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蠶豆零售價同比漲三成立夏時令美食銷售紅火短訊

2023-05-07 12:59:19來源： 姑蘇晚報

(資料圖)

本報訊（記者小圓）昨天是立夏，蠶豆、莧菜等時令美食，成為不少市民餐桌上“立夏標(biāo)配”，市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場銷售紅火。據(jù)市價格監(jiān)測中心發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年立夏時節(jié)蠶豆價格同比漲了三成，莧菜、黃瓜等價格比去年同期下跌，蘇州特色烏米價格同比下跌一成多。

蠶豆、莧菜、蒜苗被蘇州人稱為立夏“三鮮”，隨著農(nóng)副產(chǎn)品全國大流通，現(xiàn)在蘇州人從春節(jié)就開始吃蠶豆，然而立夏前后蘇州本地蠶豆的上市，仍然讓不少市民心心念念立夏嘗鮮，從蔥香蠶豆到豆瓣炒蛋等，爭相端上餐桌?！敖衲炅⑾那昂笫忻癯孕Q豆要比去年多花點錢。”據(jù)市價格監(jiān)測中心對市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場采價顯示，5月5日，蠶豆在本地農(nóng)貿(mào)市場零售均價在每斤3.75元，比去年同期上漲31.2%。受品質(zhì)、時段等多種因素影響，在市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)蠶豆價格略有差異，其中馬醫(yī)科農(nóng)貿(mào)市場售價3元，里河、三元二村、楓津、新莊、新蘇、婁門農(nóng)貿(mào)市場售價4元等。據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，近期氣候變暖，蠶豆上市量明顯增加，價格和前期相比走低，立夏后蠶豆上市進入高峰，價格將進一步走低。

從上湯莧菜到?jīng)霭椟S瓜，立夏時節(jié)蘇州人喜歡吃的莧菜、黃瓜，這兩天價格和去年同期相比略有下降。據(jù)監(jiān)測，莧菜農(nóng)貿(mào)市場零售均價在每斤5.23元，比去年同期下降3.63%；黃瓜零售均價3.65元，比去年同期下降4.93%。時令水產(chǎn)銀魚價格也比去年同期便宜，這兩天農(nóng)貿(mào)市場均價在每斤38.9元，比去年同期下降5.4%。其中，三元二村、新莊、有機源生鮮大賣場售價在38元，里河、馬醫(yī)科、新蘇、新民橋、彩香一村、新龍農(nóng)貿(mào)市場售價在40元。

立夏時節(jié)不少市民開吃烏米飯，烏飯樹葉子浸泡糯米制成的烏米飯，香糯可口中略帶烏飯樹葉的特殊清香，受到不少市民青睞?！敖裣氖忻癯詾趺罪埍热ツ陮嵒荨！睋?jù)市價格監(jiān)測中心監(jiān)測，目前本地農(nóng)貿(mào)市場烏米均價為8.5元，較去年同期下降10.94%。

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