隨著北京2022年冬奧會日益臨近，競賽組織、場館運(yùn)行、醫(yī)療防疫等領(lǐng)域的新技術(shù)陸續(xù)啟用。23日，位于國家會議中心二期冬奧會主媒體中心的智慧餐廳也首次在央視《新聞聯(lián)播》亮相，科技助力下的冬奧后勤服務(wù)展現(xiàn)出更智能、更高效的特點(diǎn)。

面對即將到來的全球數(shù)以千計(jì)的媒體記者，此次冬奧會主媒體中心首次推出“智慧餐廳”。值得關(guān)注的是，這一“智慧餐廳”內(nèi)的各類智能餐飲設(shè)備皆來自佛企碧桂園旗下的千璽機(jī)器人，如采用了漢堡機(jī)、煲仔飯機(jī)、炒菜機(jī)等十余款智能烹飪及傳送設(shè)備，不僅具備自動化、可視化、高效化的特點(diǎn)，優(yōu)化了人力成本，還在疫情防控大背景下，進(jìn)一步減少了人與人的交叉接觸，降低疫情傳播概率及防疫成本，并能夠24小時(shí)提供服務(wù)，既簡約又安全。

據(jù)介紹，智慧餐廳面積達(dá)到5400平方米，能同時(shí)容納1700余人用餐。冬奧會期間，作為北京冬奧會賽事媒體總部和媒體記者的“主賽場”，預(yù)計(jì)將接待來自100多個國家和地區(qū)的3000多名文字和攝影記者，以及200多個轉(zhuǎn)播機(jī)構(gòu)的12000名轉(zhuǎn)播人員。結(jié)合媒體人員不同時(shí)區(qū)、突發(fā)任務(wù)多、用餐時(shí)間不規(guī)律的工作特點(diǎn)，這些“黑科技”的餐飲設(shè)備給出了完美的解決方案，包括所有設(shè)備均能夠24小時(shí)運(yùn)作，保證點(diǎn)餐、制餐、出餐全流程自動化完成。

除了三個正餐時(shí)段的餐飲供應(yīng)，餐廳特別設(shè)置的智能設(shè)備制餐區(qū)可24小時(shí)運(yùn)營，并安排專人服務(wù)，讓忙碌的冬奧會記者可隨時(shí)享用現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)制的暖心熱餐。另外，為了滿足各國人員不同的支付需求，每一臺智能烹飪設(shè)備均配置了信用卡及手機(jī)支付系統(tǒng)，方便點(diǎn)餐。

“智慧餐廳”預(yù)計(jì)在12月初投入試運(yùn)營，并于2022年1月下旬開門迎接全球媒體的到來。

關(guān)鍵詞： 北京冬奧會 智能設(shè)備 智慧餐廳 自動化設(shè)備