當(dāng)下，陽臺(tái)種菜正成為城市青年一種新的生活方式及愛好，后疫情時(shí)代更是加速了該業(yè)態(tài)的發(fā)展。在線上，這一興趣經(jīng)濟(jì)已經(jīng)形成一個(gè)百億市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)鏈條覆蓋蔬菜全培育成長周期，包括果蔬種子、花盆、營養(yǎng)土、肥料、園藝工具等。同時(shí)，這一業(yè)態(tài)也帶動(dòng)了傳統(tǒng)商家的轉(zhuǎn)型，為陽臺(tái)經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展注入更多活力。

陽臺(tái)種菜火了

中國商報(bào)記者注意到，當(dāng)前，很多網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)布信息并曬圖，分享自己陽臺(tái)種菜的心情與心得。從種類上看，有的只種一盆生菜，有的則是各種果蔬種滿整個(gè)陽臺(tái);從設(shè)備上看，有的用泡沫箱，有的用專業(yè)的照明、澆水智能設(shè)備。但無論怎樣，他們都以同樣的熱情撲在陽臺(tái)種菜這件事上。

值得關(guān)注的是，如今陽臺(tái)種菜的主力軍是年輕人。天貓?zhí)詫汋r花行業(yè)負(fù)責(zé)人盧志鵬介紹，陽臺(tái)種菜的消費(fèi)者畫像顯示70%來自于一二線城市。淘寶天貓最近發(fā)布的《2022陽臺(tái)種菜報(bào)告》顯示，上海、東莞、北京、蘇州、廣州位列最愛在陽臺(tái)種菜的前五名，這些城市都是以85后到95后為主。并且有這種興趣愛好的人越來越多。今年一季度，淘寶天貓平臺(tái)各類蔬菜種子銷量同比暴漲，種子購買人數(shù)連續(xù)三年增幅超100%，香菜、韭菜、辣椒、番茄成為淘寶上最熱銷的蔬菜種子。

扎根這個(gè)行業(yè)多年的盧志鵬認(rèn)為，陽臺(tái)種菜其實(shí)一直在不斷發(fā)展，尤其是經(jīng)歷疫情后，大家會(huì)更關(guān)注。陽臺(tái)種菜除了能滿足對(duì)果蔬的需求，還有兩種作用，一是可以對(duì)孩子進(jìn)行自然教育，二是通過陽臺(tái)種菜當(dāng)“城市農(nóng)夫”在社交媒體曬圖互動(dòng)，帶來更多的社交價(jià)值。

無論是從經(jīng)濟(jì)層面還是社會(huì)層面，陽臺(tái)種菜火起來都有其根由。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心主任韓一軍認(rèn)為，陽臺(tái)種菜屬于陽臺(tái)經(jīng)濟(jì)的組成部分，也屬于陽臺(tái)農(nóng)場(chǎng)的組成部分，甚至屬于我國三產(chǎn)融合的一個(gè)新業(yè)態(tài)。“消費(fèi)在不斷升級(jí)，升級(jí)最主要的一個(gè)特征就是在滿足了物質(zhì)消費(fèi)之后，精神消費(fèi)需求的快速增長。從市場(chǎng)研究的角度和大量的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，陽臺(tái)種菜的主力80后、90后，乃至00后他們的精神消費(fèi)、過程消費(fèi)，已超過了傳統(tǒng)的衣食住行的物質(zhì)消費(fèi)。”韓一軍表示。

韓一軍認(rèn)為，精神消費(fèi)不再停留在一些傳統(tǒng)的看電影、旅游等方式，消費(fèi)者身邊的一些新業(yè)態(tài)，特別是具有園藝療法功效的陽臺(tái)種菜，它的作用會(huì)越來越大。

帶來新商機(jī)

陽臺(tái)種菜，在滿足消費(fèi)者的興趣愛好的同時(shí)，也為市場(chǎng)帶來了新的商機(jī)。

經(jīng)過一番市場(chǎng)調(diào)研之后，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的秦淮在2020年下半年進(jìn)入天貓，開設(shè)了天貓“marseed旗艦店”，主要銷售一些陽臺(tái)種菜所需的果蔬種子，包括一些進(jìn)口的網(wǎng)紅品種。“當(dāng)時(shí)一進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，店鋪的業(yè)務(wù)量增長就比較快，年增長率可以達(dá)到150%左右。簡單來說，今年1月我們做了10萬元的營業(yè)額，2月份就可以做到15萬元，4月我們已經(jīng)做到將近30萬元。”這個(gè)增長率令秦淮很滿意，對(duì)行業(yè)的未來他也充滿期待。

