線上電商持續(xù)發(fā)力，促使傳統(tǒng)商超擁抱互聯(lián)網(wǎng)，呈現(xiàn)新超市業(yè)態(tài)（副題）

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廣州日報(bào)全媒體記者 許曉芳、文靜

近日，營業(yè)18年的家樂福員村店超市外場門口貼出了一張“停業(yè)公告”，宣布“將在2023年6月30日停止?fàn)I業(yè)”。相同“命運(yùn)”的還有經(jīng)營超20年的華潤萬家天河北店。近日其門口張貼出“告顧客書”，表示該店將于6月30日結(jié)束營業(yè)后關(guān)閉線下及線上業(yè)務(wù)。

隨著線上電商的持續(xù)發(fā)展，以及消費(fèi)者對產(chǎn)品和服務(wù)的差異化和便利性需求日益增強(qiáng)，傳統(tǒng)商超大賣場“撤店”的情況接連出現(xiàn)，而線上和線下融合、更強(qiáng)調(diào)購物體驗(yàn)的新零售時(shí)代來臨，也“倒逼”大潤發(fā)、永輝等傳統(tǒng)商超擁抱互聯(lián)網(wǎng)，新超市業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。

現(xiàn)象：撤場打折，價(jià)格仍難“心動(dòng)”

日前，記者走訪現(xiàn)場門店時(shí)售貨員表示，近期很多顧客前來采購的都是米面油等剛需品，另外包括牙刷紙巾等日常消耗品也比較受歡迎。現(xiàn)場記者注意到，部分商品均打出折扣而且參與滿減活動(dòng)，一些貨柜上已經(jīng)被“搶購一空”。

“雖然打折了，但其實(shí)很多商品還是比線上買更貴，特別是前段時(shí)間很多線上促銷活動(dòng)都很劃算?！甭犅勌旌颖钡瓿返甏蛘?，“95后”寶媽小林特意前來，準(zhǔn)備囤一些濕紙巾、紙尿褲等嬰兒用品，結(jié)果走了一圈發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不像想象中“打骨折”，便打消了“采購”的念頭。當(dāng)被問及現(xiàn)在還會不會經(jīng)常逛類似的大賣場時(shí)，她搖了搖頭，表示“一般都在線上買，價(jià)格劃算而且不用跑來跑去折騰，在家有時(shí)候第二天就能收到貨，有應(yīng)急需要的話一般就去樓下便利店買了，也不用跑那么遠(yuǎn)?！?/p>

聚焦另外一家撤店賣場，家樂福員村門店停業(yè)公告稱，“仍然持有購物卡的顧客可以移步至廣州市新市店進(jìn)行消費(fèi)”。據(jù)悉，這也是廣州地區(qū)僅剩的最后一家家樂福門店。

探因一：傳統(tǒng)賣場向社區(qū)門店等業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級

“商圈的競爭、消費(fèi)者購物習(xí)慣的變化以及線上購物的普及可能導(dǎo)致消費(fèi)者流量減少，從而影響了大賣場的銷售業(yè)績。線下商超行業(yè)正在面臨轉(zhuǎn)型升級的挑戰(zhàn)。”在艾媒咨詢首席分析師張毅看來，為了應(yīng)對市場變化，一些大賣場選擇關(guān)店并轉(zhuǎn)型為新的業(yè)態(tài)。

對于天河北店撤店情況，華潤萬家方面向記者表示，此門店閉店原因是因?yàn)樽赓U合約到期撤場。據(jù)華潤萬家有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年9月底，一家主打“新中式范”的“萬家MARK”將在廣州荔灣開業(yè)。

值得一提的是，近日，在“2023中國零售創(chuàng)新大會”上，華潤萬家（控股）有限公司黨委書記、董事長徐輝表示，大賣場業(yè)態(tài)向“萬家LIFE”“萬家CITY”進(jìn)行轉(zhuǎn)型，并堅(jiān)持全渠道零售。記者從華潤萬家官網(wǎng)了解到，“萬家LIFE”的定位是以社區(qū)為中心，致力于打造5～10分鐘步行范圍內(nèi)的、更便利更方便的購物體驗(yàn)。

不僅僅是華潤、家樂福，近年來陸續(xù)有包括沃爾瑪、永輝超市在內(nèi)的商業(yè)品牌宣布關(guān)閉部分經(jīng)營多年的傳統(tǒng)賣場。對此，廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會會長黃文杰認(rèn)為，縮減面積，減少SKU，提高坪效的輕量化發(fā)展已經(jīng)成為超市行業(yè)轉(zhuǎn)型的重點(diǎn)。

