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好吃又好看！松江限定版“荷花宴”來(lái)了
2023-08-28 06:26:33來(lái)源： 凱迪網(wǎng)


(資料圖)

欣賞過(guò)荷花，但你品嘗過(guò)荷花宴嗎？近日，位于新浜鎮(zhèn)的小滿(mǎn)居推出了全新荷花菜品，讓食客們體驗(yàn)最新鮮的“荷”味道。

“這些荷花、蓮蓬都是剛從村口的荷花基地摘回來(lái)的，新鮮的不得了。”廚師一邊清洗備菜一邊介紹道。只見(jiàn)他先將紅綠線椒切段，起火放入油鍋，然后放入切開(kāi)小口的蓮子一起翻炒，充分釋放其清香，不一會(huì)兒一道雙椒炒蓮子就出鍋了。桂花糯米藕雖是一道常見(jiàn)菜肴，但廚師在此基礎(chǔ)上別出心裁地設(shè)計(jì)一番，蓮蓬削平做底，糖漬好的糯米藕切片擺盤(pán)，四周還點(diǎn)綴上了粉嫩的荷花瓣，格外靈動(dòng)。“香酥荷花”“荷塘秋韻”……一道道美味佳肴陸續(xù)上桌。

品嘗荷花宴的包廂布置同樣別具匠心。靠墻擺放的四扇老式雕花木門(mén)上點(diǎn)綴著幾株枯荷，古樸不失雅趣。墻角上方懸掛著印有詩(shī)詞的輕紗帳，為房間增添了幾分柔和。餐桌上擺放著碧色鑲金邊的餐具，綠色的臺(tái)布，都可從中窺見(jiàn)“荷”的元素。

“荷花宴最大的特點(diǎn)，不僅在于吃，更多的是享受一段荷文化之旅?！边\(yùn)營(yíng)方為荷而來(lái)實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人朱斌介紹說(shuō)，團(tuán)隊(duì)在研究菜式之初，便嘗試把“飲食文化”和“荷文化”進(jìn)行融合，在食材新鮮，菜式可口的基礎(chǔ)上，將每個(gè)菜品的故事內(nèi)涵發(fā)揮出來(lái)。

據(jù)悉，荷花宴共有“荷葉話梅仔排”“荷香富貴魚(yú)”等近30種美味佳肴，還有獨(dú)家釀制的紅黃綠三色植物蔬飲，消熱解暑，令人回味無(wú)窮。

來(lái)源：上海松江

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