潞村古橋

坐落于浙江省湖州市吳興區(qū)八里店鎮(zhèn)的江南水鄉(xiāng)潞村，迄今已有4千多年人類生活繁衍的歷史。村內(nèi)的錢山漾遺址發(fā)掘出土了世界上最早的家蠶絲織品，2015年被正式命名為“世界絲綢之源”。近日，記者走進(jìn)潞村實地采訪發(fā)現(xiàn)，青山不改，綠水長流，這片古老的村落到處彌漫著濃濃的鄉(xiāng)愁。

潞村發(fā)展至隋唐年間，人丁逐漸興旺。北宋仁宗景祐元年(1034年)，與歐陽修、范仲淹為同榜進(jìn)士的浙江衢州人氏慎鏞就任吳興(今湖州)太守，后來在吳興潞村定居，成為慎氏第一代。根據(jù)史料，從宋代到清代，一門潞村慎氏，出了36位進(jìn)士，堪稱人杰地靈。

潞村天保橋

一走進(jìn)潞村，四座跨溪而建的單孔古石拱橋映入眼簾，名字個個神秘而大氣：天保、化龍、起鳳、騰蛟。據(jù)陪同我們采訪的當(dāng)?shù)赝窘榻B，它們均為慎墉及后裔所建，曾于清朝道光年間重修，至今仍是村民往來兩岸的津梁，2003年以“潞村四橋”捆綁列入湖州市文物保護(hù)單位，極其少見。

一位村民從起鳳橋上走過

踏上天保橋厚重的青階，有四只石獅望柱相對，撫摸著斑駁的欄桿，歷史的滄桑感撲面而來。當(dāng)?shù)剜l(xiāng)賢湯斌昌向我們講述了一件奇事：慎鏞侄子慎修當(dāng)年出使高麗國因故滯留，在當(dāng)?shù)厥来毖苌?，至今已?萬余人。從上世紀(jì)九十年代起，韓國慎氏家族多次前往中國甘肅天水、河南開封、浙江衢州(均是慎氏祖居地)等地尋根未果，最終輾轉(zhuǎn)找到了湖州潞村，經(jīng)過查證，這里的潞溪和化龍、起鳳、騰蛟、天保、思姑5座古橋的名字，竟和韓國人族譜上記載的完全相符。從2001年起，韓國慎氏家族經(jīng)常組團(tuán)來到潞村訪祖尋根，演繹出一段中韓民間交往的佳話。

當(dāng)?shù)卮迕耩B(yǎng)蠶的工具

清代詩人袁枚《雨過湖州》有云：“人家門戶多臨水，兒女生涯總是桑”。作為“魚米之鄉(xiāng)、絲綢之府”，曾經(jīng)的潞村幾乎家家養(yǎng)蠶。如今，隨著農(nóng)村新社區(qū)建設(shè)的推進(jìn)和生活條件的提高，居住在潞村的人口已經(jīng)不多，養(yǎng)蠶者更是寥寥。

但我們?nèi)杂行以谝婚g白墻青瓦的民居中見到了正在“侍弄”家蠶的70歲老人沈阿勤。還是傳統(tǒng)的養(yǎng)法，不過，養(yǎng)蠶之于她，早已不是謀生的手段，而是一種生活習(xí)慣、幸福體驗：“養(yǎng)蠶很辛苦的，晚上睡覺也要起來喂，一季蠶養(yǎng)下來要瘦三斤。不過也很有趣的，當(dāng)看到剝出來的蠶絲被軟綿綿的，睡上去暖烘烘的，感覺特別開心?，F(xiàn)在養(yǎng)蠶也不是為了賣，主要是給孫子做絲綿被、綿襖。”

王大媽正在煮面

一行人漫步至古老的起鳳橋頭，忽然聽到一陣爽朗的笑聲從旁邊一間昏暗的民房內(nèi)傳出，隨行的村里人用手一指，說：“這可是我們潞村名聲在外的‘網(wǎng)紅店’——王大媽面館。”我們卻并未在房門外發(fā)現(xiàn)任何招牌，只見一位系著黃色圍裙的老阿姨正在屋內(nèi)忙前忙后。

一番詢問后得知，這位名叫王玉美的老人今年80歲，40年前為了生計，她和家人開始在自家房子里經(jīng)營面館，并在門前擺攤做饅頭、包子、油條、麻花賣。當(dāng)年的潞村是鄉(xiāng)政府、公社所在地，有供銷社、水產(chǎn)收購站和中小學(xué)校等，是一個繁華的小集鎮(zhèn)。而她最拿手的就是鹵豬頭肉、做豬頭肉面，生意好時一天能賣18個豬頭，兩個女兒也一起幫忙。“不知有多少人都是吃著那碗熱騰騰、香噴噴的豬頭肉面長大。”陪同我們采訪的當(dāng)?shù)剜l(xiāng)賢湯斌昌笑著說。

走進(jìn)王大媽的面館，四周墻壁在長年的煙熏火燎中已經(jīng)明顯發(fā)黑，有的地方墻皮脫落，露出奇形怪狀的白。幾張陳舊的八仙桌擺放在大廳里，桌面嚴(yán)重脫漆，油漬斑斑，盛放辣椒油的缽?fù)肟瓷先ビ胁簧倌觐^。廚房四周的墻壁倒是貼著白瓷磚，灶沿豁豁牙牙，刻下了不少歲月的痕跡。頭頂已看不清牌子的抽油煙機(jī)只剩一個空殼子，滿身油膩。

熱情開朗的王大媽

老人家告訴我們，她45歲時老公去世，女兒們也相繼嫁到外地，兒子白天又在鎮(zhèn)上的托運公司上班，只能自己一個人經(jīng)營面館。漸漸地，她開始做減法，將主要精力放在做豬頭肉面上，因為“豬頭相對處理起來容易一點”。

每天凌晨4點半，她就起床開始鹵豬頭肉，“我做的豬頭肉是原汁原味的，沒有加另外的東西進(jìn)去，就是白燒，大家都說好吃。現(xiàn)在本村人少了，都是很多外地人專程過來吃。”當(dāng)?shù)厝私榻B說，一碗面最便宜5塊錢，最貴10塊，20多年沒漲價，味道又純正，經(jīng)過口口相傳，加上網(wǎng)友推薦，如今，連上海、寧波等地搜有人專程趕來嘗鮮。

最讓王大媽高興的，是當(dāng)年吃過她做的面的人，也會專門回來再吃一碗，品嘗久違了的“鄉(xiāng)愁的味道”：“有次一個女顧客跟我說，我跟你女兒是同學(xué)，我專門過來吃你的豬頭面，小時候在這里讀書時吃過。”

眼不花、耳不聾，腿腳麻利，思路清晰，王大媽說，她很少感冒，與油煙打了半輩子交道，身體還算硬朗，也沒有“退休”的打算：“就少做一點，我自己顧自己的生活就好了嘛，哈哈。以后做不動了就不做了，做得動就做，反正是在家里玩嘛，沒事做嘛。”

和王大媽道別時，細(xì)雨正如歌低徊?；赝@江南古村落，小橋、流水、人家，構(gòu)成一幅意境雋永的田園詩畫。40年彈指一揮間，潞村每天都在發(fā)生著變化，不變的，是氤氳著滿滿鄉(xiāng)愁的那碗面，讓追夢的人生踏實前行，等遠(yuǎn)方的游子早日回家。

關(guān)鍵詞： 鄉(xiāng)愁 年潞村