(資料圖片僅供參考)

浙江日?qǐng)?bào)訊 （記者 暴妮妮 邱建平 通訊員 徐海波 舒海軍） 這幾天，麗水蓮都城區(qū)寒風(fēng)陣陣，而在麗水市人民醫(yī)院東城院區(qū)旁的愛(ài)心共享廚房，卻是另一番景象：各式燉煮的營(yíng)養(yǎng)餐咕嘟作響，熱氣帶著飯菜香撲面而來(lái)，暖意融融。自今年1月20日免費(fèi)開(kāi)放以來(lái)，這里主要為來(lái)自蓮都區(qū)外且需長(zhǎng)期照料重癥患者的家庭提供便利，并有專人負(fù)責(zé)燉煮。

上午11時(shí)，來(lái)自松陽(yáng)的病人家屬黃慧（化名）提著一只鴨子來(lái)到共享廚房，準(zhǔn)備為在麗水市人民醫(yī)院治療的老伴燉鴨湯和雞蛋羹。剛到門(mén)口，志愿者翁定如便迎上來(lái)，引導(dǎo)她穿戴好口罩、手套等防護(hù)用品?！斑@樣做是為了防止不同病區(qū)家屬交叉感染，我們從進(jìn)門(mén)開(kāi)始就把好衛(wèi)生關(guān)?！蔽潭ㄈ缯f(shuō)。

走進(jìn)食材處理區(qū)，清洗池、各類刀具，以及油鹽醬醋等調(diào)配料一應(yīng)俱全。家屬只需將自備的食材稍作處理，便可交給廚房的志愿者。燉煮室內(nèi)，志愿者會(huì)根據(jù)病人對(duì)食物軟爛程度的要求調(diào)整火候與時(shí)間。待燉煮完成，家屬過(guò)來(lái)取餐即可。

“共享廚房由麗水市養(yǎng)老愛(ài)心互助協(xié)會(huì)會(huì)員全程運(yùn)營(yíng)與服務(wù)?！丙愃叙B(yǎng)老愛(ài)心互助協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葉東民介紹，此前他們經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，對(duì)于外地就診者來(lái)說(shuō)，烹炒的菜品在醫(yī)院食堂通常都能買到，但他們經(jīng)常需要吃一些能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的燉品、湯品。因此，共享廚房專門(mén)配備了15套蒸煮鍋，并由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的協(xié)會(huì)會(huì)員作為志愿者，為患者提供蒸、煮、燉服務(wù)，在保證操作有序、環(huán)境整潔的同時(shí)，也更貼合病人的實(shí)際需求。

餐品已交由志愿者燉煮，黃慧便安心地來(lái)到休閑等候區(qū)，并與同樣等餐的病人家屬閑聊起來(lái)：“醫(yī)生囑咐我家那位只能喝少鹽的肉湯，要不是有這個(gè)廚房，真不知去哪兒做?！薄笆前。壹依项^也只吃得下燉得爛爛的菜羹，多虧這兒方便?！眮?lái)自青田的嚴(yán)女士接話道。三言兩語(yǔ)間，原本安靜的等候區(qū)漸漸熱鬧起來(lái)，大家在舒緩的氛圍中享受著難得的放松時(shí)刻。

不遠(yuǎn)處，稍得空閑的翁定如走進(jìn)玻璃房，拿起一件家屬送來(lái)的開(kāi)線大衣，在縫紉機(jī)前縫補(bǔ)起來(lái)?！昂芏嗉覍匍L(zhǎng)期陪護(hù)，衣服開(kāi)了線也顧不上。”她一邊低頭穿針一邊說(shuō)，“我們這里可提供免費(fèi)縫補(bǔ)服務(wù)，能幫一點(diǎn)是一點(diǎn)?！?/p>

此外，該共享廚房還會(huì)為病人家屬每月提供兩次理發(fā)服務(wù)、兩次心理輔導(dǎo)課程等，緩解他們長(zhǎng)期陪護(hù)的壓力與焦慮?！拔覀兿Ｍ@里能成為病人家屬在醫(yī)院旁邊的另一個(gè)‘家’，一個(gè)能感受到溫暖的地方。”麗水市養(yǎng)老愛(ài)心互助協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龔麗芬道出了共享廚房的深層意義。

關(guān)鍵詞： 消費(fèi)導(dǎo)報(bào)網(wǎng) 24小時(shí)資訊