今天才知道，白酒不管多貴，只要帶這“5個(gè)數(shù)字”，都是勾兌假酒

按照一般的邏輯來(lái)說(shuō)，價(jià)格高的東西，起碼 質(zhì)量上是有保證的。但是又有一些特殊的東西不遵循這個(gè)邏輯，白酒就是最簡(jiǎn)單的例子。

現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)不僅充斥著不少的 廉價(jià)勾兌假酒，還有不少的 昂貴勾兌假酒。

(相關(guān)資料圖)

這類(lèi)的勾兌假酒不僅有精美的包裝，而且還有著非常迷惑人的“ 商標(biāo)”。

再配上高昂的價(jià)格，就會(huì)讓不少人以為這款酒就是自己需要的那款 “純糧酒”，從而進(jìn)行消費(fèi)。

當(dāng)然，只要是假酒，孬酒都肯定有蛛絲馬跡。

其實(shí)，這些昂貴勾兌假酒的招數(shù)也不是很高，只要自己看瓶身的這 “5個(gè)數(shù)字”，不管白酒價(jià)格多貴，它也是酒精酒，遇見(jiàn)千萬(wàn)不要買(mǎi)。

5個(gè)數(shù)字

這5個(gè)數(shù)字代表的含義比較多，除了可以代表白酒的 釀造工藝，還可以代表白酒的 香型。

數(shù)字：20821

這個(gè)數(shù)字由上圖可以看到，這代表的是 液態(tài)法白酒。

用大白話(huà)來(lái)說(shuō)，就是這種酒是無(wú)任何糧食發(fā)酵，只是用了 食用酒精、香精以及甜蜜素等相關(guān)的白酒添加劑勾兌而成。

雖然說(shuō)都是可以食用，但是添加劑里面含有大量的 醇，果膠質(zhì)，醛類(lèi)物質(zhì)，長(zhǎng)期都在身體中不會(huì)被排出，所以喝多了沒(méi)好處。

數(shù)字：20822

這個(gè)相對(duì)來(lái)說(shuō)是比液態(tài)法白酒要多 百分之30的糧食作為釀酒原料。

雖然說(shuō)加入了這些糧食，但是其中的 雜質(zhì)還是不少，對(duì)人體的損傷也沒(méi)有更改，所以這種白酒相對(duì)于之前的來(lái)說(shuō)并沒(méi)有非常明顯的區(qū)別。

以上就是酒精酒的數(shù)字標(biāo)識(shí)，只要看到這5個(gè)字，建議能不買(mǎi)就不買(mǎi)。

當(dāng)然，不是所有的標(biāo)識(shí)都是準(zhǔn)確的，也不排除有個(gè)別的商家胡亂搞壞市場(chǎng)，所以我們除了這種方法，還可以使用下面2個(gè)方法來(lái)鑒別是不是酒精酒。

透明酒瓶看酒花

純糧酒經(jīng)過(guò)發(fā)酵，酒分子之間的粘性是很大的，所以搖晃之后產(chǎn)生的酒花不僅非常 綿密，而且也很 持久，如果一款就沒(méi)有酒花，或者酒花消失的很快，那這款酒不用看標(biāo)識(shí)也知道不是啥好酒，遇見(jiàn)趕緊走。

非透明酒瓶看等級(jí)

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以搞些小手段，但是等級(jí)不能，白酒的等級(jí)是相關(guān)部門(mén)根據(jù)其酒體來(lái)定出來(lái)的。實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)包括白酒的 香氣成分，酒體工藝，醇厚度等。

瓶身如果沒(méi)有標(biāo)注等級(jí)，9成都是酒精酒。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)測(cè)量就寫(xiě)，被發(fā)現(xiàn)是要有大麻煩的。

如今的白酒市場(chǎng)百花齊放，雖然種類(lèi)越來(lái)越多，但是想要找到一款自己愛(ài)喝的白酒也確實(shí)不易，有的白酒確實(shí)是好，平時(shí)也確實(shí)是喝不起，還好現(xiàn)在有這個(gè)方法鑒別 純糧酒也就簡(jiǎn)單了許多。

不過(guò)不是所有的純糧酒口感都好，還是要在這基礎(chǔ)上找點(diǎn)口碑好的，體驗(yàn)在現(xiàn)實(shí)生活中往往就是 貨架上補(bǔ)充最快的白酒。

就像下面這2款白酒，雖然名氣不大，但是，是貨架上常常被清空的白酒，有你喝過(guò)的沒(méi)？

風(fēng)云醬父

大曲坤沙醬酒，由茅臺(tái)老廠(chǎng)長(zhǎng)李興發(fā)的兒子，也是 嫡系傳承人李長(zhǎng)壽釀制。

李興發(fā)作為醬酒界的重要人物，曾發(fā)現(xiàn) 醬酒三大典型體，解決了茅臺(tái)酒質(zhì)尷尬不穩(wěn)的局面，因此被稱(chēng)為 “醬香之父”，并獲得相關(guān)部門(mén)給予頒發(fā)的 特殊津貼。其父退休之后，其子繼承衣缽，原料上選擇優(yōu)質(zhì)小紅糧， 茅臺(tái)同款淀粉量充足，釀出的酒醇厚細(xì)膩， 大曲坤沙1年時(shí)間釀造，基酒還堅(jiān)持5年基酒老窖池窖藏。

出酒后更是跟12年的老酒進(jìn)行反復(fù)盤(pán)調(diào)，因此開(kāi)瓶后會(huì)有一股特殊的酒曲香味。

入口醬香 醇厚細(xì)膩，中段在嘴中迅速爆開(kāi)，整體的花果香，曲香非常協(xié)調(diào)，而且足年窖藏加上老酒加入，完全沒(méi)有那種 辛辣感，怪不得老戲骨李建義也愛(ài)喝。

沱牌 T68

雖然說(shuō)這款酒的包裝不是那么高級(jí)，但是其可是少見(jiàn)的 特級(jí)酒體。

早在2008年的時(shí)候，就有了相關(guān)的地理國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，再加上百分百純糧釀制的濃香酒以及地道的 “四川味”，讓這款酒在四川賣(mài)的尤為不錯(cuò)。

優(yōu)選6種糧食為原料， 傳統(tǒng)川派工藝進(jìn)行釀造且酒體還需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的窖藏，雖然度數(shù)不是很高，但是入口的 爆香感十足，口感挺拔，回甘優(yōu)雅。

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