潞村古橋
坐落于浙江省湖州市吳興區(qū)八里店鎮(zhèn)的江南水鄉(xiāng)潞村,迄今已有4千多年人類生活繁衍的歷史。村內(nèi)的錢山漾遺址發(fā)掘出土了世界上最早的家蠶絲織品,2015年被正式命名為“世界絲綢之源”。近日,記者走進(jìn)潞村實地采訪發(fā)現(xiàn),青山不改,綠水長流,這片古老的村落到處彌漫著濃濃的鄉(xiāng)愁。
潞村發(fā)展至隋唐年間,人丁逐漸興旺。北宋仁宗景祐元年(1034年),與歐陽修、范仲淹為同榜進(jìn)士的浙江衢州人氏慎鏞就任吳興(今湖州)太守,后來在吳興潞村定居,成為慎氏第一代。根據(jù)史料,從宋代到清代,一門潞村慎氏,出了36位進(jìn)士,堪稱人杰地靈。
潞村天保橋
一走進(jìn)潞村,四座跨溪而建的單孔古石拱橋映入眼簾,名字個個神秘而大氣:天保、化龍、起鳳、騰蛟。據(jù)陪同我們采訪的當(dāng)?shù)赝窘榻B,它們均為慎墉及后裔所建,曾于清朝道光年間重修,至今仍是村民往來兩岸的津梁,2003年以“潞村四橋”捆綁列入湖州市文物保護(hù)單位,極其少見。
一位村民從起鳳橋上走過
踏上天保橋厚重的青階,有四只石獅望柱相對,撫摸著斑駁的欄桿,歷史的滄桑感撲面而來。當(dāng)?shù)剜l(xiāng)賢湯斌昌向我們講述了一件奇事:慎鏞侄子慎修當(dāng)年出使高麗國因故滯留,在當(dāng)?shù)厥来毖苌ⅲ两褚延?萬余人。從上世紀(jì)九十年代起,韓國慎氏家族多次前往中國甘肅天水、河南開封、浙江衢州(均是慎氏祖居地)等地尋根未果,最終輾轉(zhuǎn)找到了湖州潞村,經(jīng)過查證,這里的潞溪和化龍、起鳳、騰蛟、天保、思姑5座古橋的名字,竟和韓國人族譜上記載的完全相符。從2001年起,韓國慎氏家族經(jīng)常組團(tuán)來到潞村訪祖尋根,演繹出一段中韓民間交往的佳話。
當(dāng)?shù)卮迕耩B(yǎng)蠶的工具
清代詩人袁枚《雨過湖州》有云:“人家門戶多臨水,兒女生涯總是桑”。作為“魚米之鄉(xiāng)、絲綢之府”,曾經(jīng)的潞村幾乎家家養(yǎng)蠶。如今,隨著農(nóng)村新社區(qū)建設(shè)的推進(jìn)和生活條件的提高,居住在潞村的人口已經(jīng)不多,養(yǎng)蠶者更是寥寥。
但我們?nèi)杂行以谝婚g白墻青瓦的民居中見到了正在“侍弄”家蠶的70歲老人沈阿勤。還是傳統(tǒng)的養(yǎng)法,不過,養(yǎng)蠶之于她,早已不是謀生的手段,而是一種生活習(xí)慣、幸福體驗:“養(yǎng)蠶很辛苦的,晚上睡覺也要起來喂,一季蠶養(yǎng)下來要瘦三斤。不過也很有趣的,當(dāng)看到剝出來的蠶絲被軟綿綿的,睡上去暖烘烘的,感覺特別開心。現(xiàn)在養(yǎng)蠶也不是為了賣,主要是給孫子做絲綿被、綿襖。”
王大媽正在煮面
一行人漫步至古老的起鳳橋頭,忽然聽到一陣爽朗的笑聲從旁邊一間昏暗的民房內(nèi)傳出,隨行的村里人用手一指,說:“這可是我們潞村名聲在外的‘網(wǎng)紅店’——王大媽面館。”我們卻并未在房門外發(fā)現(xiàn)任何招牌,只見一位系著黃色圍裙的老阿姨正在屋內(nèi)忙前忙后。
一番詢問后得知,這位名叫王玉美的老人今年80歲,40年前為了生計,她和家人開始在自家房子里經(jīng)營面館,并在門前擺攤做饅頭、包子、油條、麻花賣。當(dāng)年的潞村是鄉(xiāng)政府、公社所在地,有供銷社、水產(chǎn)收購站和中小學(xué)校等,是一個繁華的小集鎮(zhèn)。而她最拿手的就是鹵豬頭肉、做豬頭肉面,生意好時一天能賣18個豬頭,兩個女兒也一起幫忙。“不知有多少人都是吃著那碗熱騰騰、香噴噴的豬頭肉面長大。”陪同我們采訪的當(dāng)?shù)剜l(xiāng)賢湯斌昌笑著說。
走進(jìn)王大媽的面館,四周墻壁在長年的煙熏火燎中已經(jīng)明顯發(fā)黑,有的地方墻皮脫落,露出奇形怪狀的白。幾張陳舊的八仙桌擺放在大廳里,桌面嚴(yán)重脫漆,油漬斑斑,盛放辣椒油的缽?fù)肟瓷先ビ胁簧倌觐^。廚房四周的墻壁倒是貼著白瓷磚,灶沿豁豁牙牙,刻下了不少歲月的痕跡。頭頂已看不清牌子的抽油煙機(jī)只剩一個空殼子,滿身油膩。
熱情開朗的王大媽
老人家告訴我們,她45歲時老公去世,女兒們也相繼嫁到外地,兒子白天又在鎮(zhèn)上的托運(yùn)公司上班,只能自己一個人經(jīng)營面館。漸漸地,她開始做減法,將主要精力放在做豬頭肉面上,因為“豬頭相對處理起來容易一點”。
每天凌晨4點半,她就起床開始鹵豬頭肉,“我做的豬頭肉是原汁原味的,沒有加另外的東西進(jìn)去,就是白燒,大家都說好吃?,F(xiàn)在本村人少了,都是很多外地人專程過來吃。”當(dāng)?shù)厝私榻B說,一碗面最便宜5塊錢,最貴10塊,20多年沒漲價,味道又純正,經(jīng)過口口相傳,加上網(wǎng)友推薦,如今,連上海、寧波等地搜有人專程趕來嘗鮮。
最讓王大媽高興的,是當(dāng)年吃過她做的面的人,也會專門回來再吃一碗,品嘗久違了的“鄉(xiāng)愁的味道”:“有次一個女顧客跟我說,我跟你女兒是同學(xué),我專門過來吃你的豬頭面,小時候在這里讀書時吃過。”
眼不花、耳不聾,腿腳麻利,思路清晰,王大媽說,她很少感冒,與油煙打了半輩子交道,身體還算硬朗,也沒有“退休”的打算:“就少做一點,我自己顧自己的生活就好了嘛,哈哈。以后做不動了就不做了,做得動就做,反正是在家里玩嘛,沒事做嘛。”
和王大媽道別時,細(xì)雨正如歌低徊。回望這江南古村落,小橋、流水、人家,構(gòu)成一幅意境雋永的田園詩畫。40年彈指一揮間,潞村每天都在發(fā)生著變化,不變的,是氤氳著滿滿鄉(xiāng)愁的那碗面,讓追夢的人生踏實前行,等遠(yuǎn)方的游子早日回家。
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