21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者賀泓源、陳莎 報(bào)道

餐飲業(yè)恢復(fù)似乎先行一步。

6月15日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，5月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額37803億元，同比增長(zhǎng)12.7%。1—5月，社會(huì)消費(fèi)品零售總額187636億元，同比增長(zhǎng)9.3%。

(資料圖片僅供參考)

其中，5月餐飲消費(fèi)復(fù)蘇仍好于商品消費(fèi)。按消費(fèi)類(lèi)型分，5月份，商品零售33733億元，同比增長(zhǎng)10.5%；餐飲收入4070億元，同比增長(zhǎng)35.1%。1—5月份，商品零售167678億元，同比增長(zhǎng)7.9%；餐飲收入19958億元，同比增長(zhǎng)22.6%。

另一頭，放在更長(zhǎng)視野就會(huì)發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)更多呈現(xiàn)“弱復(fù)蘇”局面。具體來(lái)看，餐飲消費(fèi)兩年平均增速為 3.2%，較上月下降2.2 個(gè)百分點(diǎn)。

但餐飲企業(yè)們擴(kuò)張似乎先行一步。此前，呷哺呷哺披露，2023全年計(jì)劃新開(kāi)門(mén)店230家以上。其中，呷哺呷哺品牌新開(kāi)120家，湊湊火鍋新開(kāi)超70家，歡樂(lè)燒趁燒新開(kāi)20家；其港澳臺(tái)及國(guó)際事業(yè)部計(jì)劃在中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)灣、新加坡、馬來(lái)西亞市場(chǎng)新開(kāi)20家餐廳，包含呷哺呷哺、湊湊等多品牌。

在飲品端，窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至6月12日，喜茶最新的門(mén)店數(shù)量為1509家，30天內(nèi)約新開(kāi)門(mén)店330家。6月5日，瑞幸咖啡第一萬(wàn)家門(mén)店落地。截至5月中旬，庫(kù)迪咖啡門(mén)店已經(jīng)超過(guò)2500家，預(yù)計(jì)7月底，門(mén)店總數(shù)將達(dá)5000家。

但值得注意的是，此種擴(kuò)張方式與往年已經(jīng)不同。

呷哺呷哺此番擴(kuò)張，主打性?xún)r(jià)比。其透露，2022年在多個(gè)市場(chǎng)試點(diǎn)，“面積縮減、投資小、高翻臺(tái)”的餐廳新模型已經(jīng)基本走通。喜茶、瑞幸則均已開(kāi)放加盟，庫(kù)迪咖啡以加盟店為主。

目前來(lái)看，餐企對(duì)未來(lái)抱有一種“謹(jǐn)慎”樂(lè)觀(guān)。

6月15日，上證消費(fèi)80指數(shù)報(bào)收5471.64點(diǎn)，漲幅2.19%。

宏觀(guān)

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：5月全國(guó)CPI同比上漲0.2%

6月15日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布5月國(guó)民經(jīng)濟(jì)成績(jī)單。5月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲0.2%，環(huán)比下降0.2%。分類(lèi)別看，食品煙酒價(jià)格同比上漲1.2%，衣著價(jià)格上漲0.9%，居住價(jià)格下降0.2%，生活用品及服務(wù)價(jià)格下降0.1%，交通通信價(jià)格下降3.9%，教育文化娛樂(lè)價(jià)格上漲1.7%，醫(yī)療保健價(jià)格上漲1.1%，其他用品及服務(wù)價(jià)格上漲3.1%。在食品煙酒價(jià)格中，豬肉價(jià)格下降3.2%，鮮菜價(jià)格下降1.7%，糧食價(jià)格上漲0.5%，鮮果價(jià)格上漲3.4%?？鄢称泛湍茉磧r(jià)格后的核心CPI同比上漲0.6%。1-5月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.8%。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：5月社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)12.7%