除了新品牌的獲益，一些經(jīng)營多年的傳統(tǒng)種業(yè)商家，也乘上陽臺(tái)種菜的東風(fēng)，找到了新商機(jī)。

“禾之元種業(yè)”淘寶店是中國蔬菜之鄉(xiāng)山東壽光傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的商家代表。禾之元種業(yè)從2009年開始做淘寶電商，當(dāng)時(shí)主要經(jīng)營蔬菜和種子，客戶群體主要是農(nóng)民客戶。但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，商家的方向也變了，開始切入陽臺(tái)。“禾之元種業(yè)”淘寶店負(fù)責(zé)人趙海平介紹，現(xiàn)在的客戶群80后、90后都是跟隨互聯(lián)網(wǎng)及電商成長起來的，他們對(duì)電商這塊的信任度很高，這也為我們帶來商機(jī)。如今，店鋪的銷售主要來自兩方面，一是陽臺(tái)種菜愛好者，二是一部分客戶買給家鄉(xiāng)的父母。這些消費(fèi)群體帶動(dòng)了好多不同品種的銷售。

盧志鵬表示，陽臺(tái)種菜流行，在天貓?zhí)詫毶戏N子品牌不斷涌現(xiàn)，并且越來越往品質(zhì)化發(fā)展。目前天貓?zhí)詫毶碳业墓哳惙N子品種已超2萬種，這些種子經(jīng)過淘寶天貓平臺(tái)，大多開始與國外權(quán)威園藝公司、國內(nèi)農(nóng)科所、專業(yè)育種產(chǎn)業(yè)帶合作，往品質(zhì)化路線發(fā)展。商家也在不斷轉(zhuǎn)型，種子包裝變小、品種不斷迭代升級(jí)等。2021年，天貓新建種子類目，做好國家種子種苗許可證準(zhǔn)入制度，只有持有國家相關(guān)部門的證書后，才允許商家在天貓?zhí)詫毱脚_(tái)上開店，促使種子行業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌化運(yùn)營。

適應(yīng)新需求

陽臺(tái)種菜越來越火，但想要實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)健康地發(fā)展，依然需要不斷進(jìn)行創(chuàng)新，去適應(yīng)市場(chǎng)新需求。

天貓“田間小徑旗艦店”是一家生產(chǎn)銷售陽臺(tái)種菜智能設(shè)備的商家，但最初田間小徑本身是做園藝設(shè)備的工廠， 2018年轉(zhuǎn)型為針對(duì)國外市場(chǎng)的智能園藝、智能種菜，2019年開始在國內(nèi)推廣種植機(jī)。

天貓“田間小徑旗艦店”負(fù)責(zé)人林永明介紹，在轉(zhuǎn)型的過程中，也遇到很多問題。“因?yàn)橹暗漠a(chǎn)品是針對(duì)歐美市場(chǎng)開發(fā)的，所以在國內(nèi)市場(chǎng)就遇到一些短板。比如說很多消費(fèi)者會(huì)問，‘這個(gè)種植機(jī)體型怎么這么小，種一次吃一頓就完了’‘種這一餐菜，付的電費(fèi)，還不如去買。’面對(duì)這些實(shí)際問題，去年我們針對(duì)國內(nèi)的客戶群體，開發(fā)新的種植機(jī)。新的種植機(jī)上市以后，反響很不錯(cuò)。”在轉(zhuǎn)型的路上，林永明在不斷地摸索。

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所副所長刁衛(wèi)平也表示，特別是受疫情影響，很多家庭愛好者進(jìn)入陽臺(tái)種菜的行列。從天貓和淘寶陽臺(tái)種菜達(dá)到百億市場(chǎng)也可以看出，陽臺(tái)種菜成為一種新的興趣經(jīng)濟(jì)，也成為一個(gè)“農(nóng)業(yè)+電商”融合的新市場(chǎng)。面對(duì)這個(gè)變化，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)公司需要不斷引入新的元素，依托于網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)開發(fā)出新的品種。

“今后商家更需關(guān)注新興市場(chǎng)，育種目標(biāo)也需要更注重蔬菜的速生性、品質(zhì)、觀賞性、抗病抗虐性等。把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與核心媒體有效結(jié)合起來，才能推動(dòng)農(nóng)業(yè)更好發(fā)展。”刁衛(wèi)平表示。

韓一軍表示，中國特色的陽臺(tái)經(jīng)濟(jì)、陽臺(tái)農(nóng)場(chǎng)，或者是陽臺(tái)種菜，與歐美和日韓市場(chǎng)不一樣。“我們需要圍繞我們的新生代，根據(jù)市場(chǎng)情況順勢(shì)來發(fā)展。”韓一軍認(rèn)為，陽臺(tái)種菜業(yè)態(tài)需要滿足以下幾個(gè)特點(diǎn)：時(shí)尚性，年輕人種菜與中老年人為了吃菜而種菜的邏輯不同，時(shí)尚性是陽臺(tái)種菜年輕用戶追求的第一位;科技性，從種子、裝備、工具，都要有科技性;便利性，這個(gè)是制約陽臺(tái)種菜發(fā)展的關(guān)鍵因素;操作性，操作越簡單越好;安全性，陽臺(tái)種菜防蟲以及工具的使用，都要考慮安全性。此外還有趣味性、欣賞性、獲得性等。

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