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有關(guān)如何處理蝦線_如何處理蝦這方面的知識(shí)，估計(jì)很多人不是太了解，今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于如何處理蝦線_如何處理蝦的相關(guān)內(nèi)容。

1、很多人也在懷疑自己處理蝦的方式對(duì)不對(duì)，是不是將蝦里面不能吃的東西都去除干凈了，有沒有將蝦里面有營(yíng)養(yǎng)的東西給扔了呢？今天就為大家分享一下活蝦到底要怎么清洗才好。

2、1:剛購(gòu)買回來的活蝦先將蝦須、蝦腳都給剪掉，將它們?nèi)慷技舾蓛袅酥罂梢钥吹轿r的腹部有一個(gè)明顯的黑線，這是蝦筋，不想要蝦受熱之后彎曲成弓狀就要把它剪段或者是挑出來。

3、2:將蝦按到菜板子上面，接著用刀將蝦背上切開一刀長(zhǎng)長(zhǎng)的刀口，將背部的蝦線取出來。

4、提示：也有人會(huì)用牙簽挑蝦腸，方法是從蝦背的第二節(jié)穿過，慢慢地將蝦線挑出來，但是個(gè)人覺得還是用刀將蝦背切開直接將蝦腸拿出來最好。

5、3:將蝦翻過來，用剪刀將蝦的蝦槍剪掉，記住這一步一定要貼著蝦殼剪，這樣蝦槍剪的才更徹底。

6、4:將蝦槍剪掉了之后大家會(huì)發(fā)現(xiàn)在蝦槍的位置有一個(gè)黑色的突起，那個(gè)地方叫沙包，是蝦的胃和腸子連接的地方，一定要將它剪掉才行。不過大家在剪沙包的時(shí)候一定要注意，因?yàn)樗暮竺婢褪俏r黃了，那是非常好吃又營(yíng)養(yǎng)的部位。

7、5:蝦身上不能吃的部位都去干凈之后放到清水當(dāng)中清洗一下，這樣清洗干凈了之后就可以用來做菜了。

8、這就是今天為大家分享的清理活蝦的具體步驟，雖然步驟是有些復(fù)雜，但是大家照著做兩遍就會(huì)學(xué)會(huì)了，尤其是要注意最后一步，大家千萬剪沙包的時(shí)候千萬不要將蝦黃給剪掉。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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