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淡奶油做冰淇淋家庭簡單做法?
2023-08-15 22:13:51來源： 南方養(yǎng)生網


(資料圖片)

芒果丁冰淇淋

原料：淡奶油400ml、牛奶800ml、芒果6個、蛋黃4只、糖300g

做法

1.用料理機將一半的芒果攪成泥狀，剩余的芒果切成小丁。

2.準備一個大碗，加入糖、蛋黃，用攪拌器將其攪成奶白色。

3.把牛奶加熱至80度，倒入蛋黃液里，邊倒邊攪。

4.再把調好的蛋黃牛奶液用文火煮，煮至粘稠。

5.準備一個大碗，將淡奶油放入，用打蛋器打一會，能塑形就可以了。

6.將芒果泥、淡奶油、蛋奶液混合后用打蛋器拌勻，加入芒果丁。

7.將糊狀的冰淇淋倒進碗中，放入冷凍柜，等其完全凝固后就可以吃了。

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