據國家食品藥品監(jiān)督管理總局網站消息，昨日，食藥監(jiān)總局召開網絡餐飲服務平臺負責人集體約談會議。據悉，《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》將于2018年1月1日起正式實施。會議要求，網絡餐飲服務平臺要確保入網商家具有實體經營門店，確保線上線下餐食服務同標同質，確保配送環(huán)節(jié)食品不受污染，確保消費者合法權益得到保護，確保有專門機構和專職管理人員。

2017年12月27日，食品藥品監(jiān)管總局召開網絡餐飲服務平臺負責人集體約談會議。

會議指出，近年來網絡訂餐發(fā)展迅猛，方便了人民群眾生活，促進了大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新;網絡餐飲服務的支持政策、監(jiān)管制度逐步完善，行業(yè)有序發(fā)展、逐步規(guī)范，促進了食品產業(yè)供給側結構性改革。但隨著訂餐量激增和訂餐平臺的快速擴張，也出現了網絡餐飲服務平臺對入網商家管理不到位、對配送環(huán)節(jié)食品安全風險防范措施不細致等問題。食品藥品監(jiān)管總局認真貫徹落實黨的十九大精神和習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”的要求，深化放管服改革，寓監(jiān)管于服務之中，堅持線上線下監(jiān)管同標的原則，制定頒布了《辦法》，規(guī)范網絡餐飲服務經營行為，提升餐飲業(yè)質量安全水平。

會議要求，網絡餐飲服務平臺要嚴格落實《辦法》有關規(guī)定，切實履行責任義務，規(guī)范入網商家經營活動，配合監(jiān)管部門共同營造良好的網絡餐飲消費環(huán)境，促進“互聯網+餐飲”健康發(fā)展，落實“五個責任”，做到“五個確保”。一要落實審查責任，確保入網商家具有實體經營門店。二要落實監(jiān)督責任，確保線上線下餐食服務同標同質。三要落實配送責任，確保配送環(huán)節(jié)食品不受污染。四要落實維權責任，確保消費者合法權益得到保護。五要落實管理責任，確保有專門機構和專職管理人員。

餓了么、百度外賣、美團、到家美食會、金拱門、百勝、海底撈等網絡餐飲服務平臺負責人，以及北京市、上海市、四川省食品藥品監(jiān)管局分管負責人和餐飲服務監(jiān)管處室負責人參加了會議。