還有專(zhuān)家認(rèn)為，我國(guó)的人參消費(fèi)量不高，只有韓國(guó)人均消費(fèi)量的二十分之一，人參具有極大的市場(chǎng)空間。

產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展動(dòng)能增強(qiáng)

吉林省人參產(chǎn)量約占全國(guó)總量的60%、全世界的40%，每年通過(guò)長(zhǎng)白山地區(qū)人參市場(chǎng)交易的原料參占全國(guó)交易量的85%左右，在全國(guó)乃至全世界人參產(chǎn)業(yè)中具有舉足輕重的地位。近年來(lái)，吉林省正奮力撬開(kāi)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。

吉林省長(zhǎng)白山人參種植聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)徐懷友介紹，聯(lián)盟通過(guò)搭建標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，對(duì)種植過(guò)程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，服務(wù)種植主體規(guī)范使用農(nóng)藥和肥料。2022年聯(lián)盟覆蓋吉林約3500戶(hù)種植主體，抽檢合格率達(dá)98%。

據(jù)吉林省參茸辦公室主任張志財(cái)介紹，到2025年，吉林省鮮參優(yōu)質(zhì)率達(dá)到85%以上，人參種植大戶(hù)加入長(zhǎng)白山人參種植聯(lián)盟達(dá)80%以上。

以品質(zhì)為基礎(chǔ)，吉林人參逐漸改變以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主的產(chǎn)品模式，通過(guò)精深加工以適銷(xiāo)對(duì)路的新形態(tài)打入市場(chǎng)。

“90后”的鄭傳卓本是一名在上海工作的“海歸”律師，畢業(yè)于美國(guó)加州大學(xué)伯克利分校法學(xué)院。作為土生土長(zhǎng)的吉林人，她發(fā)現(xiàn)人參食品市場(chǎng)是一片大有可為的“藍(lán)海”，于是在2022年創(chuàng)立了“Focusen浮顆森”品牌，希望以科技力量重塑人參健康食品。Focuson浮顆森以長(zhǎng)白山優(yōu)質(zhì)人參為原料，運(yùn)用與長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)聯(lián)合研發(fā)的專(zhuān)利技術(shù)，開(kāi)發(fā)出3秒即溶的小罐參、人參鮮萃液、人參蛋白棒等人參健康食品，主要面向年輕消費(fèi)群體。

“人參具有的提神抗疲勞、增強(qiáng)免疫力等功效其實(shí)非常適合職場(chǎng)人服用，關(guān)鍵是如何通過(guò)創(chuàng)新激活消費(fèi)需求，讓人參既方便吃又好吃?！编崅髯勘硎?，公司致力于用創(chuàng)新科技對(duì)人參進(jìn)行深加工，使人參即食化、美味化，融入日常生活場(chǎng)景。公司的人參產(chǎn)品上市不到一年，月銷(xiāo)售額已接近百萬(wàn)元，線(xiàn)上銷(xiāo)售復(fù)購(gòu)率接近50%。

如今的市場(chǎng)上，人參不再僅僅以傳統(tǒng)的土特產(chǎn)“面貌”出現(xiàn)，吉林已通過(guò)精深加工開(kāi)發(fā)生產(chǎn)人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)對(duì)人參根、莖、葉、花、果實(shí)的全株開(kāi)發(fā)利用。

吉林省中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)金立華表示，通過(guò)精深加工，人參正逐漸從禮品轉(zhuǎn)變?yōu)槿沼闷?，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)人參產(chǎn)品的意愿更加強(qiáng)烈，消費(fèi)群體與渠道均在拓寬，將推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。

多方助力人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

長(zhǎng)白山山脈是我國(guó)目前唯一的人參道地產(chǎn)區(qū)，為將得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，吉林省近兩年先后出臺(tái)《吉林省長(zhǎng)白山人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》《關(guān)于加快推進(jìn)全省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》等政策文件，國(guó)家林草局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)健委等六部門(mén)于2022年9月共同下發(fā)《關(guān)于支持吉林人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，全鏈條支持人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在開(kāi)發(fā)利用方面，國(guó)家六部門(mén)下發(fā)的意見(jiàn)明確，加快推動(dòng)人參納入《保健食品原料目錄》管理，進(jìn)一步加快人參保健食品研發(fā)生產(chǎn)和成果轉(zhuǎn)化；擴(kuò)大人參申請(qǐng)新食品原料的范圍，積極助力人參食品產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

據(jù)了解，目前人參市場(chǎng)上初加工產(chǎn)品占比較大，精深加工及高新技術(shù)企業(yè)較少。長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)副校長(zhǎng)陳長(zhǎng)寶認(rèn)為，通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)、科研等人參產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展將成為趨勢(shì)，也將成為政策重點(diǎn)支持的主體。

近兩年，華潤(rùn)、廣藥等大型企業(yè)加大了對(duì)人參產(chǎn)業(yè)的投資力度，覆蓋人參產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。2022年，在人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，55個(gè)合作項(xiàng)目集中簽約，計(jì)劃總投資543.6億元；今年3月，在吉林省政府主辦的長(zhǎng)白山人參推介會(huì)上，31個(gè)項(xiàng)目完成簽約，簽約金額116.58億元。

記者獲悉，吉林省已形成從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、試驗(yàn)開(kāi)發(fā)到中試轉(zhuǎn)化較為完整的人參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)體系。吉林大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院特產(chǎn)研究所等教學(xué)、科研單位均成立從事人參研究的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，一批科技成果有待向市場(chǎng)轉(zhuǎn)化。

吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)劉文國(guó)表示，吉林省將著力在人參新品種選育、高效種植、精深加工等關(guān)鍵技術(shù)上實(shí)現(xiàn)新突破，按照全鏈條開(kāi)發(fā)模式，推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展快車(chē)道。

根據(jù)規(guī)劃，到2025年，吉林省人參產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到800億元，“十四五”期間精深加工轉(zhuǎn)化率年均增長(zhǎng)5%；到2030年，人參產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值力爭(zhēng)突破1000億元。（記者 王曉林 長(zhǎng)春報(bào)道）

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