6月15日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，5月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額37803億元，同比增長(zhǎng)12.7%。其中，除汽車(chē)以外的消費(fèi)品零售額33875億元，同比增長(zhǎng)11.5%。5月份，升級(jí)類(lèi)商品銷(xiāo)售增長(zhǎng)較快，限額以上通訊器材類(lèi)、金銀珠寶類(lèi)、體育娛樂(lè)用品類(lèi)商品零售額分別增長(zhǎng)27.4%、24.4%、14.3%。1—5月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額187636億元，同比增長(zhǎng)9.3%。其中，除汽車(chē)以外的消費(fèi)品零售額169743億元，增長(zhǎng)9.4%。1—5月份，全國(guó)網(wǎng)上零售額56906億元，同比增長(zhǎng)13.8%，比1-4月份加快1.5個(gè)百分點(diǎn)。

商務(wù)部：將2023年定為消費(fèi)提振年

6月15日，商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷表示，持續(xù)辦好消費(fèi)活動(dòng)。商務(wù)部將2023年定為消費(fèi)提振年，已成功舉辦民生消費(fèi)季、全國(guó)消費(fèi)促進(jìn)月，正在開(kāi)展綠色消費(fèi)季、國(guó)際消費(fèi)季等一系列活動(dòng)。在即將到來(lái)的暑期消費(fèi)季期間，商務(wù)部還將推出618、夜生活節(jié)、數(shù)字消費(fèi)節(jié)等消費(fèi)新場(chǎng)景。各地也將舉辦一系列豐富多彩的活動(dòng)，這些活動(dòng)貫穿端午、暑期甚至?xí)永m(xù)更長(zhǎng)時(shí)間，將為消費(fèi)市場(chǎng)增添更多信心。

商務(wù)部：二季度消費(fèi)市場(chǎng)有望繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

6月15日，據(jù)證券時(shí)報(bào)，商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷表示，隨著暑期消費(fèi)旺季的到來(lái)，居民節(jié)假日、休閑購(gòu)物、出行旅游等消費(fèi)需求將進(jìn)一步釋放。疊加相關(guān)促消費(fèi)政策支持，預(yù)計(jì)二季度消費(fèi)市場(chǎng)有望繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

農(nóng)業(yè)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉均價(jià)比14日上升0.1%

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，6月15日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為122.92，與14日持平，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為123.73，與14日持平。截至15日14:00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為19.20元/公斤，比14日上升0.1%。

食品飲料

聯(lián)合利華和百樂(lè)嘉利寶延長(zhǎng)戰(zhàn)略供應(yīng)協(xié)議

6月14日，聯(lián)合利華延長(zhǎng)與巧克力巨頭百樂(lè)嘉利寶可可、巧克力供應(yīng)的長(zhǎng)期全球戰(zhàn)略協(xié)議，該協(xié)議早于2012年簽署。根據(jù)協(xié)議，百樂(lè)嘉利寶將專(zhuān)注于向聯(lián)合利華提供用于冰淇淋的巧克力新品，并將繼續(xù)支持聯(lián)合利華實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

飛鶴稱(chēng)星飛帆卓睿月銷(xiāo)量破3億元

6月14日，據(jù)飛鶴微信公眾號(hào)消息，星飛帆卓睿月銷(xiāo)量突破3億元，“品類(lèi)增速第一”。飛鶴還稱(chēng)，截至今年1月，飛鶴市場(chǎng)占有率21.5%。

餐飲

九毛九上調(diào)慫火鍋全年開(kāi)店指引

6月14日，根據(jù)交銀國(guó)際發(fā)布研究報(bào)告，在發(fā)布辭職消息后，九毛九CFO兼執(zhí)行董事李灼光與接替的蘇淡滿(mǎn)一起參加了3個(gè)投資者電話(huà)會(huì)議，并重申他與董事會(huì)沒(méi)有分歧。李灼光提到，他希望追求的挑戰(zhàn)是為其他公司做上市前準(zhǔn)備。業(yè)務(wù)方面，今年前5個(gè)月太二已開(kāi)設(shè)35家餐廳，符合全年指引進(jìn)度（全年120家）；慫火鍋已開(kāi)設(shè)13家餐廳，其之前25家的全年開(kāi)業(yè)指引現(xiàn)修改為30-40家餐廳。

