近日,川渝頭部小吃品牌“喜姥姥樂山炸串鋪”成功獲得資本市場千萬級投資。本輪由華遠創(chuàng)投旗下天澤資本參與投資,國匯資本擔任本輪獨家財務顧問,資金將主要用于項目品牌宣傳、門店擴張、全鏈路數字化建設等。喜姥姥目前國內開店數量已達300+,聚焦下沉市場發(fā)展機遇。
國匯資本創(chuàng)始合伙人張漢杰:
我們聚焦餐飲連鎖和出海投資服務。今年樂山美食走入大眾視野,讓全國各地的朋友了解到樂山美食;喜姥姥樂山炸串鋪,傳承特色地方美食,源于樂山,走向全球,備受資本青睞!
喜姥姥樂山炸串鋪創(chuàng)始人周莉:
喜姥姥樂山炸串秉承著“地道樂山口味”,立志打造好吃不貴、美味親民健康的街邊美食。
在調味上,喜姥姥炸串滿足消費者味蕾的多種需求;在制作工藝上,沿襲了樂山炸串傳統(tǒng)的腌、炸、撒料三重工藝,實現(xiàn)了“三層鎖味”,使喜姥姥炸串的味道更濃郁更地道。
喜姥姥采用“線上+線下相結合”的方式打造門店競爭力。重點圍繞門店進行線下商圈滲透,打造品牌影響力。
近幾年餐飲消費降級情況下,年輕人對小吃熱愛卻有增無減。同時小吃以低成本、低投資、高抗風險能力成為行業(yè)資本的新寵兒。
據紅餐大數據,2023年全國小吃快餐市場規(guī)模將達到8,237億元,較2022年增長12.6%。而炸串品類為小吃快餐中的一個重要分支,發(fā)展速度亦較快、發(fā)展空間廣闊。
華遠創(chuàng)投和國匯資本對于喜姥姥的一致好評:
門店投資小:8平米起店,投資金額小,最低8萬即可開店。投資短平快的餐飲小店,在客流依賴度、運營成本及風險抵抗能力方面明顯更占優(yōu)勢。
食材豐富:30余款產品,小份售賣;靈活搭配,快速出餐。
管理團隊:管理團隊具備15年以上連鎖餐飲運營經驗,為加盟商提供一站式服務,從供應鏈、產品食材、門店管理、培訓標準化、數字營銷等各方面提供優(yōu)質服務。
健康鹵油:正宗樂山炸串,精選好油搭配秘制香料,是香而不膩又健康好吃的街邊美食。
2023年喜姥姥樂山炸串鋪目標成為國內頭部炸串連鎖企業(yè)。品牌具備萬店連鎖基因,通過未來三年發(fā)展,在資本市場的持續(xù)助力下,最終實現(xiàn)IPO上市。小吃不小,大有可為;萬店之程,拭目以待!
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