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干凈整潔、沒有明顯異味……這是記者近日走進貴州黃平縣新州鎮(zhèn)良田村肉牛養(yǎng)殖場的第一印象?！拔覀冇猩习兕^牛在這里進行圈養(yǎng)，牛的‘吃喝拉撒’都在牛圈內(nèi)進行，雖然最近氣溫逐漸升高，不過圈內(nèi)沒有明顯異味，這得益于發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)的推廣?！别B(yǎng)殖戶楊秀成說。

楊秀成是良田村的養(yǎng)牛大戶，他于2016年成立專業(yè)合作社開始進行規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖。“以前養(yǎng)牛，圈內(nèi)牛糞打掃費時費力，而且產(chǎn)生的排泄物還容易造成污染。”楊秀成說，兩年前，他嘗試使用“發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)”，即通過在牛圈內(nèi)鋪設(shè)過濾墊層，再添加相應(yīng)生物制劑，可有效解決牛糞中有機物的降解、轉(zhuǎn)化，以及臭味的吸收。

“該技術(shù)幫助解決了牛圈臭味問題，同時還節(jié)約了相應(yīng)成本?！睏钚愠烧f，他每年減少了3萬元的人工處理成本，同時降解物可經(jīng)過無害化處理變成有機肥料用于種草養(yǎng)牛，每年可再幫他節(jié)約近6萬元的肥料成本。

楊秀成使用的發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，是黃平縣近年來積極推廣清潔養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖的典型成果。地處云貴高原東端的黃平縣，近年來通過龍頭企業(yè)帶動、發(fā)展家庭農(nóng)場規(guī)模化養(yǎng)殖等方式，拓展了肉牛養(yǎng)殖規(guī)模。為解決養(yǎng)牛過程中的糞污污染，黃平縣在2021年引進一家生物制劑生產(chǎn)企業(yè)，在全縣推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，幫助企業(yè)和養(yǎng)殖大戶進行清潔養(yǎng)殖和推動生態(tài)循環(huán)利用，目前全縣近六成的規(guī)模化養(yǎng)殖場已經(jīng)推廣使用該技術(shù)。

黃平縣委副書記吳政富介紹，除了推行清潔養(yǎng)殖，全縣利用當(dāng)?shù)鼐破筢劸飘a(chǎn)生的酒糟和回收的水稻、高粱、玉米秸稈，“變廢為寶”當(dāng)作養(yǎng)牛飼料，同時利用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)生的有機肥進行還田使用，達到生態(tài)循環(huán)利用目的，還幫助企業(yè)節(jié)約生產(chǎn)成本。

在推動生態(tài)養(yǎng)牛的同時，黃平縣還注重數(shù)字化賦能，引導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)戶進行“智慧管護”，實現(xiàn)生物資產(chǎn)的在線盤點、溯源管理以及牛群健康監(jiān)測等科學(xué)管理。

在黃平縣新州鎮(zhèn)東坡養(yǎng)牛基地，成片的牛群白天在山間悠然覓食青草，傍晚時分便回到現(xiàn)代化牛舍休息。

“公司將1200余頭能繁母牛進行白天放養(yǎng)，我們給牛打上電子耳標(biāo)，擁有定位功能，只要越過牧場一定范圍，公司智慧監(jiān)測平臺就會自動報警，防止牛群丟失。”貴州黃平農(nóng)博翔有限責(zé)任公司董事長張靖介紹，東坡養(yǎng)牛基地是該公司重要的能繁母牛培育點，每頭母牛帶有電子耳標(biāo)，可用于監(jiān)測牛的體溫、運動步數(shù)、進食量等數(shù)據(jù)?！叭绻３霈F(xiàn)發(fā)燒等情況，公司的智慧監(jiān)測平臺會第一時間預(yù)警，同時提醒工作人員對其進行看病治療?！睆埦刚f。

“黃平縣不斷強化科技支撐，加快構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展格局，幫助傳統(tǒng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷提質(zhì)增效。”吳政富介紹，黃平縣牛存欄量達4.3萬余頭，其中進行規(guī)?；B(yǎng)殖的公司、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等共有145家，全縣肉牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值接近7億元。（記者 李凡）

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