張毅認(rèn)為，轉(zhuǎn)型為“萬家LIFE”“萬家CITY”等新業(yè)態(tài)的現(xiàn)象代表了傳統(tǒng)賣場轉(zhuǎn)型升級的新趨勢。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和線上零售的興起，傳統(tǒng)賣場需要不斷創(chuàng)新，提供更多元化的服務(wù)和體驗(yàn)，以吸引消費(fèi)者的興趣和購買欲望。

探因二：會員店等新超市業(yè)態(tài)不斷增長“分流”

隨著線上電商的持續(xù)發(fā)展，以及消費(fèi)者對產(chǎn)品和服務(wù)的差異化和便利性需求日益增強(qiáng)，線上和線下融合，以及更強(qiáng)調(diào)購物體驗(yàn)的新零售時(shí)代來臨。而會員店等新超市業(yè)態(tài)不斷增長，傳統(tǒng)賣場的市場也在一定程度上被分流。

當(dāng)前，大潤發(fā)、永輝等傳統(tǒng)商超擁抱互聯(lián)網(wǎng)，山姆、COSTCO、盒馬和家樂福等商超均已開設(shè)相應(yīng)的會員店系列。其中，麥德龍、fudi、永輝等老玩家正在穩(wěn)步拓店。日前，大潤發(fā)宣布第一家會員店大潤發(fā)M會員店亮相，也意味著會員店賽道再增一員。

6月28日，山姆會員商店中國業(yè)務(wù)總裁文安德告訴記者，預(yù)計(jì)今年全國山姆會員店還將開出2～3家店，明年可能還會有6～7家新門店開設(shè)。作為“頭部玩家”，當(dāng)前沃爾瑪旗下的山姆會員商店正加速在中國市場布局，拓店速度明顯加快。據(jù)沃爾瑪財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，沃爾瑪中國第一季度凈銷售額為53億美元，同比增長28.3%，主要得益于山姆會員店的拓展和線上渠道銷售表現(xiàn)。山姆會員店自有品牌Members Mark也獲得46%的銷售增長。

專家觀察：線下商超未來應(yīng)專注社區(qū)化和小型化

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展帶來了一個(gè)“云”消費(fèi)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)讓消費(fèi)打破時(shí)間空間地域障礙。在中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會委員賴陽看來，過去“一站式購買”可以滿足消費(fèi)者的需求，因此大賣場商品越全越好，消費(fèi)者買起來越方便，跟過去的中小型的超市比更有競爭力。但是現(xiàn)在網(wǎng)購非常便利，而且絕大多數(shù)商品價(jià)格比超市還要更便宜，使得大賣場對于消費(fèi)者的價(jià)值越來越低，失去了以往的競爭力。

賴陽指出，當(dāng)前很多商超往社區(qū)商業(yè)的轉(zhuǎn)型方向是值得肯定的，消費(fèi)者對線下門店的需求更多是需要面積更小的生鮮門店，而且轉(zhuǎn)向滿足生活、休閑、文化、娛樂等消費(fèi)者功能需求。在他看來，當(dāng)前線下商超主要競爭力還是在生鮮品類方面。

賴陽認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)倉儲式會員店的發(fā)展是由于山姆會員店的示范效應(yīng)推動(dòng)了行業(yè)的爆發(fā)式增長。他強(qiáng)調(diào)，山姆會員店在“會員制”“倉儲式”之外，有其獨(dú)特的發(fā)展優(yōu)勢，其他品牌如果僅僅盲目跟風(fēng)“會員制”這一形式也存在風(fēng)險(xiǎn)。“此外，山姆會員店由于批量規(guī)模銷售，實(shí)現(xiàn)了到家配送的服務(wù)體系，所以相當(dāng)多訂單也是跟線上消費(fèi)結(jié)合實(shí)現(xiàn)的?！?/p>

對于線下商超未來的發(fā)展，賴陽認(rèn)為其應(yīng)該專注向社區(qū)化和小型化發(fā)展，成為離消費(fèi)者更近的、規(guī)模更小、更新鮮的采購渠道，“這才是消費(fèi)者最需要的”，同時(shí)他也強(qiáng)調(diào)要全渠道線上線下融合服務(wù)，而離消費(fèi)者越近，融合服務(wù)的成本越低。

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