放眼如今的白酒界,茅臺已然成為了一座不可逾越的高山,它不僅憑借一己之力帶動了整個醬香酒行業(yè),甚至還直觀的拉高了貴州的GDP。如果你不信,下面這組數(shù)據(jù)會告訴你答案。
2018年6月茅臺市值突破萬億大關,而貴州全省2017年全年的生產(chǎn)總值也不過13540.83億,相當于茅臺自己占了全省近七成GDP;2020年,醬香酒全行業(yè)以8%的產(chǎn)能,實現(xiàn)了全行業(yè)27%的銷售收入和40%利潤。
【資料圖】
無論是對于貴州的生產(chǎn)總值提升還是醬酒行業(yè)的發(fā)展,茅臺的貢獻都可以說功不可沒。
也正因如此,飛天茅臺969的出廠價標著1499的零售價,可市面上的真實售價卻在3000元左右,并且依然一瓶難求。而能有如此的成績,必然和它無與倫比的品質(zhì)和超強的社交屬性有著必然關系。
而在今年,隨著疫情的全面放開,各行業(yè)有序恢復生產(chǎn)、全行業(yè)經(jīng)濟復蘇之時,本以為茅臺價格會持續(xù)走高,可實際情況是茅臺的價格接連下滑。
從開年以來茅臺的價格更是迎來了“3連降”,有些地方甚至一度降到2600以下,與此同時今年第一季度茅臺的銷量也遠不如去年,昔日茅臺專賣店門口排隊搶購的人也已不在。為啥茅臺的價格會接連下滑呢?難道是茅臺不“香”了?
其實這主要與以下3點有著密不可分的關系。
第1:茅臺擴產(chǎn)導致產(chǎn)品收藏屬性下降
在今年年初的時候,茅臺宣布耗資155億進行擴產(chǎn),而茅臺的實際產(chǎn)能將直接增至1.98萬噸/年,這也就意味著每年市面上將會多出來近4000萬瓶茅臺。
要知道,茅臺的受眾人群是有限的,而市面上將突然多出來這么多的茅臺,自然會影響整的價格。加上茅臺的開瓶率一直都不高,不少人都是用來收藏或賺差價,茅臺的增產(chǎn)必然會影響那些原本收藏茅臺的人群。
原本是供不應求,現(xiàn)在供需關系發(fā)生改變,最終的售價也會受到牽連。
第2:茅臺接連推出新酒品,酒友們的可選擇性變多
平時比較關注茅臺的朋友都知道,如今市面上暢銷的茅臺并不只有飛天,還有1935和生肖系列、二十四節(jié)氣系列。
特別是茅臺1935,它從推出的時候品質(zhì)對標的就是飛天茅臺,只不過它的價格更加劃算,用于做口糧酒來說好像更實惠一些,畢竟飛天茅臺需要加價購買。
新品接連不斷的推出必然會影響飛天茅臺的市場占比,這也使得茅臺的價格在今年一降再降。
第3:白酒行業(yè)透明化,消費者對酒水的消費開始變冷靜
雖說飛天茅臺酒無論是品質(zhì)還是口碑都十分不錯,但是歸根結(jié)底也是糧食釀造的純糧酒,其真實成本并不高。而當“醬香熱”的風過去后,消費者也變得越來越理智。
如今的茅臺更多的使用招待送禮,而老百姓平時喝的口糧酒更多的是開始注重性價比。像那些百十元左右的醬香酒,已然成為了醬香酒消費中的主力。
加上上半年本來就是白酒行業(yè)的淡季,大家對白酒的需求有所下降,在諸多因素的加持下,不僅是茅臺,其它的白酒實際成交價格也是有下降的趨勢。但這對于喜歡喝酒的朋友來說,無疑是一個好消息。
畢竟大家也都知道,純糧酒是越陳越香,趁著又會買入一些以備不時之需也是十分不錯的。說到這里給大家也推薦2款性價比不錯的純糧醬香酒,平時喜歡喝酒的朋友不妨看看。
第一款:風云醬父
這款酒產(chǎn)自醬香酒核心產(chǎn)區(qū)的老酒廠,酒廠則是由茅臺老廠長李興發(fā)一手創(chuàng)建。
李興發(fā)不僅是茅臺的老廠長,在業(yè)內(nèi)也是被尊稱為醬香之父。當年他通過品評記錄,發(fā)現(xiàn)醬香酒三大典型體之余,還找到了茅臺酒釀造工藝上的不足。后來他把研究結(jié)果運用到了茅臺酒釀造工藝改良中,使其茅臺酒的品質(zhì)和產(chǎn)量得到了明顯的提升。
而帶看1995年,李興發(fā)從茅臺酒廠退休后回到自家的老酒廠,同兒子李長壽一起擔任酒廠釀酒師。為了使其釀造的酒品質(zhì)更純粹,他要求釀酒原料與茅臺一致,只選用貴州紅纓子高粱做釀酒主原料。并且剛釀出來的酒還會放到酒庫中窖藏5年,出窖前再加入12年的老酒與之調(diào)香。
酒液入口細膩優(yōu)雅,糧香與花果香之余還有陳年老窖的窖香,飲后暖而不燥,口齒留香。
第二款:北大倉 優(yōu)部
這是一款老牌醬香酒了,不少北方人都將其作為口糧酒,深受當?shù)鼐朴训南矏邸?/p>
這款酒雖然和茅臺一樣都是醬香酒,但因為在釀造方法上結(jié)合了北方酒友的飲酒習慣,所以在口感上和貴州醬香酒有著本質(zhì)上的區(qū)別。
此酒聞起來糧香濃郁,醬香突出,入口很醇正,比較柔和偏甜,余香不斷。
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