春節(jié)將近，北海市水產(chǎn)碼頭一片繁忙景象。近日，記者跟隨“95后”漁家姑娘梁善雅，見證了一筐從北部灣捕撈的海鮮，經(jīng)過她的手，跨越約2500公里、近50個小時的旅程后，端上一戶北京人家的餐桌上，成為地道的新春年味。

海味上岸，訂單已候

清晨5時，梁善雅家的漁船緩緩?fù)？吭诒焙Ｊ兴a(chǎn)碼頭邊。一批來自北部灣海域的漁獲，在燈光下泛著誘人的光澤，大眼雞、花鱸、大蝦等應(yīng)季的海鮮被迅速搬運上岸?！斑@批貨成色不錯，得挑點好的先給北京的王哥，他的訂單還等著呢！”梁善雅和身邊的父親說道。隨后，她快速分揀，將優(yōu)質(zhì)海鮮帶回店里速凍保鮮。

(資料圖)

漁獲上岸。受訪者供圖

梁善雅告訴記者，這位北京客戶是出海海釣時認識的，屬于典型的“候鳥”家屬，已在北海購置房產(chǎn)。自從吃過梁善雅家的海鮮后，王先生便成了她的忠實顧客。此前，王先生還通過微信反饋：“特別好吃，就愛這一口鮮甜！”并希望再預(yù)訂一批海鮮年貨，除了自家食用，還當禮物送給朋友，讓大家都嘗嘗正宗的“北海味道”。“王哥是個老饕，這次我按他的喜好，留了年貨熱銷的紅色大眼雞、鮮美的魷魚和大蝦等海產(chǎn)?！绷荷蒲判χf。

鎖住鮮味，踏上旅程

2月4日下午，在梁善雅的店鋪，這批海鮮開始打包。記者看到，角落里，泡沫箱和禮品盒堆成了小山。梁善雅和朋友默契搭檔、手腳利落，形成了一條小型“打包流水線”：從冷柜里取出單獨分裝冷凍好的海鮮，在泡沫箱里鋪上保鮮墊，放入足量冰袋，再用泡沫板仔細填滿空隙，最后合上蓋子、纏緊膠帶，“咔呲”作響的膠帶轉(zhuǎn)動聲在空氣中規(guī)律回蕩。

梁善雅忙著打包快遞。邱繡華 攝

“打包也有講究，特別是發(fā)往北方，路上顛簸容易碰壞海鮮，填縫、保溫工作必須做扎實，鮮度才能更有保障?！绷荷蒲乓贿呎f，一邊仔細核對快遞單上的地址。打包工作全部就緒后，下午3時左右，順豐快遞員蔣大哥準時上門取件。梁善雅主動幫忙搬運上車，并叮囑道：“師傅，這批是年貨，趕時間的。”快遞車緩緩離開，這批承載著年味的海鮮，正式開啟了它的“春運之旅”。

穿越千里，約50小時的軌跡

忙碌的間隙，梁善雅總會不時拿起手機翻看，關(guān)注著這批海鮮的物流進程。寄件后，她給王先生發(fā)去消息，提醒他及時關(guān)注簽收事宜，還貼心分享了不同品種海鮮的地道烹制方法。

在征得梁善雅同意后，記者根據(jù)物流信息，看到了一條清晰的軌跡：2月4日17：01，快遞單顯示已攬收取件，隨后在北海海城鑫豐麗景店完成分揀，凌晨到達北海海城轉(zhuǎn)籠站后啟程飛往北京；2月5日21：53，這批海鮮順利到達北京大興航空轉(zhuǎn)運中心，經(jīng)北京順暢轉(zhuǎn)運中心轉(zhuǎn)運，于2月6日清晨抵達末端網(wǎng)點，快遞員開始派送，最終于8：50將海鮮送到了北京海淀區(qū)王先生手中。

從北海到北京，運輸路程約2500公里，總歷時接近50小時。這批海鮮一路穿行南北氣候帶，梁善雅細致的封裝工作，在途中發(fā)揮了重要作用，成功鎖住了北部灣的原生鮮味?！笆裁磿r候到、收到時還新不新鮮？這是客戶最關(guān)心的兩件事。”梁善雅坦言，只有確認客戶簽收，她才能安心。

鮮味抵京，千里年貨話團圓

2月6日上午，物流狀態(tài)更新為“已簽收”，意味著快件穩(wěn)妥送達。隨后，王先生發(fā)來信息：“海鮮已收到，一如既往的新鮮漂亮，就等開吃！”梁善雅隨即回復(fù)了語音，向王先生提前送去新春祝福。就這樣，一筐來自北部灣的鮮甜海味，正式成為這戶北京人家餐桌的年味。

“我覺得自己忙的不只是生意。對我們北海人而言，海鮮有著超越食物的情感意義?！绷荷蒲沤榻B，在北海，海鮮是不可或缺的年味，飽含著“年年有余”的吉祥寓意。從業(yè)近十年，她注冊了商貿(mào)公司，通過電商渠道和冷鏈運輸，將北海海鮮的鮮甜和美好的祝福，通過一個個快件，送到全國各地的餐桌，連接起了無數(shù)人的故鄉(xiāng)與他鄉(xiāng)。

“爺爺在碼頭販魚擺攤，爸爸有自己的漁船，主打海鮮批發(fā)，到了我這一代，‘碼頭’好像變到手機里了?！绷荷蒲爬^續(xù)忙著打包。手機訂單持續(xù)更新，店鋪里泡沫箱被一次次填滿、封裝、裝車。

新春越近，年味愈濃。如今，北海各個漁港碼頭的忙碌仍在繼續(xù)，就像這座城市里，關(guān)于人的遷徙、食物流動、每一個故事都在溫暖上演……

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