隨著寵物行業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)寵觀念日趨成熟，養(yǎng)寵方式也在不斷地迭代升級。“科學養(yǎng)寵”理念雖然普及，但也給許多新手寵主造成不小的困擾——貓咪應該吃什么、怎么吃、吃多少，這是每一位新晉寵主必須攻克的難題。目前，市面上的寵物食品主要分為干糧和濕糧，作為新手寵主可以根據專業(yè)的寵醫(yī)、營養(yǎng)師和真實的買家口碑推薦，學習從研究成分表到氣味、質地去甄別挑選出適合自家貓主子長期食用的口糧。但今天，小編不講這些明面上的東西，我想帶大家看看隱藏在寵物食品背后的真相。

最近，華南農業(yè)大學動物科學學院寵物營養(yǎng)研究團隊挑選了國內外十種貓用罐頭，綜合對比多項內在指標，為寵主的罐頭選擇給予了“肉眼之外”的信息指導。（以下“樣品1－樣品7”均為市面上可購買的國內外商品全價寵物食品罐頭）

1.產品顆粒度

（影響消化吸收）

上述產品的粒徑分布中，大部分樣品 99%的粒度均小于 1700 微米的鼻飼管直徑。

結論：皇家－奶糕的整體外觀符合高聳的尖峰狀，代表其粒度水平較為集中，整體體系較為穩(wěn)定。而與其類似的曼赤肯－喚醒本源奶糕罐，山峰形狀與其相似，并且參考橫軸上的粒度數(shù)據也處于 30 微米左右的一個“超微粉碎”的量級標準。此外，對于希爾斯的 AD 處方罐，其在較小粒度水平上也存在一個峰值情況，但主體峰值分布還是處于 700-800 微米的一個數(shù)量級范圍。

結論：

①綜合比對，在眾多產品中曼赤肯－喚醒本源奶糕罐產品粒度更細膩，且粒度差異更小，體系更均勻。

②粒度比表面積更大，曼赤肯－喚醒本源在動物體內與消化酶接觸消化面積更大，更有益于消化吸收。

③產品粒度和比表面積優(yōu)勢，也代表曼赤肯－喚醒本源奶糕罐粉碎加工工藝更優(yōu)。

產品流變性

（采食難易程度）

介紹：評價食物質地的參數(shù)有：使顆粒破碎的最大受力值、在顆粒破碎前寵物牙齒的穿透深度、食物硬度等，物理性質可以從整體上對食物產生影響。處于不同生長期的寵物對不同硬度的食物偏好不同，對剛斷奶的寵物，食物顆粒硬度應盡量軟。

（參考文獻：蔡麗媛，夏兆飛.影響寵物食品適口性的因素[J].中國獸醫(yī)雜志，2010,46(11): 85-87.）

結論：皇家－奶糕、希爾斯-AD 處方罐、曼赤肯－喚醒本源奶糕罐在使測試樣破碎的最大力數(shù)值上均小于平均值，在0.1-0.7 N 之間，其中曼赤肯－喚醒本源奶糕罐剪切力數(shù)值最小，為 0.15 N。

3.產品氨基酸比例

（判斷營養(yǎng)是否均衡）

主成分分析圖（PCA)：把多指標的數(shù)據用少數(shù)幾個綜合指標（主成分）替代，還原數(shù)據最本質特征的數(shù)據處理方式。

圖像解釋：圖中各個點的位置是結合貓的必需氨基酸數(shù)值后，根據 PCA 圖原理計算繪制出。其中 AAFCO 標準氨基酸比例為符合貓營養(yǎng)學的理想氨基酸構成比例標準點。

結論：由圖可得，距離 AAFCO 理想氨基酸比例原點最近的三款罐頭分別為皇家－奶糕、樣品 7 以及曼赤肯－喚醒源，更貼近國際推薦的貓氨基酸營養(yǎng)配合標。（注意：氨基酸含量并不是要一味追求高，而是要注重搭配比例的均衡避免“短板效應”。）

4.高級光學顯微鏡觀察

（展現(xiàn)加工技術優(yōu)劣）

介紹：在分散膠體系統(tǒng)中，乳狀液的粒徑越小、分布越集中，其穩(wěn)定性越好，并且其透光 率也越大。（參考文獻：Pearce K N , Kinsella J E . Emulsifying properties of proteins: evaluation of a turbidimetric technique[J]. J. Agric. Food Chem, 1978, 26(3):716-723.）

結論：皇家－奶糕在10X光學顯微鏡下觀察到的顆粒最為均勻和密集，其次是希爾斯-AD處方罐在微觀顆粒的處理以及細膩度上雖不及皇家－奶糕的均勻統(tǒng)一，但在加工的粒度品質上也屬于領先水平。與上述兩款國外寵物罐頭相類似的還有曼赤肯－喚醒本源的乳化顆粒加工工藝，但是其在乳化顆粒度以及體系均勻度上還有一定的優(yōu)化空間。

5.粗灰分檢驗

（體現(xiàn)原料好壞）

介紹：測定灰分是直接用于營養(yǎng)評估分析的一部分。如果灰分含量超出了正常范圍，說明食品生產中使用了不符合衛(wèi)生標準要求的原料或食品添加劑，或食品在加工、貯運過程中受到污染。

結論：上述檢測的十種寵物罐頭灰分含量均符合《GB/T 31217-2014全價寵物食品貓糧》中對全價寵糧灰分〈10 %（以物物質計）的含量標準。在此基礎上，曼赤肯－喚醒本源奶糕以 7.30 %的灰分含量優(yōu)于上述9種寵物罐頭中的實測灰分含量。

結束語：上榜的三個品牌罐頭（皇家－奶糕、曼赤肯－喚醒本源、希爾斯-AD處方罐）皆優(yōu)于同行水平。令人意外的是，曼赤肯品牌展現(xiàn)出不亞于進口大牌的產品力。

最后，小編希望國產寵物食品行業(yè)可以越做越好，也希望有更多優(yōu)質的、真實的產品報告幫助我們去鑒別、挑選好的產品。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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