(資料圖片僅供參考)
上海來伊份股份有限公司(以下簡稱“來伊份”)日前將旗下咖啡品牌來咖升級為獨立品牌。今年下半年起,來咖將從來伊份的“店中店”形式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楠毩⑼赓u窗口,讓消費者不進店也能享受咖啡服務(wù)。
為何要創(chuàng)設(shè)獨立品牌進軍咖啡賽道?來伊份咖啡業(yè)務(wù)負責(zé)人陳瑋透露,去年,全球咖啡市場規(guī)模達4000多億美元,僅中國市場就達到了4856億元,目前國內(nèi)咖啡市場正在進入高速發(fā)展階段,預(yù)計2025年規(guī)模將達1萬億元。
咖啡賽道前景可期,這正是來伊份布局咖啡的原因之一。“另一方面,來伊份的產(chǎn)品正在從預(yù)包裝往現(xiàn)制現(xiàn)售方向豐富,咖啡是其中最具代表的品類?!标惉|表示,2021年來伊份門店推出現(xiàn)磨咖啡業(yè)務(wù),此次品牌升級,將逐漸弱化來咖與來伊份的品牌綁定。目前,來咖主要依靠來伊份以“店中店”形式鋪設(shè),隨著下半年來伊份第十代門店形象推出,來咖會設(shè)置獨立外賣窗口,招牌等展示上也會與來伊份區(qū)隔。預(yù)計到今年年底,來咖鋪設(shè)門店數(shù)量將達800至1000家,未來兩年內(nèi)可能開出來咖獨立門店。
“來咖會持續(xù)推出更多元的咖啡商品,如凍干咖啡粉、咖啡液、咖啡風(fēng)味杯等,觸達不同消費者的不同需求?!标惉|說。
文字、圖片:梁鋒 龔明(通訊員)
編輯:張小小
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