商超便利

盒馬鮮生2022年銷(xiāo)售額610億元

6月14日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布《2022中國(guó)連鎖TOP100》榜單，蘇寧易購(gòu)、沃爾瑪、居然之家新零售集團(tuán)位列前三位，2022年銷(xiāo)售額分別為1113億元、1093億元和1054億元，其中，排在第八位的盒馬鮮生2022年銷(xiāo)售額為610億元，門(mén)店數(shù)為300個(gè)，以此計(jì)算，單店平均銷(xiāo)售額超過(guò)2億元。

羅森計(jì)劃到2025年在中國(guó)開(kāi)1萬(wàn)家店

6月14日，據(jù)媒體消息，羅森（LAWSON）進(jìn)駐遼寧省丹東市，13家羅森便利店在丹東同時(shí)開(kāi)業(yè)。據(jù)介紹，羅森在中國(guó)開(kāi)設(shè)的便利店數(shù)量在外資企業(yè)中位居第一，將利用食品開(kāi)發(fā)能力等優(yōu)勢(shì)，到2025年使中國(guó)門(mén)店總數(shù)比現(xiàn)在增加7成，達(dá)到1萬(wàn)家。 截至2023年5月，中國(guó)的羅森門(mén)店數(shù)量為5788家。

沃爾瑪將投資2.57億美元建牛肉加工廠(chǎng)

6月13日，據(jù)媒體消息，沃爾瑪表示，將投資2.57億美元于2025年在美國(guó)堪薩斯州開(kāi)設(shè)一家牛肉加工廠(chǎng)，這將創(chuàng)造600 多個(gè)就業(yè)崗位。該工廠(chǎng)將包裝和分銷(xiāo)Sustainable Beef的安格斯牛肉塊，沃爾瑪去年收購(gòu)它的少數(shù)股權(quán)。沃爾瑪?shù)耐顿Y計(jì)劃是在美國(guó)消費(fèi)者因高通脹而轉(zhuǎn)向更便宜的自有品牌之際制定的。

文娛

抖音集團(tuán)成為杭州亞運(yùn)會(huì)持權(quán)轉(zhuǎn)播商

6月15日，據(jù)抖音官微消息，抖音集團(tuán)與中央廣播電視總臺(tái)達(dá)成合作，成為持權(quán)轉(zhuǎn)播商、中央廣播電視總臺(tái)直播合作伙伴。杭州亞運(yùn)會(huì)將于2023年9月23日至10月8日舉辦。期間，抖音集團(tuán)旗下抖音、今日頭條等平臺(tái)用戶(hù)都可以觀(guān)看亞運(yùn)全場(chǎng)次比賽直播、全場(chǎng)回放。

TikTok首席執(zhí)行官表示計(jì)劃向東南亞投資數(shù)十億美元

6月15日，據(jù)媒體消息，字節(jié)跳動(dòng)旗下TikTok未來(lái)三五年將向東南亞投資數(shù)十億美元，以加強(qiáng)其熱門(mén)視頻應(yīng)用程序在東南亞的影響力。TikTok首席執(zhí)行官周受資表示，該公司希望針對(duì)東南亞帶來(lái)的機(jī)會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的投資。他周四在雅加達(dá)舉行的活動(dòng)上說(shuō)，TikTok在該地區(qū)有8000多名員工，在印尼有近2000人。

奢侈品

LVMH與Epic Games宣布合作打造沉浸式體驗(yàn)

6月14日，據(jù)媒體消息，LVMH和《堡壘之夜》的創(chuàng)作者Epic Games宣布就沉浸式體驗(yàn)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。LVMH將利用Epic的3D創(chuàng)作工具提供虛擬試衣間和時(shí)裝秀等。

