關(guān)于味精，眾所周知其主要作用就是提鮮。味精中含有谷氨酸鈉，谷氨酸鈉是味精的主要呈味物質(zhì)，在炒菜的時(shí)候，在食物中倒入適量的味精，一定程度上可以提升食物的鮮味，增加人們的食欲。那孕婦可以吃味精嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、孕婦可以吃味精嗎？

【資料圖】

2、什么人不宜吃味精？

3、炒菜放味精要注意什么？

4、味精一天吃多少為宜？

孕婦可以吃味精嗎？

孕婦如果吃了太多味精，那么就容易讓谷氨酸鈉的攝入量變多，高血壓出現(xiàn)的幾率就會(huì)上升，對(duì)孕婦健康沒(méi)有任何好處，孕婦吃太多味精還會(huì)影響到身體對(duì)鋅元素，鎂元素以及鈣質(zhì)的吸引，胎兒會(huì)出現(xiàn)缺鋅缺鈣情況，會(huì)影響到智力的發(fā)育以及身體發(fā)育，孕婦攝入過(guò)多味精還有可能會(huì)引起致癌物質(zhì)出現(xiàn)，會(huì)對(duì)自身身體健康以及寶寶的健康造成不利的影響。

什么人不宜吃味精？

1、孕婦

孕婦在懷孕期間各種營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該均衡，如果食用過(guò)多味精的話，可能會(huì)影響體內(nèi)微量元素的攝入，影響孕婦的健康；而且，孕婦如果營(yíng)養(yǎng)不良的話，會(huì)給胎兒的健康帶來(lái)影響。所以，孕婦不宜吃味精。

2、嬰幼兒

味精中的谷氨酸鈉進(jìn)入到嬰幼兒的體內(nèi)會(huì)影響其對(duì)鈣鎂鋅等微量元素的吸收，嬰幼兒如果缺乏微量元素的話，可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等情況，對(duì)智力發(fā)育和骨骼發(fā)育等有一定的影響，影響嬰幼兒的健康成長(zhǎng)。

3、高血壓患者

人體攝入鈉元素過(guò)多一定程度上會(huì)導(dǎo)致高血壓的升高，對(duì)高血壓患者的病情不利，所以，為避免影響高血壓患者的健康，應(yīng)該減少攝入味精。

炒菜放味精要注意什么？

1、放了味精的菜不宜給孕婦和嬰幼兒吃，以免給其營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)影響，導(dǎo)致胎兒和嬰幼兒發(fā)育不全，影響健康。

2、涼拌菜不容易溶解味精，所以在做涼拌菜的時(shí)候，不建議放味精。

3、不宜過(guò)早放味精，味精在高溫下容易生成焦谷氨酸鈉，對(duì)健康不利。

4、不宜放過(guò)多味精，味精過(guò)多會(huì)影響食物的口感，且對(duì)健康會(huì)有一定的影響。

味精一天吃多少為宜？

味精作為我們?nèi)粘Ｉ钪械恼{(diào)味劑，其具有增加食欲的作用。且其含有谷氨酸成分，食用后可以被人體吸收形成蛋白質(zhì)。但不可過(guò)量食用，一個(gè)成年人建議一天味精的攝入量不超過(guò)6g，且每一道菜建議不要超過(guò)0.5毫克。

總結(jié)：味精攝入鈉含量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血壓升高，容易使人患上高血壓等。且谷氨酸鈉進(jìn)食過(guò)多會(huì)影響人體對(duì)鈣鎂鋅的吸收，對(duì)人體健康不利，因此孕婦不建議多吃！

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