春節(jié)過(guò)去已經(jīng)有一段時(shí)間了，但相信很多人依舊還沉浸在節(jié)日的歡樂(lè)氛圍之中，而這個(gè)春節(jié)之所以會(huì)如此熱鬧無(wú)非兩方面原因，首先，很多地方放開(kāi)燃放煙花爆竹，絢麗的煙花、此起彼伏的爆竹聲，讓丟失已久的“年味”重新被找回；其次，白酒市場(chǎng)也出現(xiàn)了回暖的現(xiàn)象，讓人們重新感受到了味蕾上的快樂(lè)！

根據(jù)各項(xiàng)數(shù)據(jù)來(lái)看，春節(jié)期間白酒的銷量較前幾年相比確實(shí)有了明顯的增長(zhǎng)，這足以證明當(dāng)下白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出一片大好的局面。

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因此很多人也會(huì)問(wèn)，今年春節(jié)最受歡迎的酒都有哪些呢？

很多人認(rèn)為必然非“茅五劍”這類大牌莫屬，但其實(shí)當(dāng)下很多人買酒更注重的是“性價(jià)比”，所以其實(shí)一些小眾品牌更受歡迎，據(jù)小編認(rèn)識(shí)的幾位煙酒行老板透露：這4款酒就一度買到斷貨！

【1】高爐家酒

安徽本地的酒友對(duì)高爐家酒應(yīng)該都不陌生，它最輝煌的時(shí)期是上世紀(jì)的八十年代左右，當(dāng)時(shí)憑借高品質(zhì)、低價(jià)格在市場(chǎng)上廣受好評(píng)，而且還獲得過(guò)多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

它在釀制的過(guò)程中堅(jiān)持使用100%純糧發(fā)酵，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，釀酒的技術(shù)復(fù)雜，但釀出的酒干凈無(wú)雜質(zhì)，聞起來(lái)香味純正，喝起來(lái)綿甜爽凈，其“濃頭醬尾”的特色讓酒的風(fēng)味更上一層。

【2】漢董大師酒（知遇）

這款酒是采用與茅臺(tái)相同的大曲坤沙工藝釀制而成的一款醬香型白酒。

在上個(gè)世紀(jì)50年代，貴州當(dāng)?shù)卣Q生了許多的小酒企，此酒的酒廠便在其中，后來(lái)經(jīng)過(guò)改制之后更名為“漢董酒廠”，這一舉措意味著酒廠以全新的身份開(kāi)始，同時(shí)也決心專注于醬酒行業(yè)。

后來(lái)為了提升酒質(zhì)，酒廠開(kāi)始變革釀酒工藝，經(jīng)過(guò)多年的反復(fù)試驗(yàn)，最終確定為與茅臺(tái)相同的大曲坤沙工藝，釀制的過(guò)程中，上百道的工藝雖然繁瑣，但穩(wěn)定了酒質(zhì)，在一年的時(shí)間內(nèi)釀出基酒，并沉淀5年以上，等酒體相對(duì)穩(wěn)定之后加入老酒調(diào)味。

釀出的酒品質(zhì)果然不負(fù)眾望，光開(kāi)蓋濃郁的醬香味便讓人沉醉，干凈的糧香味格外迷人，入口有純正醬酒的醇厚感，細(xì)品綿甜柔和，喝完之后回味悠長(zhǎng)。

【3】五糧醇

作為大品牌五糧液旗下的核心產(chǎn)品，五糧醇自90年代在市場(chǎng)上流傳以來(lái)便深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，有著五糧液的影子，價(jià)格又格外的親民，而且包裝也非常的喜慶，從內(nèi)到外都挑不出任何的毛病。

它在釀制時(shí)使用的是傳統(tǒng)古法工藝，釀出的酒香舒適豐滿，糧香味格外的濃郁，入口口感綿甜不會(huì)覺(jué)得刺激，口感比較自然，香氣也柔和，喝完之后回味舒適怡人。

【4】王紹彬酒

醬香型白酒的魅力確實(shí)讓人無(wú)法抗拒，何況這款王紹彬酒還延續(xù)了經(jīng)典的百年王茅風(fēng)味，不僅品質(zhì)好，背景實(shí)力也過(guò)硬，因此在問(wèn)世之后很快在市場(chǎng)上開(kāi)始流傳。

用料、工藝此酒都是延續(xù)傳統(tǒng)，釀酒每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的把控，釀出的純正的醬香味格外的誘人，聞起來(lái)干凈舒適，喝起來(lái)綿柔順口，回味淡淡的甜讓人久久難忘。

當(dāng)然了，市場(chǎng)上美酒佳釀多，春節(jié)期間大家喝過(guò)的更是不少，因此除了以上分享的4款之外，大家都還喝過(guò)哪些佳釀呢？歡迎在評(píng)論區(qū)進(jìn)行補(bǔ)充分享。

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