美妝護(hù)膚

廣東對(duì)上百家中小化妝品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施幫扶

6月15日，據(jù)廣州日?qǐng)?bào)，廣東省藥監(jiān)局日前透露，今年5月，廣東省化妝品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升工作全面啟動(dòng)，該局將繼續(xù)組織對(duì)全省共102家中小化妝品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施幫扶。在確?；瘖y品質(zhì)量安全的前提下，該局還將從“質(zhì)量水平提升、法律法規(guī)宣貫、本土品牌打造”三個(gè)層面精準(zhǔn)施策，推動(dòng)廣東由化妝品產(chǎn)業(yè)大省向化妝品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。

隆力奇子公司被凍結(jié)逾3億元股權(quán)

近日，國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，江蘇隆力奇生物科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“隆力奇”）新增一則股權(quán)凍結(jié)信息，股權(quán)被執(zhí)行企業(yè)為隆力奇子公司克勞麗化妝品股份有限公司，凍結(jié)股權(quán)數(shù)額約3.33億元，執(zhí)行法院為蘇州市中級(jí)人民法院?？藙邴惢瘖y品股份有限公司成立于2004年2月，注冊(cè)資本約5.12億元人民幣，江蘇隆力奇生物科技股份有限公司為其第一大股東，持股比例約65.10%。據(jù)悉，該公司為抖音隆力奇官方旗艦店主體公司?！　?/p>

黑貓投訴：5月美妝服飾投訴環(huán)比增長(zhǎng)

6月15日，黑貓大數(shù)據(jù)中心聯(lián)合黑貓投訴平臺(tái)發(fā)布的《5月數(shù)據(jù)說(shuō)》顯示，截至2023年5月底，黑貓投訴平臺(tái)累計(jì)收到消費(fèi)者有效投訴超1393萬(wàn)件，企業(yè)回復(fù)1077萬(wàn)余件，投訴解決超900萬(wàn)件，其中5月有效投訴超37萬(wàn)件。據(jù)悉，5月投訴量環(huán)比增長(zhǎng)最高的三個(gè)典型領(lǐng)域分別是：美妝服飾、外賣(mài)餐飲和日用百貨。

文旅

上海迪士尼回應(yīng)穿“聯(lián)名漢服”入園被攔一事：歡迎漢服但著裝需符合樂(lè)園要求

6月15日，據(jù)澎湃新聞消息，“迪士尼回應(yīng)女子穿聯(lián)名漢服被攔”詞條登上微博熱搜。上海迪士尼官方回應(yīng)稱(chēng)，該事件中的這名游客根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員建議調(diào)整了著裝，之后順利入園。“我們要求十六周歲及以上的游客避免穿著可能與迪士尼角色混淆的服裝入園。根據(jù)上海迪士尼樂(lè)園游客須知，除非在例如每年萬(wàn)圣慶典等我們明確允許或鼓勵(lì)的特別活動(dòng)期間之外，為了樂(lè)園內(nèi)原汁原味的迪士尼娛樂(lè)體驗(yàn)，十六周歲及以上游客不可裝扮成卡通、電影、漫畫(huà)中角色的造型入園。此外，從安全角度出發(fā)，衣服或裙子也不可及地?！鄙虾５鲜磕岜硎荆瑲g迎游客全年穿著漢服游玩上海迪士尼樂(lè)園，只要著裝符合樂(lè)園須知的要求。

春秋航空：5月份旅客周轉(zhuǎn)量同比增長(zhǎng)239.78%

6月15日，春秋航空公告，5月，公司客運(yùn)運(yùn)力投入（按可用座位公里計(jì)）同比增長(zhǎng)167%，環(huán)比增長(zhǎng)2.48%；旅客周轉(zhuǎn)量（按收入客公里計(jì)）同比增長(zhǎng)239.78%，環(huán)比增長(zhǎng)1.45%；客座率為87.84%，同比增長(zhǎng)18.82%，環(huán)比下降0.89%。

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