物美超市線下流量明顯改善；永輝超市今年前2個(gè)月凈利潤(rùn)約8.2億元，同比增長(zhǎng)約70%……今年以來，伴隨疫情防控政策的優(yōu)化調(diào)整、促消費(fèi)政策的穩(wěn)步推進(jìn)以及企業(yè)內(nèi)部戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)的改變，商超零售業(yè)也陸續(xù)迎來“春暖花開”。

【資料圖】

記者走訪北京部分超市發(fā)現(xiàn)，超市企業(yè)不僅在線下做足了功課，如推出特價(jià)菜、開展主題體驗(yàn)改變消費(fèi)場(chǎng)景等，吸引更多消費(fèi)者到店，在線上方面也通過發(fā)放大額優(yōu)惠券、開展大力度滿減活動(dòng)持續(xù)加大引流力度。新零售背景下，商超企業(yè)對(duì)零售業(yè)未來發(fā)展保持樂觀，表示將基于自身發(fā)展特點(diǎn)不斷進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，尋求“向上”發(fā)展的蓬勃生機(jī)。

線上+線下

全渠道深挖消費(fèi)潛力

近日，諸多商超開展“低價(jià)菜”“特價(jià)菜”等促銷活動(dòng)，為線下店帶來一波客流量小高峰。

4月5日8:30，張奶奶就走進(jìn)了北京朝陽區(qū)青年路的首航超市?！按黉N價(jià)的豆角一斤才賣5.59元，油菜1.19元一斤、甜玉米2.99元一斤、散養(yǎng)土家雞13.9元一斤……”張奶奶對(duì)國(guó)際商報(bào)記者說，每天8:30-10:30超市都會(huì)推出幾款早市特價(jià)商品，她經(jīng)常在這個(gè)時(shí)段到超市選購一些新鮮菜品。

首航超市工作人員小鄭對(duì)國(guó)際商報(bào)記者說，超市會(huì)在海報(bào)及微信群里及時(shí)發(fā)布特價(jià)商品消息。在促銷宣傳下，每天8:30左右，很多老年消費(fèi)者會(huì)進(jìn)店采購，部分年輕人則是在特定的促銷日期前來購買商品。

除了推出物美價(jià)優(yōu)的生鮮商品，還有一些超市通過消費(fèi)“場(chǎng)景”的變化來吸引更多的年輕客群到店消費(fèi)。物美超市將貨架間的走道距離拓寬，將高貨架更換為1.6米高的矮貨架，減少賣場(chǎng)內(nèi)部的壓抑感，動(dòng)線設(shè)置更加靈活。部分物美連鎖店還專門做了櫻花市集，擺放著多款粉色多芬沐浴乳、清揚(yáng)去屑洗發(fā)水和其他禮盒，營(yíng)造出春意盎然的氛圍。永輝超市的“為蔬果寫詩”標(biāo)識(shí)使得“菜市場(chǎng)文學(xué)”在社交平臺(tái)“出圈”，引來消費(fèi)者慕名打卡。

在精心布局引流線下的同時(shí)，線上也是商超關(guān)注的重點(diǎn)。小鄭指著手機(jī)向記者介紹，首航超市的社區(qū)拼團(tuán)群每天都會(huì)發(fā)一些拼團(tuán)商品，消費(fèi)者無需到店就能以優(yōu)惠價(jià)格團(tuán)到新鮮的食品。

線上同樣是物美一直深耕的重點(diǎn)領(lǐng)域。物美天津公司總經(jīng)理閻安軍向國(guó)際商報(bào)記者介紹，線上多點(diǎn)APP能夠?qū)崿F(xiàn)一鍵活動(dòng)觸達(dá)，顧客點(diǎn)開APP便能看到物美在線下開展的活動(dòng)、有哪些值得購買的東西。此外，物美也在抖音、微信視頻號(hào)等平臺(tái)發(fā)視頻來做活動(dòng)信息推廣。一般而言，視頻流量在1萬人左右?！敖眨瑸榕浜衔锩肋M(jìn)津20周年活動(dòng)，我們?cè)诰€上推出‘膨脹金’活動(dòng)以及優(yōu)惠券包供大家挑選。從天津市場(chǎng)來看，目前線上線下客流量改善比較明顯。”閻安軍說。

效率+體驗(yàn)

商超企業(yè)向“新”發(fā)展

縱觀國(guó)內(nèi)超市的進(jìn)化歷程，從一開始百姓對(duì)萬物陳列的百貨超市的熱情，到現(xiàn)在電商改變?nèi)藗兊南M(fèi)方式，超市在競(jìng)爭(zhēng)創(chuàng)新變革中一步步演變。未來，互聯(lián)網(wǎng)新零售模式崛起，外部環(huán)境急速蛻變，超市發(fā)展仍面臨著不小的挑戰(zhàn)。

面臨新形勢(shì)，零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥對(duì)國(guó)際商報(bào)記者表示，商超會(huì)加速與電商平臺(tái)融合開展零售業(yè)務(wù)，根據(jù)區(qū)域和社區(qū)的消費(fèi)特征實(shí)現(xiàn)千店千面的個(gè)性化經(jīng)營(yíng)，同時(shí)進(jìn)行多業(yè)態(tài)的嘗試。

中研普華研究員陳博對(duì)國(guó)際商報(bào)記者表示，隨著我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)多層次、多樣化的需求空間進(jìn)一步打開，不同年齡、不同偏好的消費(fèi)者呈現(xiàn)出日益多元、深入細(xì)分的消費(fèi)訴求，“消費(fèi)者心智運(yùn)營(yíng)”將促進(jìn)新型消費(fèi)模式、消費(fèi)業(yè)態(tài)和消費(fèi)場(chǎng)景的加速變化。

“對(duì)于商超而言，高端的零售體驗(yàn)即將到來，高端超市將更加注重效率和體驗(yàn)的融合，更具生命力?！标惒┍硎尽?/p>

在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，商超還可以如何發(fā)力抓住零售新風(fēng)口機(jī)遇？莊帥表示，商超需要在組織結(jié)構(gòu)、內(nèi)部流程和獎(jiǎng)懲機(jī)制改革、商品結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)能力提升方面抓住新零售的發(fā)展機(jī)遇。

陳博認(rèn)為，未來商超的發(fā)展一定離不開自有知名度、貨品品質(zhì)以及智能科技的加持，并且商超要追尋新消費(fèi)模式，不斷創(chuàng)新。很多超市企業(yè)都在開發(fā)自有品牌，自有品牌能夠更好地提升人們對(duì)企業(yè)的認(rèn)知程度。

閻安軍表示，百姓日常生活離不開優(yōu)質(zhì)民生商品。對(duì)超市來說，當(dāng)前最大的考驗(yàn)是如何跟上時(shí)代的步伐?！耙郧拔覀冎饕P(guān)注線下，現(xiàn)在則是以線上為主來帶動(dòng)線上線下深入融合。未來，企業(yè)將嘗試進(jìn)一步優(yōu)化渠道，提升商品的競(jìng)爭(zhēng)力和觸達(dá)效果。”閻安軍說。（記者 邵志媛）

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