“感謝山西對醋三千年的堅持，我們一起把醋發(fā)揚光大!——天地壹號醋飲”近日，在山西太原，出現了這樣一幅廣告。

天地壹號是誰?什么來頭?和山西有什么關系?

眾所周知，國內有知名醋，是山西老陳醋、江蘇鎮(zhèn)江香醋等。山西老陳醋歷史悠久，鎮(zhèn)江香醋，則誕生了醋企的上市公司。但“醋都”的桂冠并沒有被山西摘得，而是花落江蘇鎮(zhèn)江。令人稱奇的是，與名醋都無關且本來都不吃醋的廣東也孕育了一家知名的醋企，而且是以山西老陳醋為契機發(fā)展起來的國內醋飲料龍頭企業(yè)。

上個世紀九十年代末，當時大學畢業(yè)仍在創(chuàng)業(yè)階段的廣東商人陳生帶著團隊前往山西考察醋業(yè)，想把醋搓成飲料，當地一家醋企負責人告訴他，把醋做成飲料的工藝還沒有，連聽都沒有聽說過。

雖然沒有工藝，但陳生卻得到了一個意外收獲。他了解到，在一個世代釀醋的村子里，醋對人的健康有著很大的促進作用，這立即堅定了他要做醋飲料的決心。回到廣東后，經過不斷研發(fā)和攻克難題，終于在1997年7月把第一款醋飲料上市了，并且受到了消費者的青睞。

天地壹號在國內醋飲料市場占據重要份額，而醋飲料作為一款健康飲料，也符合現今人們對健康品質生活越來越旺盛的需求。在廣東做強做大的天地壹號，要和山西一起把醋發(fā)揚光大，是否可以看成是山西醋企的一個新機遇?

山西醋企也很努力，但毫無疑問的是，在對于醋的運營上，山西醋企不及天地壹號下得功夫足。“吃飯喝啥?天地壹號”“給健康加道菜 第五道菜 天地壹號”這些消費者聽完就有畫面和場景的廣告語，硬是讓醋從幾千年固有的廉價“調味品”屬性蛻變成了健康飲食的高端佐餐飲品。

天地壹號從最初受山西老陳醋啟發(fā)而開拓了陳醋飲料，后來又在蘋果醋飲料賽道深耕，且向果汁、礦泉水等領域進軍，在穩(wěn)步向全國市場邁進的同時，逐步實現產品品類的多元化運營。

天地壹號在營銷上大膽創(chuàng)新，給“醋”賦予了新的生命和意義，吸引了一大波年輕粉絲群體;國慶期間更是遠征海外，讓世界感受到了來自中國民族企業(yè)和民族品牌的力量。

如今，天地壹號對山西的“感謝”，對山西醋企來說，也許是一個良好的發(fā)展機遇，雙方共同推進食醋行業(yè)新賽道馳騁。

關鍵詞： 廣東醋企 山西陳醋 多元化運營 蘋果醋飲料