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本報訊(記者 小圓)昨天是立夏,蠶豆、莧菜等時令美食,成為不少市民餐桌上“立夏標(biāo)配”,市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場銷售紅火。據(jù)市價格監(jiān)測中心發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,今年立夏時節(jié)蠶豆價格同比漲了三成,莧菜、黃瓜等價格比去年同期下跌,蘇州特色烏米價格同比下跌一成多。
蠶豆、莧菜、蒜苗被蘇州人稱為立夏“三鮮”,隨著農(nóng)副產(chǎn)品全國大流通,現(xiàn)在蘇州人從春節(jié)就開始吃蠶豆,然而立夏前后蘇州本地蠶豆的上市,仍然讓不少市民心心念念立夏嘗鮮,從蔥香蠶豆到豆瓣炒蛋等,爭相端上餐桌?!敖衲炅⑾那昂笫忻癯孕Q豆要比去年多花點錢?!睋?jù)市價格監(jiān)測中心對市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場采價顯示,5月5日,蠶豆在本地農(nóng)貿(mào)市場零售均價在每斤3.75元,比去年同期上漲31.2%。受品質(zhì)、時段等多種因素影響,在市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)蠶豆價格略有差異,其中馬醫(yī)科農(nóng)貿(mào)市場售價3元,里河、三元二村、楓津、新莊、新蘇、婁門農(nóng)貿(mào)市場售價4元等。據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示,近期氣候變暖,蠶豆上市量明顯增加,價格和前期相比走低,立夏后蠶豆上市進入高峰,價格將進一步走低。
從上湯莧菜到?jīng)霭椟S瓜,立夏時節(jié)蘇州人喜歡吃的莧菜、黃瓜,這兩天價格和去年同期相比略有下降。據(jù)監(jiān)測,莧菜農(nóng)貿(mào)市場零售均價在每斤5.23元,比去年同期下降3.63%;黃瓜零售均價3.65元,比去年同期下降4.93%。時令水產(chǎn)銀魚價格也比去年同期便宜,這兩天農(nóng)貿(mào)市場均價在每斤38.9元,比去年同期下降5.4%。其中,三元二村、新莊、有機源生鮮大賣場售價在38元,里河、馬醫(yī)科、新蘇、新民橋、彩香一村、新龍農(nóng)貿(mào)市場售價在40元。
立夏時節(jié)不少市民開吃烏米飯,烏飯樹葉子浸泡糯米制成的烏米飯,香糯可口中略帶烏飯樹葉的特殊清香,受到不少市民青睞。“今夏市民吃烏米飯比去年實惠。”據(jù)市價格監(jiān)測中心監(jiān)測,目前本地農(nóng)貿(mào)市場烏米均價為8.5元,較去年同期下降10.94%。
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