【資料圖】
小伙伴們,今天給大家科普一個小知識。在日常生活中我們或多或少的都會接觸到五仁月餅餡的做法大全_五仁月餅餡的做法方面的一些說法,有的小伙伴還不是很了解,今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于五仁月餅餡的做法大全_五仁月餅餡的做法的相關(guān)內(nèi)容。
1、五仁餡的做法。
2、用料:花生仁100克 核桃仁100克瓜子仁100克 松子仁100克芝麻仁100克 冰糖50克白糖350克 豬油150克青紅絲50克 糕粉100克制法:1,將花生仁,核桃仁,瓜子仁,松子仁,芝麻仁分別烤熟。
3、將烤熟的花生仁,核桃仁與冰糖分別搟碎。
4、將搟好的花生仁,核桃仁,冰糖同瓜子仁,松子仁,芝麻仁,白糖,豬油,青紅絲熟面粉和在一起,揉搓均勻即可糕粉就是把糯米粉蒸熟,烘干,家里做,用黃油也可以,更香,青紅絲可以換作果丹皮的絲。
5、我今年已經(jīng)做完了,很香,多放些油,否則偏干,松散。
6、最好放無水酥油,黃油含少量水份,時間長,果仁會變軟。
關(guān)鍵詞: 五仁月餅
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