與往年相比，今年年末的洋酒圈可謂熱鬧非凡。以最主流的兩類(lèi)洋酒——干邑和威士忌為例，古老的干邑在威士忌的追趕下，以更名、煥新包裝等方式吸引市場(chǎng)的眼光;而威士忌則一面以不追求高年份的姿態(tài)爭(zhēng)奪年輕人的喜愛(ài)，一面又不斷推出高年份產(chǎn)品來(lái)獲取收藏家的青睞，可謂“心機(jī)”無(wú)限。

古老干邑忙煥新

古老的干邑圈在今年忙著煥新。不久前，曾被稱(chēng)為“拿破侖干邑”的法國(guó)奢華干邑品牌COURVOISIER宣布啟用全新中文品牌名“馥華詩(shī)”在業(yè)內(nèi)引發(fā)熱議。而就在上周，有著110年歷史的馬爹利藍(lán)帶宣布推出煥新包裝。由于與粵菜的高搭配度，馬爹利藍(lán)帶一直在廣東的老饕中受到歡迎，因此此次煥新包裝也極受關(guān)注。據(jù)了解，新的包裝多處細(xì)節(jié)均有升級(jí)，包括作為品牌象征的雨燕標(biāo)志將以凸起的方式鐫刻于酒瓶之上，家族印章及標(biāo)志性的藍(lán)色絲帶則采用了當(dāng)代審美重新設(shè)計(jì)等。與此同時(shí)，官宣的還有品牌的全新產(chǎn)品代言人梁朝偉及全新產(chǎn)品宣言“人生是場(chǎng)飛翔”，全面煥新的決心可謂相當(dāng)明顯。

馬爹利藍(lán)帶宣布煥新包裝。據(jù)了解，干邑這個(gè)有著悠久歷史的洋酒品類(lèi)近年來(lái)一直受到威士忌的挑戰(zhàn)。過(guò)去，干邑對(duì)于年份、命名、釀酒工藝等方面的嚴(yán)苛規(guī)定一方面保證了產(chǎn)品的一致性，但另一方面也讓產(chǎn)品顯得變化不足。“當(dāng)下的年輕人喜歡追逐變化，尤其是在中國(guó)這樣一個(gè)巨大同時(shí)變化較快的市場(chǎng)上，話題度更顯得尤為重要。”一位洋酒行業(yè)業(yè)內(nèi)人士告訴記者，干邑的相關(guān)法規(guī)決定了其在產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)性，因此在名人合作、包裝、限量版上發(fā)力會(huì)收到不錯(cuò)的市場(chǎng)效果。

威士忌要新老通吃

那么，作為“挑戰(zhàn)者”的威士忌又如何呢?相比起干邑V.S、V.S.O.P、X.O，以及剛被納入法規(guī)的X.X.O這樣整齊劃一的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，威士忌可以玩的概念顯然多太多了：不同的產(chǎn)區(qū)有不同的風(fēng)味，相同的產(chǎn)區(qū)還有不同的酒廠，同一個(gè)酒廠更有不同的年份……更不要說(shuō)單桶、瓶裝這些只有高端玩家們才懂的概念了。

然而，玩法多也會(huì)帶來(lái)問(wèn)題，門(mén)檻太高容易讓人望而卻步。對(duì)此，威士忌巨頭們的應(yīng)對(duì)是一方面對(duì)年輕人說(shuō)“不問(wèn)年份只問(wèn)口感”，另一方面不斷推出高年份的收藏級(jí)威士忌，滿足老饕們的需要同時(shí)，還可以帶動(dòng)年輕消費(fèi)者的不斷升級(jí)。以行業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W為例，上周便同時(shí)推出了蘇格登《時(shí)光協(xié)奏系列》第二章39年、尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版這兩款產(chǎn)品。“這樣的策略起到了非常好的效果，中國(guó)的年輕威士忌玩家們以一種勢(shì)不可擋的勁頭快速崛起。”上述業(yè)內(nèi)人士表示，收藏級(jí)威士忌近年來(lái)的價(jià)格上漲也在某種程度上助推了這些年輕消費(fèi)者們購(gòu)買(mǎi)、收藏、學(xué)習(xí)和升級(jí)。

關(guān)鍵詞： 洋酒市場(chǎng) 年輕人 威士忌 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)性