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2月24日，由中國酒類流通協(xié)會主辦的酒業(yè)與投資論壇，在海南省?？谑信e行。仁懷市酒文化研究會會長、仁懷醬酒集團(tuán)董事長李武在演講中說，仁懷代表了世界醬酒最高水平，擁有不可復(fù)制的醬酒歷史文化和特殊人文環(huán)境。

李武在題為《投資驅(qū)動與醬酒未來》的主題演講中，介紹了中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）的醬酒歷史、文化、工藝等優(yōu)勢。他說，作為醬香型白酒的發(fā)源地，仁懷的釀酒歷史可以追溯到3000多年前。長期的生產(chǎn)實踐中，釀酒技術(shù)不斷發(fā)展，形成了獨特的醬酒工藝，孕育出特殊的人文環(huán)境、積淀了豐富的文化，也滋養(yǎng)出以季克良先生為代表的一批世界級醬酒專家，培養(yǎng)出一大批經(jīng)驗豐富的產(chǎn)業(yè)工人。“因此，仁懷產(chǎn)區(qū)代表了世界醬酒的最高水平?！彼f，這些根源和血脈，鑄就了仁懷醬香型白酒的核心競爭力。

李武說，醬酒工藝可以被復(fù)制，但仁懷醬香白酒的歷史文化和特殊人文環(huán)境是不可復(fù)制的。仁懷也必將是品質(zhì)第一、產(chǎn)量第一、儲量第一的世界級醬酒產(chǎn)區(qū)。在談到投資時，李武強(qiáng)調(diào)，資本需要走向?qū)崢I(yè)。他說，醬酒是朝陽產(chǎn)業(yè)、是最具有價值的產(chǎn)業(yè)、是貴州的首位度產(chǎn)業(yè)，更是仁懷的支柱產(chǎn)業(yè)。仁懷產(chǎn)區(qū)對于醬酒的態(tài)度更專注、專業(yè)，不會在風(fēng)雨中搖擺，不會在變化中改變。堅守初心、堅守工藝、堅守品質(zhì)，是仁懷唯一的選擇。因此，投資醬香白酒是最好的方向，投資仁懷醬香酒就是投資最好的未來。

李武還透露，仁懷醬酒集團(tuán)正在醞釀混改。他表示，投資者必須是把醬酒事業(yè)當(dāng)作終生事業(yè)的長期主義者，杜絕炒作。仁懷醬酒集團(tuán)是全資國有企業(yè)，背靠政府，擁有強(qiáng)大的專家團(tuán)隊，肩負(fù)著引領(lǐng)仁懷醬香白酒健康發(fā)展，推動仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和銷售結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型升級的使命，發(fā)揮著金融賦能產(chǎn)業(yè)、文化賦能產(chǎn)業(yè)、科技賦能產(chǎn)業(yè)的重要作用，是產(chǎn)區(qū)發(fā)展的引領(lǐng)者、產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)的制定者、產(chǎn)區(qū)品牌的推廣者、產(chǎn)區(qū)文化的傳播者。

對于未來的酒廠，李武以中國第一標(biāo)準(zhǔn)醬香酒莊——仁懷醬香酒莊為例發(fā)表觀點認(rèn)為：未來酒廠，應(yīng)具有歷史、文化、科研、生態(tài)、釀藝、酒旅等七大功能。海南大學(xué)旅游學(xué)院院長郭強(qiáng)、四川省酒業(yè)集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理、總工程師楊官榮、ABB機(jī)器人中國區(qū)消費行業(yè)銷售經(jīng)理陳君煥、武漢奮進(jìn)智能機(jī)器有限公司董事長徐擊水、酒識微醺科技鐘經(jīng)理徐大樹，在論壇上就未來酒廠的樣子，分別發(fā)表了演講。

關(guān)鍵詞： 人文環(huán)境 不可復(fù)制