每天14-15小時加工3000頭左右生豬，為了居民能吃到放心平價肉。4月16日，上海梅林介紹，面對上海市場近期肉品供應吃緊的現狀，作為江蘇省豬肉重點保供企業(yè)之一的蘇食肉品正全力供應上海市場“放心肉”。

生豬進廠 本文圖片均由上海梅林提供

每天確保約3000頭生豬準時準點進廠上海梅林表示，企業(yè)組織成立了疫情防控應急領導小組，由總經理牽頭，下設防疫、計劃、采購、生產、品控、物流6個專職服務小組，堅守一線。疫情期間，300多名員工實行全閉環(huán)管理，統一住宿、生產，工廠為工人們提供一日三餐。為保證放心肉的供應，公司每天確保3000頭左右的生豬準時準點進廠，屠宰加工部經常是白天支援保供任務，晚上加班完成江蘇本地其他市場的訂單任務。

車廂消殺

周轉筐消殺

推出149元愛心保供平價套餐繼4月6日完成第一批300份光明平價愛心肉進社區(qū)公益活動以來，蘇食肉品持續(xù)開足馬力，生產光明定制平價放心肉豬肉包。目前已累計供應上海市場47000份。此外，公司在全力做好政府和各大商超貨品正常供應的同時，推出“上海保供團購供應團”，確保居民買肉配送渠道安全、可控。

食品包裝車間

社區(qū)團購產品上，公司推出149元愛心保供平價套餐，由帶皮前后腿肉2公斤、大排1公斤、1公斤馬蹄獅子頭4種產品組成。針對近期天氣氣溫逐步升高，公司每一份團購產品都用泡沫箱加冰袋。目前，已經累計為上海封控居民小區(qū)供應2萬多份放心平價肉套餐。雖然近期各項成本上漲，但是公司承諾堅持不漲價，149元的愛心豬肉平價套餐將持續(xù)供應上海市場。上海梅林介紹，近階段，由于豬肉制品在上海全市的集采集供需求量劇增，工廠的日屠宰量從過去的2000多頭猛增至3500頭左右。為滿足居民團購訂單的需求，需要將豬肉切成定量小包裝。分割車間全體職工開足馬力，每日加班至凌晨2-3點鐘，工作時間長達14-15小時，全力支持上海居民的豬肉供應。

來源：澎湃新聞

關鍵詞： 上海梅林 上海市場 開足馬力