工人日報(bào)-中工網(wǎng)記者 楊召奎
記者從近日舉行的2023年全國糧食和物資儲備科技活動周啟動式上獲悉,近年來,我國在糧食儲藏等方面,積極采用新技術(shù)、新設(shè)備,使糧食損失率大大降低,糧食倉儲正在由“安全儲糧”向“綠色優(yōu)儲”高質(zhì)量發(fā)展階段躍升。
“要堅(jiān)持科技為先,大力實(shí)施‘藏糧于地、藏糧于技’戰(zhàn)略,加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研深度融合,強(qiáng)化糧食產(chǎn)購儲加銷協(xié)同保障,全鏈條推動節(jié)糧減損,牢牢把住國家糧食安全的主動權(quán)。”國家發(fā)展和改革委副主任,國家糧食和物資儲備局局長叢亮在啟動式上說。
(資料圖片)
節(jié)糧減損增加“無形良田”
5月11日,叢亮在國新辦舉行的新聞發(fā)布會上表示,我國糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了十九連豐,總產(chǎn)量連續(xù)8年保持在1.3萬億斤以上;口糧自給率在100%以上,谷物自給率在95%以上,人均糧食占有量大概480公斤,高于國際公認(rèn)的400公斤糧食安全線,做到了谷物基本自給、口糧絕對安全。
我國糧食連年豐收,庫存豐盈,夯實(shí) 了糧食安全的基礎(chǔ),但糧食損失浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在。專家指出,節(jié)糧減損等同于糧食增產(chǎn),是增加糧食有效供給的“無形良田”。
近年來,我國進(jìn)一步將節(jié)糧減損作為保障糧食安全的重要工作之一,加強(qiáng)糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運(yùn)輸、加工、銷售、消費(fèi)等全鏈條管理,推廣糧食產(chǎn)后減損技術(shù),不斷提升減損能力。
據(jù)悉,糧食和物資儲備部門一方面抓為農(nóng)服務(wù)減少收購損失。目前,全國已安排建設(shè)了5500多個專業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,在農(nóng)民收獲糧食時提供清理、干燥、儲存等服務(wù),推廣使用近1000萬套農(nóng)戶科學(xué)儲糧裝具,按要求使用裝具的農(nóng)戶儲糧損失由平均8%降至2%以內(nèi)。另一方面,抓技術(shù)應(yīng)用減少儲運(yùn)等環(huán)節(jié)損失,我國國有糧庫儲藏周期糧食的綜合損失率降到1%以內(nèi)。
新技術(shù)使國有糧庫糧食損失率大幅降低
科學(xué)儲糧、科技保糧是確保糧食數(shù)量、質(zhì)量安全的重要保障,也是切實(shí)管好大國糧倉的應(yīng)有之義。近年來,我國糧食倉儲設(shè)施現(xiàn)代化水平不斷提升,儲糧技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平。
“利用‘四合一’儲糧技術(shù),氣調(diào)儲糧,控溫儲糧等技術(shù),可以改善儲存條件和儲存糧食質(zhì)量,減少壞糧損失。新技術(shù)應(yīng)用后,我國國有糧庫儲藏周期糧食的綜合損失率降到1%以內(nèi),我國糧食倉儲正在由“安全儲糧”向“綠色優(yōu)儲”的高質(zhì)量發(fā)展階段躍升邁進(jìn)?!眹壹Z食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,
據(jù)悉,目前,糧情檢測、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻“四合一”儲糧技術(shù)已成為國有糧庫的標(biāo)配。在控溫儲糧技術(shù)方面,淺層地能低溫儲糧、內(nèi)環(huán)流控溫等技術(shù)可實(shí)現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲糧,有效降低糧食損耗,保證糧食品質(zhì),目前全國應(yīng)用控溫儲糧技術(shù)倉容超過1億噸。在氣調(diào)儲糧技術(shù)方敏,通過向氣密性良好的密閉糧倉或覆膜糧堆充入氮?dú)饣蚨趸嫉龋瑺I造低氧環(huán)境,可以有效防治儲糧蟲霉,減少化學(xué)藥劑使用,延緩糧食品質(zhì)劣變,目前氣調(diào)技術(shù)應(yīng)用倉容達(dá)3500萬噸。
在糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié),我國開發(fā)應(yīng)用鐵水聯(lián)運(yùn)接卸、運(yùn)輸專用車、散糧物流裝具等技術(shù)裝備,減少糧食運(yùn)輸損耗。同時,我國還抓適度加工減少成品糧生產(chǎn)損失。針對糧食過度加工的實(shí)際問題,加大適度加工技術(shù)研發(fā)及成果推廣力度,升級改造加工設(shè)備,減少不必要的糧食、油料損失和消耗,提高成品糧出品率和副產(chǎn)物綜合利用率,科學(xué)制定適度加工的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),用標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)糧。
“切實(shí)推進(jìn)全鏈條節(jié)約減損,需要從田間到餐桌全過程從業(yè)者、消費(fèi)者同向而行、向心發(fā)力,我們下一步會一如既往、持之以恒抓好節(jié)糧減損工作,耕好節(jié)糧減損這塊‘無形良田’、更好端牢‘國人飯碗’?!眹壹Z食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
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