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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端7月7日訊（通訊員 吳旭梅）為進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)單位食品安全和餐廚垃圾處置意識(shí)，規(guī)范餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置，連日來(lái)，湘潭市市場(chǎng)監(jiān)管局按照省環(huán)保督察組整改工作要求，在市城區(qū)開(kāi)展餐廚垃圾收運(yùn)處置專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

7月2日下午，市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)市政府工作會(huì)議精神，成立以局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)任組長(zhǎng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織城區(qū)分局和相關(guān)科室召開(kāi)湘潭市城區(qū)廚余垃圾收運(yùn)處置工作調(diào)度會(huì)，對(duì)廚余垃圾收運(yùn)處置工作進(jìn)行再部署、再調(diào)度。

會(huì)議要求，要提高站位，高度重視此項(xiàng)工作，嚴(yán)格按照市政府會(huì)議要求抓好落實(shí)；要摸清底數(shù)，對(duì)廚余垃圾的產(chǎn)生及處置方式進(jìn)行全面摸排；要加強(qiáng)宣傳，采取多種方式做好宣傳引導(dǎo)；要加強(qiáng)監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)煉油點(diǎn)的監(jiān)督檢查，對(duì)違法行為進(jìn)行嚴(yán)格執(zhí)法；要協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)信息互通，與第三方公司、城管部門(mén)及時(shí)交流對(duì)接，提高工作效率。

7月3日，市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展餐廚垃圾處置專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位索證索票制度執(zhí)行情況，督促餐飲企業(yè)簽訂餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議，引導(dǎo)守法經(jīng)營(yíng)，不使用餐廚垃圾制售食品；走訪(fǎng)生豬養(yǎng)殖戶(hù)兩家，幫助養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系大米生產(chǎn)企業(yè)，收購(gòu)米廠(chǎng)碎米代替泔水作飼料，為養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)環(huán)保效益和經(jīng)濟(jì)效益。各城區(qū)分局和相關(guān)科室也迅速開(kāi)展餐廚垃圾收運(yùn)處置監(jiān)督檢查。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督管理，依法查處以廚余垃圾為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、使用的違法行為。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳和指導(dǎo)，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化行業(yè)自律，保障人民群眾“舌尖”上的安全。

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