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期酒周落幕,“輕”市場趨勢下波爾多要重申“老大地位”? 視焦點訊
2023-05-09 11:52:44來源: 樂酒客lookvin

2023年份波爾多期酒周(La semaine des Primeurs de Bordeaux 2023)于4月底落下帷幕,來自波爾多各個產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)者們向市場展示了2022年份的期酒。這些期酒的價格將在五月中旬后的三四個星期內(nèi)陸續(xù)公布。

?ugcb.net

今年的期酒周共有131個成員酒莊接待了來自世界各地6000+名觀眾,被疫情耽擱的市場明顯恢復(fù),中國買家的數(shù)量也有所回升?,F(xiàn)場的酒評家和酒商代表們大多給予2022年充分的肯定,那么近年來在市場上備受競爭壓力的波爾多今年會漲價嗎?買家們會欣然接受嗎?


【資料圖】

“早、早、早”

歷經(jīng)風(fēng)雨的2022見到彩虹了?

2022年波爾多的生長季按下加速鍵,芽孢出現(xiàn)早、花期早、轉(zhuǎn)色早、成熟早、采收也早。

2022年天氣給葡萄帶來不小的挑戰(zhàn)。四月初,幾乎整個產(chǎn)區(qū)都有霜凍出現(xiàn);六月又遇上冰雹,超過10,000公頃的葡萄園受到不同程度影響;七八月份一度出現(xiàn)40+高溫,又幾乎沒有大雨......

但單從品質(zhì)來看,理論上的劣勢似乎并沒有影響期酒表現(xiàn)出“意想不到的平衡和新鮮”。

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根據(jù)VINS DE BORDEAUX發(fā)布的《波爾多葡萄酒2022年份報告》顯示,2022年份最明顯的特點之一是提前采收,“2022年是有記錄以來最早的采收季之一”,這是由于極度炎熱、干旱天氣帶來的影響,“連續(xù)第三年,波爾多采收季產(chǎn)量低于近十年平均水平”

波爾多葡萄園歷史采收圖(單位:億升),2022年的AOC葡萄酒產(chǎn)量為4.11億升,即比10年平均水平低11%。?Customs/CIVB

2022年波爾多西南地區(qū)溫度變化圖,氣候變化對波爾多的影響已經(jīng)超過20年,酒農(nóng)們的抵御措施讓葡萄園得以應(yīng)對創(chuàng)紀錄的高溫和干旱。?METEO?FRANCE

極端天氣下,“前輩級”酒莊們的經(jīng)驗優(yōu)勢得到發(fā)揮,“葡萄園的韌性”以及“釀造的功底”鑄就了2022年份“讓人意想不到”。2022年的葡萄果粒普遍偏小,使得該年份酒款是高濃度高單寧的。

常駐波爾多的中國酒評人馬先辰老師在早前的期酒預(yù)告視頻中表示,“酒農(nóng)需要格外謹慎缺少蘋果酸和精細單寧兩個問題。但排除停止生長和成熟過頭的葡萄,其他果實堪稱‘濃縮就是精華’的完美?!?/p>

?截圖來自“AMA馬先辰”視頻號

質(zhì)量可以肯定,價格是個問題

波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合委員會自1970年推出波爾多期酒的銷售模式已經(jīng)50多年,市場對波爾多葡萄酒的態(tài)度也發(fā)生著微妙變化。

倫敦國際葡萄酒交易所Liv-ex 曾在年度報告中提到,“2023年的波爾多期酒活動有可能重新推動其在高端葡萄酒市場中的‘地位’,或者阻止其繼續(xù)前進?!碑?dāng)前的宏觀經(jīng)濟環(huán)境,使得規(guī)避風(fēng)險成為配置資產(chǎn)的首要考慮因素。

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縱觀全球,波爾多的出口市場發(fā)生轉(zhuǎn)變,歐洲現(xiàn)在占據(jù)著更大的市場份額,就價值而言,歐洲占波爾多貿(mào)易額的46.8%,高于兩年前的33.6%。這一增長主要來自本國,法國占比從大約30%增長到39.9%。

美國也實現(xiàn)了從2020年15.5% 到今年迄今為止21.4%的增長。與此同時,英國的份額從27.8% 降至20.8%,亞洲的份額從23.1%減半降至11%。

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就價格表現(xiàn)而言,波爾多去年的表現(xiàn)相當(dāng)穩(wěn)定,Live-ex Bordeaux 500的漲幅為3.1%。來自特殊年份的波爾多葡萄酒在去年表現(xiàn)較好,上漲5.4%,得益于“右岸葡萄酒上漲 6.8%和左岸葡萄酒同期增長4.2%”的推動。

在酒評家和現(xiàn)場買家的眼中,減產(chǎn)和高品質(zhì)以及歐洲通貨膨脹和物料緊缺等等多重影響下,漲價似乎已成為既定趨勢。一位波爾多酒莊的中國代表在剛剛忙碌完接待工作后向樂酒客表示,2022年份非常值得期待,不過“依舊產(chǎn)量不足,所以漲價趨勢還是難免的?!?/strong>

多個一級莊的主要負責(zé)人和國際葡萄酒網(wǎng)站媒體都紛紛表示,在定價上酒莊必須克制,“畢竟期酒的價格是購買的決定性因素”。

? L.Carver_Chateau Brown AOC Pessac Leognan

市場新洗牌,靜待進一步復(fù)蘇

2023年剛剛過去四個月,多個大型葡萄酒類展會在國內(nèi)外各地舉辦。盡管目前市場數(shù)據(jù)并沒有表現(xiàn)出有力的觸底反彈,但從人流量上可以看出,熬過疫情這道坎,市場中的每個參與者都憋著一股期望。

一位剛剛從期酒周回程的酒商表示,“今年很熱鬧,每個酒莊展臺前都是人頭攢動,2022期酒整體表現(xiàn)也很不錯,果香濃郁,有大年份的潛力。亞洲買家明顯增多,大陸買家也很多,不過感覺都是中小酒商為主,大型進口商碰到比較少。

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無論是中國還是全球市場,越來越多的報告指向“輕”市場趨勢。新一代消費者不斷壯大,使得消費風(fēng)格和賣家習(xí)慣都有所調(diào)整,葡萄酒也更進一步地向圈外延伸。

今年6月22日至25日,VINS DE BORDEAUX還將舉辦“2023年波爾多葡萄酒節(jié)”,歷史悠久的波爾多葡萄酒也換上了更加輕松的姿態(tài)。以葡萄酒旅游為主題,屆時將在市區(qū)和碼頭舉辦的品鑒音樂會、藝術(shù)展覽、表演活動、帆船項目等等。

?VINS DE BORDEAUX

作為中國葡萄酒市場的“啟蒙酒”,波爾多2022年份在極端天氣下仍超常發(fā)揮,一如既往優(yōu)質(zhì)的2022年份期酒能否重新定義波爾多的高端地位?接下來又將如何通過定價和營銷來搶占葡萄酒市場的新潛力?樂酒客和大家一起持續(xù)關(guān)注葡萄酒一線市場。(END)

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