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?日本核廢水｜日料店缺日本材料變陣用國(guó)貨，“價(jià)錢一個(gè)月漲3成”

2023-08-24 19:51:59來(lái)源： 星島環(huán)球網(wǎng)

【資料圖】

日本政府決定最快今日（24日）將福島第一核電廠的核污水排放入海。因國(guó)內(nèi)已展開(kāi)對(duì)日本水產(chǎn)品的放射性物質(zhì)檢測(cè)，有日本料理經(jīng)營(yíng)者對(duì)此感到擔(dān)憂。

日經(jīng)中文網(wǎng)報(bào)道，因應(yīng)日本政府將核處理水排放入海，中國(guó)從7月起加強(qiáng)對(duì)日本水產(chǎn)品的放射性物質(zhì)檢測(cè)后，日本對(duì)中國(guó)的鮮魚(yú)出口事實(shí)上已經(jīng)停止。

上海一間壽司店現(xiàn)時(shí)要采購(gòu)從日本經(jīng)由香港進(jìn)入內(nèi)地的非正規(guī)產(chǎn)品來(lái)應(yīng)對(duì)，但負(fù)責(zé)人指出，這方式價(jià)格高，這種管道不知道可以維持到什么時(shí)候。該店用其他產(chǎn)地的產(chǎn)品代替，但負(fù)責(zé)人，“能在中國(guó)采購(gòu)到的養(yǎng)殖竹莢魚(yú)（即池魚(yú)）和沙丁魚(yú)過(guò)肥，不能用來(lái)做壽司”。

報(bào)道指出，即使日本繼續(xù)對(duì)中國(guó)出口易于保存的冷凍品，但冷藏的鮮魚(yú)會(huì)因?yàn)闇艉ｊP(guān)進(jìn)行檢測(cè)，而令鮮度下降無(wú)法出售。故冷藏的鮮魚(yú)實(shí)際上已處于停止對(duì)中出口的狀態(tài)。

另一家日本料理店的負(fù)責(zé)人表示，因?yàn)橘I不到日本貨而換成國(guó)產(chǎn)貨，但國(guó)產(chǎn)貨的價(jià)錢單單這個(gè)月也上升約3成。

廣州市一家日本料理店也將賣點(diǎn)之一的吞拿魚(yú)生由日本產(chǎn)換成西班牙貨。其他日本料理店正在借由更換食材等緊急對(duì)應(yīng)方式，將影響降至最小。

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