素有“曹州牡丹甲天下”的美譽(yù)的菏澤牡丹，何以從一株花卉成為彰顯中國(guó)美學(xué)意蘊(yùn)的強(qiáng)勁產(chǎn)業(yè)？趁著返鄉(xiāng)探親，筆者在正月初十走進(jìn)菏澤市最有代表性的牡丹種植基地，一探究竟。

(資料圖)

在市郊吳店鎮(zhèn)的一家牡丹種植基地，清風(fēng)拂過(guò)面頰，也催促著上千叢虬枝勃發(fā)的牡丹植株長(zhǎng)出淺淺的紅色花苞，迫不及待要和春天開(kāi)始一年一度的盛裝約會(huì)。

“再過(guò)個(gè)把月，咱園里的牡丹就能迎客觀賞了?！狈N植園負(fù)責(zé)人孫帥笑盈盈告訴筆者，今年正月氣溫回升來(lái)得快，這些株苗吸足了一年的養(yǎng)分，花苞就會(huì)早早緊裹著花蕊，等待滿枝開(kāi)放。

在這片70畝的牡丹園內(nèi)，筆者發(fā)現(xiàn)不少植株上綁著一根根木棍，孫帥解釋說(shuō)，這是為了讓株形更加挺拔美觀。

而關(guān)于牡丹的種植，孫帥如數(shù)家珍：掛著藍(lán)色標(biāo)牌的，是培育了四到五年的成熟植株；冒出花苞后，得靠老師傅把位置不佳的花苞剪掉促發(fā)新枝，這叫“平茬”。

筆者了解到，經(jīng)過(guò)平茬的植株，株高能再拔高50公分，花型更舒展、品相更上乘。

菏澤炎黃花卉園林有限公司經(jīng)理孫帥向記者介紹牡丹植株的養(yǎng)護(hù)。新華網(wǎng) 陶歡攝

此外，牡丹種植對(duì)土地的要求非常高，要舍得上肥?！胺N了牡丹的地再種麥子，就三年不用上肥了?！睂O帥告訴筆者，牡丹喜旱不喜澇，除草、碎土、鋤地是日常功課。一畝地最初可栽種2700棵牡丹，經(jīng)過(guò)優(yōu)勝劣汰，生長(zhǎng)滿五年的成熟植株僅留存1200至1300棵，每一棵都是精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)苗。

孫帥出生在祖?zhèn)鞯呐嘤档さ募彝?，一個(gè)半世紀(jì)以來(lái)，這個(gè)家族致力于牡丹的種植、養(yǎng)護(hù)和新品種的研發(fā)，為菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，手藝傳到他這里，已是第六代。海內(nèi)外深受歡迎的白色系牡丹品種“景玉”就是由他的爺爺孫景玉培育出的。“老輩傳下來(lái)的是經(jīng)驗(yàn)，新品種培育更多是守出來(lái)、等出來(lái)的。”孫帥坦言，牡丹雜交授粉講究?jī)上嗪魬?yīng)，很大程度上要碰運(yùn)氣。春天授粉、秋天播種，過(guò)三四年才能長(zhǎng)成植株，有時(shí)候需要四五年。育種的過(guò)程會(huì)因?yàn)楦鞣N原因產(chǎn)生變化：第一年是重瓣，第二年可能變回單瓣，只有連續(xù)三年性狀一致后才能剪苗嫁接，如果嫁接苗和想要的花型一致，才能開(kāi)始批量繁育。按照中國(guó)花卉協(xié)會(huì)牡丹芍藥分會(huì)的規(guī)定，一個(gè)新品種認(rèn)定，需具備25棵繁殖小苗與若干配套母株。從授粉到最終定名，前后要?dú)v經(jīng)12年漫長(zhǎng)的時(shí)光。授粉、結(jié)籽、播種、育苗、觀察、嫁接、擴(kuò)繁……每一步都傾注著花農(nóng)的心血，急不得、躁不得。

2025年4月12日，孫帥與大伯孫文海在牡丹園登記牡丹品種。受訪者供圖

“只要愿意做，永遠(yuǎn)會(huì)有新的品種。這個(gè)五年出不來(lái)，下一個(gè)五年總能出來(lái)?！边@位33歲的憨厚小伙臉上帶著樸實(shí)的笑容，話語(yǔ)里滿是對(duì)牡丹事業(yè)的執(zhí)著。

從千年賞花傳統(tǒng)到全鏈產(chǎn)業(yè)崛起，菏澤牡丹的“春天”早已不止于花期。如今，反季節(jié)催花技術(shù)早已讓牡丹突破時(shí)令限制，可以將開(kāi)花時(shí)間精確到天；深加工產(chǎn)業(yè)讓牡丹衍生出11大類260余種高附加值產(chǎn)品；電商直播讓菏澤牡丹銷往全國(guó)，線上銷量占比超七成。

在孫帥這樣的新生代花農(nóng)身上，既能看到祖?zhèn)鞯姆N植匠心，更能看到科技賦能、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的時(shí)代活力。他說(shuō)，一年中，也就最冷的幾天和花開(kāi)的時(shí)間，可以歇一下?！暗_(kāi)花的時(shí)候，我大部分時(shí)間會(huì)去園子里記錄品種。”

變化顯而易見(jiàn)，公開(kāi)資料顯示，菏澤的牡丹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值從2018年的60億元到2025年的130億元，7年間增長(zhǎng)超2倍；種植面積從2015年的42萬(wàn)畝到2025年公布的核心區(qū)24萬(wàn)畝；牡丹品種從2015年的1237個(gè)到2025年的1308個(gè)，占全國(guó)的80%……

寒冬蓄力，春日綻放。正是因?yàn)橛袩o(wú)數(shù)孫帥這樣一代代的花農(nóng)們?cè)谔镩g腳踏實(shí)地的勞作，才使得牡丹這朵承載著千年文化的“富貴花”，正化作富民興農(nóng)的“致富花”、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“振興花”，在齊魯大地上綻放出更加絢爛的時(shí)代芳華。

關(guān)鍵詞： 牡丹 孫帥 種植 菏澤 植株