近年來，不少外賣商家通過設(shè)置起送額度、優(yōu)惠滿減等開展?fàn)I銷。然而這些活動(dòng)背后滋生著大量的餐飲浪費(fèi)。記者近日打開外賣平臺(tái)隨機(jī)挑選了10多家店鋪發(fā)現(xiàn)，這些店鋪基本都設(shè)置了起送額度，大多在15元至50元間，部分海鮮店鋪的起送額度高達(dá)80元至158元。如果最終下單金額達(dá)不到起送額度，無法下單。消費(fèi)者表示，“飯量就這么大，浪費(fèi)不可避免”，“這無異于花錢買浪費(fèi)。”(1月21日《法治日?qǐng)?bào)》)

在上述報(bào)道中，有消費(fèi)者為達(dá)到20元起送額度，點(diǎn)了份14元砂鍋土豆粉后，又多點(diǎn)了份6.6元雞排，結(jié)果雞排咬了兩口就扔了;有消費(fèi)者點(diǎn)了一份小炒肉加一份米飯，總價(jià)22元，但商家設(shè)置了“滿25元減5元”的規(guī)則，她就再加了一份米飯，總價(jià)升至25元，最終只支付了20元，那份多余米飯則被扔進(jìn)垃圾桶。這類浪費(fèi)例子比比皆是。上述報(bào)道交代，有機(jī)構(gòu)測(cè)算，如果每單外賣浪費(fèi)的糧食是1兩，一年下來浪費(fèi)糧食的總量超過17億斤;如果按一個(gè)人一天兩斤口糧算，17億斤糧食夠我國(guó)上海市常住人口吃34天。

外賣平臺(tái)設(shè)置起送額度，與以前很多餐飲實(shí)體店設(shè)置“最低消費(fèi)”頗為類似。在沒有達(dá)到商家設(shè)置的消費(fèi)下限時(shí)，消費(fèi)者不得不多點(diǎn)幾個(gè)菜湊數(shù)，譬如兩三人點(diǎn)了四五人乃至更多人的量，完全背離正常需求，不制造一個(gè)個(gè)浪費(fèi)驚人的“剩宴”才怪。尤其是年夜飯等消費(fèi)旺季，“最低消費(fèi)”更是大行其道，淪為餐飲浪費(fèi)“重災(zāi)區(qū)”，嚴(yán)重助長(zhǎng)奢靡之風(fēng)。故有人說，“最低消費(fèi)”不是鼓勵(lì)消費(fèi)，而是縱容浪費(fèi)甚至“逼人浪費(fèi)”。外賣平臺(tái)設(shè)置起送額度，何嘗不是“逼人浪費(fèi)”?

而外賣平臺(tái)搞的優(yōu)惠滿減，看似是給消費(fèi)者送實(shí)惠，點(diǎn)得越多，優(yōu)惠幅度越大;實(shí)質(zhì)上是利用人性弱點(diǎn)，搞誘惑性營(yíng)銷、煽動(dòng)性營(yíng)銷，很容易打破消費(fèi)者的“理性防火墻”;一些消費(fèi)者的確也難抵利益誘惑，加點(diǎn)了一些原本不必要的餐飲，浪費(fèi)也就不可避免。優(yōu)惠滿減，雖不至于像起送額度和“最低消費(fèi)”那樣“逼人浪費(fèi)”，但至少會(huì)導(dǎo)致一種“被迫式浪費(fèi)”。

在全社會(huì)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的大環(huán)境下，“逼人浪費(fèi)”的起送額度以及誘人“被迫浪費(fèi)”的優(yōu)惠滿減，都該被叫停，決不能容忍它們?nèi)灶B固堅(jiān)守商業(yè)陣地，侵蝕勤儉節(jié)約的道德風(fēng)尚，背離文明健康的消費(fèi)潮流。尤其是起送額度，涉嫌強(qiáng)制消費(fèi)，侵害消費(fèi)者的合法權(quán)益——依據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者享有公平交易的權(quán)利，有權(quán)拒絕經(jīng)營(yíng)者的強(qiáng)制交易行為;而起送額度無疑是一種典型的霸王條款，涉嫌剝脫消費(fèi)者自主選擇消費(fèi)數(shù)量、消費(fèi)金額和公平交易的權(quán)利，是建立在消費(fèi)者利益受損基礎(chǔ)之上的不正當(dāng)?shù)美?/p>

2014年9月，商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委共同頒布了《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法》，第12條就是禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置“最低消費(fèi)”的規(guī)定。此后各地都旗幟鮮明地叫停“最低消費(fèi)”。如今，從國(guó)家相關(guān)部門到地方職能部門，也該旗幟鮮明地對(duì)外賣平臺(tái)設(shè)置起送額度、開展優(yōu)惠滿減予以叫停，以免繼續(xù)引發(fā)過度消費(fèi)，助長(zhǎng)鋪張浪費(fèi)之風(fēng)。

關(guān)鍵詞： 餐飲浪費(fèi) 營(yíng)銷活動(dòng) 起送額度 優(yōu)惠滿減